Món ngon cuối tuần: Cách làm đậu bắp nhồi thịt cho bữa cơm thanh đạm

Món ngon cuối tuần: Cách làm đậu bắp nhồi thịt cho bữa cơm thanh đạm

Chủ nhật, 03/01/2021 | 08:00
Đậu bắp nhồi thịt là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, lạ miệng. Bạn có thể thử làm món này theo công thức dưới đây để làm phong phú thêm thực đơn hằng ngày của gia đình.

Đậu bắp là loại rau củ quen thuộc, rẻ tiền nhưng lại có nhiều lợi ích tuyệt vời mà không phải ai cũng biết. Đậu bắp chứa ít calories, giàu chất xơ nên giúp bạn cảm thấy no lâu, tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch...

Để bổ sung đậu bắp vào vào bữa cơm gia đình ngoài phương pháp luộc và nướng, bạn có thể biến tấu thành nhiều món ăn cực kỳ hấp dẫn, ví dụ như đậu bắp nhồi thịt, đậu bắp xào thịt bò...

Sau đây là cách làm món đậu bắp nhồi thịt bạn có thể tham khảo để bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng.

Nguyên liệu:

- Đậu bắp: 10 quả (nên chọn quả bánh tẻ, chiều dài đều nhau)

- Thịt lợn xay: 80 gr

- Nấm hương khô: 5 cái

- Mộc nhĩ: 2 tai

- Hành tím, hành lá

- Tinh bột ngô

- Gia vị: Hạt nêm, nước tương, dầu hào

Cách chế biến:

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm đậu bắp nhồi thịt cho bữa cơm thanh đạm

- Đậu bắp rửa sạch gọt bớt phần đầu, loại bỏ phần ruột và hột.

- Nấm hương khô và mộc nhĩ ngâm nước cho mềm, rửa sạch, cắt bỏ chân sau đó băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm đậu bắp nhồi thịt cho bữa cơm thanh đạm (Hình 2).

- Chuẩn bị 1 bát to, cho thịt lợn xay, mộc nhĩ, nấm hương, hành tím cùng một ít hạt nêm, hạt tiêu, nước tương và 2 thìa tinh bột ngô khuấy theo một chiều cho đến khi sệt lại.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm đậu bắp nhồi thịt cho bữa cơm thanh đạm (Hình 3).

- Nhẹ nhàng nhồi phần nhân thịt vào đậu bắp. Lưu ý nên nhồi chặt một chút rồi xếp đậu bắp lên đĩa sâu lòng để khi hấp nước từ đậu bắp và thịt không bị chảy xuống dưới.
- Hấp đậu bắp nhồi thịt trong khoảng 20 phút.

- Đậu bắp chín gắp riêng ra đĩa khác. Đổ nước từ đĩa đậu bắp hấp ra trộn với một ít tinh bột ngô, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, khuấy đều. Đun sôi hỗn hợp trên bếp cho đến khi sệt lại rồi rưới đều lên phần đậu bắp nhồi thịt.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm đậu bắp nhồi thịt cho bữa cơm thanh đạm (Hình 4).

Với các bước làm đậu bắp nhồi thịt nhanh gọn như trên, không mất nhiều thời gian chế biến bạn đã có ngay món ăn ngon đổi vị cho cả nhà vào dịp cuối tuần.

Minh Hoa (t/h)

 

Món ngon cuối tuần: Lạ miệng với mực rang muối tiêu ngon khó cưỡng

Chủ nhật, 27/12/2020 | 09:00
Thịt mực dai giòn quyện với vị mặn ngọt cay cay của các loại gia vị tạo thành món ăn chơi hấp dẫn trong những ngày se lạnh.

Món ngon cuối tuần: Cách làm tôm chiên sốt mật ong thơm ngon lạ miệng

Thứ 7, 26/12/2020 | 09:00
Món tôm chiên sốt mật ong là sự kết hợp của nước sốt đặc sánh chua ngọt, hạt điều bùi ngậy bao phủ lên phần thịt tôm dai mềm.

