Món ngon cuối tuần: Cách làm mì lạnh kiểu Thái chống ngán ngày hè

Món ngon cuối tuần: Cách làm mì lạnh kiểu Thái chống ngán ngày hè

Chủ nhật, 04/07/2021 | 09:00
Những món ăn thanh mát, ít dầu mỡ thường được ưu tiên trong ngày hè. Dưới đây là cách làm mì lạnh kiểu Thái bạn có thể tham khảo để chống ngán cho bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu:

- 8 con tôm to đã sơ chế sạch vỏ, bỏ đầu

- 150 gr mì sợi (có thể thay bằng bún hoặc miến)

- 1 quả dưa chuột

- 1/2 quả cà chua

- 1/4 củ hành tím

Nước sốt:

- 2 muỗng canh nước mắm

- 2 muỗng canh nước chanh

- 1 muỗng canh nước tương

- 2 muỗng canh đường

- 1 muỗng tương ớt

- 100 ml nước

- Nửa quả ớt tươi

- 3 tép tỏi

- Một ít lá húng quế

Cách chế biến:

-Cà chua thái lát. Dưa chuột, hành tím thái sợi. Húng quế, tỏi và ớt băm nhỏ.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm mì lạnh kiểu Thái chống ngán ngày hè

- Đun nước sôi, cho mì vào nấu đến khi vừa chín tới thì vớt ra thả vào bát nước đá lạnh để giữ cho sợi mì được dai. Chờ mì nguội thì bỏ ra để ráo nước.

- Chuẩn bị một nồi nước khác, cho tôm vào luộc. Tôm chín thì vớt ra cho vào nước đá để thịt tôm trắng và dai giòn.

-Pha nước sốt: Cho nước mắm, nước cốt chanh, nước tương, tương ớt, đường, tỏi băm, ớt, lá húng quế và nước vào bát to, trộn đều. 

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm mì lạnh kiểu Thái chống ngán ngày hè (Hình 2).

- Thêm mì vào trộn đều với nước sốt.

- Cho tôm luộc, dưa chuột, cà chua, hành tím lên trên.

Thành phẩm:

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm mì lạnh kiểu Thái chống ngán ngày hè (Hình 3).

Mì lạnh kiểu Thái hấp dẫn thực khách với nước sốt đậm vị cay cay của ớt, chua chua vị chanh, ngọt của đường, ăn kèm nhiều loại rau củ và tôm tươi giòn.

Minh Hoa (t/h)

 

Món ngon cuối tuần: Cách làm bún nước tương chay thanh nhẹ, dễ ăn

Thứ 7, 19/06/2021 | 09:00
Bún, đậu phụ, các loại rau và nước tương, là những nguyên liệu chay tạo nên món ăn nhẹ bụng, thanh mát, phù hợp với những ngày oi bức.

Món ngon cuối tuần: Đổi vị với món miến trộn hải sản kiểu Thái

Chủ nhật, 13/06/2021 | 07:18
Miến trộn hải sản kiểu Thái là sự kết hợp của sợi miến dai dai, vị tươi của rau củ, ngọt thơm của hải sản hòa cùng nước trộn với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt.

Món ngon cuối tuần: Cách làm rau xào kiểu Nhật siêu dễ mà cực ngon

Thứ 7, 12/06/2021 | 06:17
Món rau xào kiểu Nhật hấp dẫn với sự kết hợp các nguyên liệu tươi ngon sẽ giúp bữa cơm của gia đình bạn thêm tròn vị. Cách làm lại cực kỳ đơn giản.

Món ngon cuối tuần: Chiêu đãi cả nhà với món bún vịt cà ri ngon đậm đà

Chủ nhật, 06/06/2021 | 06:02
Bún cà ri vịt hấp dẫn ở miếng thịt vịt được tẩm ướp kỹ càng, thấm đượm mùi nước cốt dừa béo ngậy, ăn kèm các loại rau thơm và giá.
Cùng chuyên mục

Loại thức uống có thể giúp giảm cân ngay cả trong khi ngủ

Thứ 2, 28/11/2022 | 07:00
Bên cạnh chế độ ăn kiêng, loại thức uống này cũng hỗ trợ rất tốt cho quá trình giảm cân vì nó thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo ngay cả khi bạn đang ngủ.

Được chẩn đoán và chữa khỏi ung thư trong cùng một ngày

Chủ nhật, 27/11/2022 | 19:32
Cụ bà 61 tuổi được chẩn đoán và chữa khỏi ung thư phổi trong cùng một ngày khiến ngay cả bản thân bà cũng không thể tin đây là sự thật.

2.700 nhân viên bất ngờ bị sa thải khi còn đang ngủ

Chủ nhật, 27/11/2022 | 17:38
Công ty gửi thông báo sa thải vào nửa đêm 21/11 và khiến hàng nghìn nhân viên thất nghiệp chỉ 2 ngày trước Lễ Tạ ơn.

Căn bệnh khiến cụ bà 93 tuổi bị ra máu âm đạo kéo dài,phải cắt tử cung

Chủ nhật, 27/11/2022 | 15:44
Một tháng trước, cụ bà 93 tuổi bị xuất huyết âm đạo kéo dài. Có thời điểm bệnh nhân bị ra huyết phải dùng đến 2-3 băng vệ sinh mỗi ngày kèm đau bụng vùng hạ vị.

Hơn 1 tỷ người trẻ có nguy cơ mất thính lực vì nghe nhạc kiểu này

Chủ nhật, 27/11/2022 | 14:55
Thường xuyên để âm lượng tai nghe quá to hoặc tham gia các hoạt động có âm thanh ở mức không an toàn có thể gây ù tai hoặc mất thính lực.
     
Nổi bật trong ngày

2.700 nhân viên bất ngờ bị sa thải khi còn đang ngủ

Chủ nhật, 27/11/2022 | 17:38
Công ty gửi thông báo sa thải vào nửa đêm 21/11 và khiến hàng nghìn nhân viên thất nghiệp chỉ 2 ngày trước Lễ Tạ ơn.

Gặp trăm người, chọn mười, cưới một

Chủ nhật, 27/11/2022 | 10:52
Chọn đám cưới một người đàn ông trưởng thành. Đó thực sự là mong muốn của mọi phụ nữ.

Món ngon cuối tuần: Cách làm nem cua bể vàng ươm, giòn rụm

Chủ nhật, 27/11/2022 | 06:00
Từng miếng nem cua bể với lớp vỏ vàng giòn, nhân bên trong mềm ngọt từ thịt cua cùng các loại rau củ, đảm bảo ai ăn cũng thích.

Được chẩn đoán và chữa khỏi ung thư trong cùng một ngày

Chủ nhật, 27/11/2022 | 19:32
Cụ bà 61 tuổi được chẩn đoán và chữa khỏi ung thư phổi trong cùng một ngày khiến ngay cả bản thân bà cũng không thể tin đây là sự thật.

Người đàn ông suýt mất mạng vì mổ lợn chết cho cá ăn

Chủ nhật, 27/11/2022 | 09:35
Chỉ 2 ngày sau khi mổ lợn chết cho cá ăn, người đàn ông ở Hà Nội bất ngờ xuất hiện triệu chứng sốt cao, rối loạn ý thức.