Lợi ích sức khỏe kỳ diệu từ rau sam

Rau sam là thứ rau dân dã, được nhiều người dân quê dùng để nấu canh bởi vị chua mát hấp dẫn. Ít ai biết rằng, rau sam có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời đến vậy.

Rau sam là thứ rau phổ biến ở hầu hết các làng quê Việt Nam. Chắt chiu từ tinh túy của đất, rau sam có thể phát triển trên cả những vùng đất khô cằn nhất. Không cần chăm bón đặc biệt, không cần vun trồng quá kỹ, rau sam có thể mọc tự nhiên tựa như sức sống và sự chịu vươn lên của những người nông dân vậy. Ở loại rau đặc biệt này, người ta tìm thấy vị thanh dịu, chua nhẹ, một màu đỏ tía đặc trưng của thân khiến cho rau sam không lẫn vào đâu được.

Nếu bạn có dịp về những làng quê, bạn có thể dễ dàng tìm thấy rau sam ở các bãi đất, bờ ruộng, những gò đống tự nhiên. Loại rau này có đặc điểm bò mọc sát đất. Thân rất mẫm màu tím đỏ, lá xanh mướt, hoa vàng hoặc đỏ rất đẹp. Lá hình tròn nhỏ hoặc hơi thuôn. Nhìn cây rau sam về mùa hè rất thích vì nó cho ta cảm giác mọng nước và mát dịu mùa nắng gắt.

Rau sam dễ ăn, dễ dùng, giản dị những chính những loại rau này vậy. Nếu mùa hè này bạn chưa ăn rau sam thì hãy thử dùng nhé. Bạn sẽ không thể quên được nó ngoài, bởi vị đặc trưng mà còn bởi vô vàn những công dụng diệu kỳ như dưới đây:

Món kháng sinh tự nhiên lợi hại

Theo Trí thức trẻ, rau sam thường mọc dại nhiều hơn là được trồng "bài bản", nhưng được chuyên gia Đông y coi là vị thuốc quý trong việc bổ sung dinh dưỡng và chữa bệnh.

Trong 100gram rau sam chứa 2.3g protein, 0,5g chất béo, 3g carbohydrate, chất xơ thô 0,7g, 85mg canxi, photpho 56mg, sắt 1,5mg, 2,23mg caroten, vitamin B1 0.03mg, vitamin C 23mg. Ngoài ra, nó cũng chứa rất nhiều norepinephrine, kali và giàu axit citric, axit malic, axit amin, ancaloit và các thành phần khác.

Trong Y học cổ truyền, rau sam có vị chua, tính hàn, không có độc, có kháng sinh tự nhiên, có khả năng giải độc, tiêu thũng. Vì rau sam có vị chua, nên rất tốt cho kích

Mời bạn đọc cùng làm báo với Nguoiduatin.vn, viết tin bài, bày tỏ quan điểm về mọi mặt của cuộc sống gửi về hộp thư [email protected] .Tất cả thông điệp bạn quan tâm đều là tin tức

Đời sống xem nhiều

  • Tắc đường, xếp hàng cả tiếng đồng hồ để mua hàng Black Friday

    Tắc đường, xếp hàng cả tiếng đồng hồ để mua hàng Black Friday

  • Bố choáng váng vì con gái tiểu học được cầu hôn bằng nhẫn kim cương

    Bố choáng váng vì con gái tiểu học được cầu hôn bằng nhẫn kim cương

  • Cụ bà 80 tuổi lần đầu được làm cô dâu

    Cụ bà 80 tuổi lần đầu được làm cô dâu