Món ngon: Cách làm món bún bò Huế chuẩn vị, thơm ngon

Chủ nhật, 20/12/2020 | 13:30
Không cần ra hàng, chỉ cần tuân thủ các bước làm món bún bò Huế chuẩn vị của chị Phương Nguyễn (TP.HCM) bạn đã có món ngon thơm phức, chuẩn vị Huế.

Món ngon cuối tuần: Hết veo nồi cơm với cách làm đùi gà rim ngũ vị

Thứ 7, 19/12/2020 | 10:00
Đùi gà giòn ở bên ngoài, mềm ẩm ở bên trong lại thơm lừng mùi ngũ vị hương là lựa chọn hấp dẫn để bạn thêm vào thực đơn ngày cuối tuần.
Cùng chuyên mục

Làm sao để giữ ấm cơ thể trong những ngày đông lạnh giá?

Thứ 3, 29/11/2022 | 08:30
Những ngày gần đây, miền Bắc đã đón khá nhiều đợt gió mùa đông bắc khiến nhiệt độ giảm sâu. Vậy, phải làm sao để có thể giữ ấm được cơ thể?

Phát hiện con trai "qua đời" 17 năm trước còn sống, người mẹ sốc nặng

Thứ 2, 14/11/2022 | 08:31
Mới đây, câu chuyện người phụ nữ ở miền Đông Trung Quốc vừa tìm thấy con trai “đã chết” 17 năm trước khiến dân mạng xôn xao.

Đẫm nước mắt đón thi thể nữ sinh trong vụ giẫm đạp kinh hoàng ở Itaewon về quê nhà

Thứ 5, 03/11/2022 | 19:34
Sau 5 ngày xảy ra thảm họa giẫm đạp tại Lễ hội Halloween ở Itaewon (Hàn Quốc), thi thể nữ du học sinh xấu số người Việt đã được đưa về đến quê nhà trong chiều nay.

Ra tay đánh người hãy nghĩ đến con

Thứ 4, 02/11/2022 | 14:00
Hãy nhớ, chúng ta đang sống ở một xã hội có pháp luật. Bất kể bạn như thế nào, thì bạn vẫn thuộc đối tượng bị pháp luật điều chỉnh.

Chuyên gia "mách nước" phương pháp dạy con ở tuổi dậy thì

Thứ 2, 31/10/2022 | 19:32
Nhiều gia đình rơi vào cảnh "dở khóc dở cười" khi có con đang trong độ tuổi dậy thì vì càng ngày trẻ càng trở nên khó bảo, ương bướng và đua đòi.
     
Nổi bật trong ngày

Những lợi ích tuyệt vời từ rượu vang

Thứ 6, 02/12/2022 | 11:00
Dù có những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng nên dùng rượu vang.

Tác hại đáng sợ của việc ăn quá nhiều thịt bò

Thứ 6, 02/12/2022 | 10:40
Thịt bò được nhiều người yêu thích vì thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên việc tiêu thụ quá nhiều thịt bò có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe.

Bật mí món rau vừa rẻ vừa ngon lại nhiều canxi không kém tôm cá

Thứ 6, 02/12/2022 | 13:00
Giá đỗ rất giàu chất dinh dưỡng, ngay cả khi so với chính bản thân nó khi còn là những hạt đậu.

Muốn tiêu mỡ, giảm cân, uống cà phê nhớ thêm 6 thứ này

Thứ 6, 02/12/2022 | 10:26
Nếu không muốn chỉ uống cà phê đen, bạn có thể thêm một số nguyên liệu khác để biến ly cà phê thành "thuốc giảm cân" giúp đốt cháy chất béo một cách tự nhiên.

Cụ bà 72 tuổi bị bắt vì cố tình tắt máy thở của bệnh nhân cùng phòng

Thứ 6, 02/12/2022 | 14:15
Cụ bà 72 tuổi đã bị bắt sau khi nhận cáo buộc 2 lần tắt máy thở của người cùng phòng trong bệnh viện.