Món ngon cuối tuần: Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon, bổ dưỡng

Món ngon cuối tuần: Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon, bổ dưỡng

Thứ 7, 03/06/2023 | 07:30
0
Gà hấp lá sen có màu vàng ươm đẹp mắt của bột nghệ và mật ong. Khi ăn thịt gà rất ngon và dai hòa quyện cùng vị thơm của lá sen, hạt sen bùi bùi.

Nguyên liệu:

- Gà ta (Chọn gà mái hoặc gà nhỏ tầm 1,2 kg-1,5kg để thịt mềm ngon)

- Hoa sen: 3 bông hoa

- Lá sen: 2 lá to

- Hạt sen tươi: 100 gr

- Bột nghệ

- Mật ong

- Hành tím băm, tỏi băm

-Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, sa tế

Cách chế biến:

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon, bổ dưỡng

- Hạt sen bỏ tim ở giữa. Hoa sen tách cánh, nhụy và đài sen.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon, bổ dưỡng (Hình 2).
Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon, bổ dưỡng (Hình 3).

- Gà sơ chế sạch, để nguyên con hoặc cắt đôi. Ướp gà với 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê ớt sa tế, hành tím băm, tỏi băm. Bạn đeo bao tay ni lông xoa đều gia vị cả bên trong và bên ngoài gà, để ướp ít nhất 1 tiếng cho gà thấm gia vị. Nếu thích vị ngọt tự nhiên thì bạn không cần ướp.

- Trải 2 chiếc lá sen lồng vào nhau rồi tách hết một nửa số hoa sen lót vào lá sen. Đặt gà vào rồi phủ hết số hoa sen còn lại lên. Lấy hết cả cánh, nhụy và đài sen cho hạt sen vào. Sau đó gấp lá sen bọc kín gà. Cho vào nồi hấp 45-50 phút.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon, bổ dưỡng (Hình 4).

- Gà chín ăn cùng muối tiêu hoặc các loại nước chấm theo khẩu vị.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Đổi vị với mực trộn chua ngọt thanh mát, dễ làm

Chủ nhật, 21/05/2023 | 07:33
Mực trộn chua ngọt không chỉ bắt mắt mà còn rất thơm ngon. Những lát mực tươi rói, giòn dai kết hợp với rau cần nước và dưa chuột tươi mát khiến ai ăn cũng thích.

Món ngon cuối tuần: Cách làm chè sen giải nhiệt ngày nắng nóng

Thứ 7, 20/05/2023 | 07:17
Hạt sen thơm bùi, thanh mát, rất thích hợp để nấu các loại chè. Dưới đây là cách nấu chè hạt sen chuẩn vị Hà Nội giúp bạn giải nhiệt vào những ngày nắng nóng.

Món ngon cuối tuần: Cách nấu canh chua tôm Nam Bộ thanh mát, dễ ăn

Chủ nhật, 14/05/2023 | 07:42
Canh chua tôm Nam Bộ đặc trưng bởi nước dùng trong, tôm ngọt thịt quyện với vị chua thanh từ dứa, me, cay cay từ ớt.

Món ngon cuối tuần: Cách làm trân châu chanh dây giải nhiệt mùa hè

Chủ nhật, 07/05/2023 | 07:00
Mùa hè nóng nực, có sẵn hũ trân châu chanh dây trong tủ lạnh thì tuyệt vời. Trân châu chanh dây có thể ăn trực tiếp hoặc trộn cùng sữa tươi, nước cốt dừa,...đều ngon
Cùng chuyên mục

Hy vọng thì tin mà kỳ vọng thì đau

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:00
Chúng ta luôn nhầm lẫn giữa hy vọng và kỳ vọng. Trong khi thực tế, 2 điều này hoàn toàn khác nhau.

Liên tiếp cấp cứu nhiều ca vỡ tim: Bác sĩ đưa ra khuyến cáo

Thứ 5, 28/03/2024 | 18:24
Bệnh nhân nhồi máu cơ tim-vỡ tim, tăng đột biến trong tuần qua, đây là một trong những căn bệnh hết sức nguy hiểm gây tử vong cao.

Gặp gỡ anh Hoàng Dũng - Người kể chuyện tình bằng những album cưới

Thứ 5, 28/03/2024 | 16:48
Hoàng Dũng (Dũng Sáu) - Phù thủy ảnh cưới với những khoảnh khắc đầy cảm xúc.
     
Nổi bật trong ngày

Bí ẩn loài cá "ngủ hè" không ăn vẫn sống đến... 4 năm

Thứ 4, 27/03/2024 | 07:00
Cá phổi đã tồn tại trên Trái đất 390 triệu năm và tiến hóa cơ chế ngủ hè đặc biệt để sống sót qua thời kỳ nắng nóng và hạn hán kéo dài.

Tin tức Đời sống 27/3: Những điều cần biết trong điều trị u nang vú

Thứ 4, 27/03/2024 | 12:13
Cập nhật tin tức đời sống ngày 27/3: Những điều cần biết trong điều trị u nang vú; Cách bổ sung collagen cho cơ thể...

Những thực phẩm đơn giản, dễ tìm giúp giải độc gan trong mùa hè

Thứ 4, 27/03/2024 | 15:00
Gan là một trong những cơ quan quan trọng nhất trong cơ thể chúng ta, đóng vai trò như một “nhà máy lọc”, giúp loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể.

Giống gà quý tộc đắt đỏ bậc nhất thế giới, giá cả trăm triệu đồng 1 con

Thứ 5, 28/03/2024 | 09:30
Vẻ ngoài độc đáo, độ hiếm và giá trị kinh tế cao khiến những giống gà dưới đây có giá từ hàng trăm đến hàng nghìn USD.

Hy vọng thì tin mà kỳ vọng thì đau

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:00
Chúng ta luôn nhầm lẫn giữa hy vọng và kỳ vọng. Trong khi thực tế, 2 điều này hoàn toàn khác nhau.