Quả bí mèo đen được bà con dân tộc Mèo ở Hà Giang và Tuyên Quang trồng và chăm sóc.
Loại quả này thích nghi với những nơi có khí hậu lạnh, có thể sống tại vùng đất cằn cỗi, nghèo dinh dưỡng.
Trước đây chúng mọc dại ở những bãi đất trồng, hoặc leo bờ rào
Những năm gần đây, hạt bí mèo được ưa chuộng và bán với giá đắt nên người dân chuyển sang trồng quả bí mèo để bán ra thị trường
Quả bí mèo trông khá giống với quả dưa hấu. Phần thịt của quả bí khá dẻo và ngọt dạng sợi có thể dùng để chế biến nấu canh, luộc, làm mứt...
Sau khi trồng khoảng 3-4 tháng là có thể thu hoạch.
Ở điều kiện môi trường khí hậu thuận lợi, bí mèo đen cho năng suất thu hoạch khoảng 20 – 50 trái/cây, mỗi trái nặng trung bình 4 -6kg.
Hạt bí non có màu trắng còn hạt bí già có màu đen, mẩy, ăn ngậy và thơm hơn các loại bí trắng thông thường.
Hạt bí mèo đen trên thị trường có 2 loại, hạt sống và hạt rang. Hạt bí mèo rang có giá 200 nghìn đồng/kg
Vào mỗi dịp Tết, loại hạt này luôn đắt hàng, giá có thể lên tới 270.000/kg
Chi Phan (Tổng hợp)
