Để làm món Spam Musubi, bạn cần chuyển bị một số nguyên liệu sau: 1 hộp thịt giăm bông (cắt lát), lá rong biển khô, 15ml dầu oliu, 2 bát cơm nóng, 15ml giấm gạo. Pha nước sốt gồm: 15ml nước tương, 7ml rượu sake (hoặc rượu trắng), 7ml nước cốt chanh, 7ml mật ong, 5gr gừng muối, 2gr tỏi cắt nhỏ. Khuôn nén cơm hình chữ nhật.
Cách làm: Trộn đều cơm nóng với giấm. Bật nóng chảo chờ dầu sôi rồi cho thịt vào rán vàng 2 mặt. Cho hỗn hợp nước sốt vào chảo, tiếp tục rán thịt với lửa nhỏ trong khoảng 4-5 phút nữa. Nén cơm vào khuôn hình chữ nhật. Trải miếng rong biển ra bàn và đặt cơm vào giữa, đặt miếng thịt nguội lên cơm. Cuối cùng, cuộn rong biển lại và thưởng thức.
Lan Ngọc
