Món ngon cuối tuần: Cách làm bí đao cuộn tôm nấm thanh đạm, bổ dưỡng

Món ngon cuối tuần: Cách làm bí đao cuộn tôm nấm thanh đạm, bổ dưỡng

Chủ nhật, 13/02/2022 | 07:10
Món bí đao cuộn tôm nấm thanh đạm, bổ dưỡng, lại dễ làm, ít dầu mỡ, thích hợp với mọi lứa tuổi.

Nguyên liệu:

- 400 gr bí đao

- 100 gr tôm tươi băm nhỏ

- 1 củ cà rốt

- 2 cọng cần tây

- Vài cây nấm đông cô khô

- 80 ml nước luộc gà

- Tinh bột ngô

- Rau cải

- 1 muỗng canh rượu nấu ăn (tốt nhất là rượu Thiệu Hưng)

- 1 muỗng cà phê dầu mè

- Hành lá thái nhỏ

- Gia vị: Muối, hạt tiêu trắng, muối hạt, hạt nêm

Cách chế biến:

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm bí đao cuộn tôm nấm thanh đạm, bổ dưỡng

- Bí đao gọt vỏ, thái thành những miếng mỏng, dài vừa để cuốn tôm bên trong.

- Cho một xíu muối hạt vào nước, khuấy tan và thả những miếng bí vừa thái vào ngâm trong 5-7 phút. Ngâm xong, rửa bí lại với nước và để ráo.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm bí đao cuộn tôm nấm thanh đạm, bổ dưỡng (Hình 2).

- Nấm đông cô khô ngâm cho đến khi mềm và cắt thành dải. Cà rốt và cần tây sơ chế sạch, cắt thành dải mảnh.

- Ướp tôm với rượu nấu ăn, xíu muối, hạt tiêu trắng, dầu mè và 10 gr tinh bột ngô trong 15 phút.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm bí đao cuộn tôm nấm thanh đạm, bổ dưỡng (Hình 3).

- Trải từng miếng bí đao lên thớt, múc lượng vừa phải hỗn hợp tôm vừa ướp lên miếng bí đao, thêm nấm, cà rốt, cần tây và cuộn lại. Hấp khoảng 10-15 phút đến khi các nguyên liệu chín vừa rồi bày ra đĩa.

- Làm nước xốt: Hòa tan một xíu tinh bột ngô với vài muỗng canh nước. Cho nước dùng gà, thêm nước tinh bột ngô đun nhỏ lửa và nêm nếm gia vị để thành nước xốt sền sệt.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm bí đao cuộn tôm nấm thanh đạm, bổ dưỡng (Hình 4).

- Rưới nước xốt lên phần bí đao cuộn tôm, ăn thêm với rau cải xào hoặc hấp, cho thêm hành lá thái nhỏ là có thể dùng được.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Cách làm gà nướng mật ong vàng ươm, thơm phức

Thứ 7, 01/01/2022 | 09:26
Gà nướng mật ong với lớp da vàng giòn hấp dẫn, phần thịt bên trong mềm ngon, ngọt nước là lựa chọn tuyệt vời để chiêu đãi cả nhà vào dịp Tết Dương lịch này.

Món ngon cuối tuần: Cách làm pate gan gà béo ngậy, ăn là ghiền

Chủ nhật, 26/12/2021 | 09:00
Pate gan là món ăn quen thuộc thường được ăn kèm với bánh mì hoặc xôi. Nhưng thay vì pate gan lợn, bạn hãy thử làm pate gan gà để cảm nhận sự khác biệt.

Món ngon cuối tuần: Cách làm nem lụi ức gà vừa ngon lại giúp giảm cân

Chủ nhật, 19/12/2021 | 08:00
Nem lụi ức gà là một biến tấu khác lạ của món nem lụi khi sử dụng thịt ức gà làm nguyên liệu chính. Món ăn này ít béo, rất phù hợp với những người đang giảm cân.

Món ngon cuối tuần: Chân giò nấu giả cầy lạ miệng, thơm lừng

Thứ 7, 18/12/2021 | 06:25
Món chân giò nấu giả cầy có màu vàng đẹp mắt, mùi hương hấp dẫn của sả, riềng, mắm tôm và vị giòn sần sật của chân giò heo.
Cùng chuyên mục

Khi bị sốt xuất huyết cần ghi nhớ 5 lưu ý "vàng" để nhanh hồi phục

Thứ 4, 29/06/2022 | 07:00
Nhiều người thường lo ngại khi bị sốt xuất huyết mà tắm rửa, gội đầu sẽ làm các triệu chứng nặng hơn, bệnh lâu khỏi hơn. Vậy bị sốt xuất huyết có tắm được không?

Loạn thực phẩm bảo vệ sức khỏe từ nội đến ngoại “bủa vây” người dùng

Thứ 4, 29/06/2022 | 07:00
Việc xuất hiện ngày càng nhiều loại thực phẩm bảo vệ sức khỏe từ hàng nội cho đến hàng ngoại khiến không ít người tiêu dùng như lạc vào ma trận.

Bộ phận của con cá còn bổ hơn phần thịt nhưng thường bị vứt bỏ

Thứ 4, 29/06/2022 | 06:09
Trên con cá có một bộ phận bổ dưỡng không thua kém gì phần thịt nhưng nhiều người không biết nên thường bỏ đi.

Bị sốt xuất huyết rồi có tái phát không, phòng bệnh như thế nào?

Thứ 3, 28/06/2022 | 21:35
Bệnh sốt xuất huyết hoàn toàn có thể bị mắc lại dù đã từng bị trước đó, vì vậy mọi người cần có những biện pháp phòng tránh để không bị tái nhiễm bệnh.

Bạc Liêu: Lấy vòng tránh thai hóa sỏi “rơi” vào bàng quang

Thứ 3, 28/06/2022 | 19:45
Người phụ nữ 36 tuổi quê Bạc Liêu xuất hiện tình trạng tiểu khó, tiểu gắt nên đi khám thì phát hiện chiếc vòng tránh thai nằm trong bàng quang đã hóa sỏi.
     
Nổi bật trong ngày

Chú rể bỗng chốc vướng vòng lao lý chỉ vì vui vẻ quá đà

Thứ 3, 28/06/2022 | 11:06
Chú rể bỗng chốc vướng vòng lao lý khiến mất luôn cả đêm tân hôn chỉ vì phút giây phấn khích và có hành động quá đà.

Bộ phận của con cá còn bổ hơn phần thịt nhưng thường bị vứt bỏ

Thứ 4, 29/06/2022 | 06:09
Trên con cá có một bộ phận bổ dưỡng không thua kém gì phần thịt nhưng nhiều người không biết nên thường bỏ đi.

Cận cảnh nhan sắc cô gái 15 năm vật lộn với bộ râu quai nón của mình

Thứ 3, 28/06/2022 | 13:00
Một cô gái 26 tuổi đã rất vất vả khi phải "chiến đấu" với bộ râu quai nón như đàn ông của mình. Tới giờ, cô vẫn bị "ám ảnh" bởi căn bệnh lạ này.

Ăn chay không lành mạnh làm tăng nguy cơ mắc ung thư vú

Thứ 3, 28/06/2022 | 15:51
Một nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng việc ăn chay không lành mạnh có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư.