Cứ mỗi buổi sáng, viện đào tạo người giúp việc ở Manila do Chính phủ Philippines điều hành lại nhộn nhịp với hàng loạt... công việc của các bà nội trợ. Trong khi đội lau chùi mặc đồng phục học cách đưa chổi vào tất cả ngóc ngách phòng khách, thì ở phòng bếp, các thực tập sinh đang chăm chú chuẩn bị món salad.
Viện đào tạo này thực sự là một ngôi nhà lớn được trang bị đầy đủ các phòng, bếp như một căn biệt thự lớn.
Dưới cầu thang có cả một phòng học với những bàn học kiểu cũ. Đây là nơi để các học viên học cách lau, dọn một cách hiệu quả nhất.
Không chỉ học cách chế biến món ăn, lau dọn nhà cửa, kiến thức về vệ sinh, những người theo học còn được dạy về cách ứng xử với gia chủ cũng như quản lý tài chính cá nhân.
Lương của người giúp việc Philippines có thể gấp hai lần lương người giúp việc ở Hong Kong.
Họ cũng được làm quen với các thiết bị, đồ gia dụng hiện đại. Các khóa học này được đào tạo kỹ lưỡng, chi tiết để đảm bảo các học viên sau khi kết thúc khóa học có thể không gặp lúng túng khi trở thành người giúp việc cho các gia đình giàu có và không lạc lõng với các căn bếp hiện đại. Đây cũng không phải là viện đào tạo người giúp việc duy nhất tại đất nước này. Ở Philippines, có rất nhiều trung tâm tương tự.
Tại đây, các vật dụng làm bếp như xoong, chảo, lò vi sóng, các loại gạo, bột, gia vị, tương ớt... đều được ghi chú bên ngoài bằng tiếng Anh. Ngoài ra, các học viên cũng phải học cách trang trí. Các món ăn mà các học viên học ở đây đến từ nhiều nước như Ý, Nhật, Trung Quốc, Mexico... để đảm bảo sau này các “ô sin” có thể làm hài hòng gia chủ ở khắp các châu.
Không chỉ học nấu nướng, lau dọn nhà cửa, học viên còn phải học cách chăm sóc người cao tuổi. Trong thời gian theo học, các học viên thường xuyên phải đo huyết áp, xoa bóp, hỗ trợ người cao tuổi đi lại với “người bệnh” bằng nhựa nằm trên giường.
Cũng có khi họ phải nghiên cứu tài liệu chăm sóc trẻ sơ sinh và làm quen với các món dành cho trẻ nhỏ. Với mục tiêu đi giúp việc cho các gia chủ ở khắp thế giới, nên các học viên ở đây buộc phải trau dồi tiếng Anh và học văn hóa nước ngoài. Tất cả để phục vụ cho mục tiêu làm hài lòng cho những gia đình mà tới đây họ sẽ phục vụ.
Là một trong những nền kinh tế phát triển nhanh nhất khu vực châu Á nhưng Philippines vẫn không có đủ việc làm cho lực lượng lao động trong nước. Vì lẽ đó nên hàng năm, nước này đã đào tạo hàng nghìn người những kỹ năng để có thể xuất khẩu lao động ở nước ngoài. Điều này vô hình trung biến Philippines trở thành lò cung cấp người giúp việc cho toàn thế giới.
Theo ước tính, từ năm 2015, Philippines hiện có khoảng 10 triệu người đang đi lao động ở nước ngoài và gửi ngoại tệ về nước. Đây là nguồn tiền huyết mạch đối với nền kinh tế nước này. "Chúng tôi tự hào về những gì chúng tôi đang làm. Chúng tôi là những anh hùng dân tộc", Maria, một thực tập sinh tại viện đào tạo người giúp việc ở Manila cho biết.
Chính vì được đào tạo kỹ lưỡng, nên người giúp việc ở Philippines được rất nhiều gia chủ ở khắp thế giới ưa chuộng. Thậm chí họ còn đánh giá cao người giúp việc nước này hơn cả những người trong nước.
Trường hợp của Shirley Yang, chủ một công ty tư vấn quảng cáo ở Thượng Hải là một ví dụ. "Tôi đã thuê người giúp việc Trung Quốc trong vài năm. Họ xuất thân từ nông thôn và ít học. Không chỉ vậy, họ thường làm những việc mất lịch sự như lê dép loẹt quẹt hay húp canh sùm sụp", cô Yang chia sẻ.
Sau khi tới thăm nhà một đồng nghiệp người Mỹ và thấy người giúp việc Philippines chăm sóc nhà cửa rất chuyên nghiệp, cô Yang rất ấn tượng. Cô liên hệ với một trung tâm tìm thuê người giúp việc mới và quyết định thuê người giúp việc Philippines.
"Giúp việc người Philippines tốt hơn những người giúp việc trước nhiều. Cô ấy luôn giữ nhà cửa sạch sẽ, ngày nào cũng lau sàn và gấp quần áo gọn gàng. Cô ấy cũng thích chơi với lũ trẻ, thường dạy chúng tự làm việc nhà vừa sức, điều mà những giúp việc trước không thể làm", cô Yang chia sẻ.
Ngoài tính chuyên nghiệp, một trong những lý do khiến người giúp việc Philippines được ưa chuộng tại Hồng Kông, Singapore, Canada, Trung Quốc là kỹ năng nói tiếng Anh. Ở nhiều thành phố lớn của Trung Quốc, họ là lực lượng được các trung tâm tuyển dụng săn lùng.
Tại Thượng Hải, một trung tâm có thể kiếm được 40.000 tệ (6.000 USD) phí môi giới với một hợp đồng thuê người giúp việc Philippines trong ba năm. Tiền lương của họ dao động từ 1.050 - 1.180 USD, gấp hai lần so với lương giúp việc tối thiểu cho giúp việc bản xứ ở Hồng Kông.
Xem thêm >> Tỷ phú George Soros: Nhân vật gây tranh cãi với những cáo buộc đáng sợ
V.T.H
