Món ngon cuối tuần: Gà xào húng quế kiểu Đài Loan cay nồng, thơm phức

Món ngon cuối tuần: Gà xào húng quế kiểu Đài Loan cay nồng, thơm phức

Thứ 7, 09/04/2022 | 07:00
Thịt gà xào húng quế kiểu Đài Loan có màu cánh gián hấp dẫn, mùi thơm nồng quyến rũ, vị mặn ngọt vừa phải ăn rất bắt miệng.

Nguyên liệu:

- 2 đùi gà lớn

- 4 tép tỏi (xắt lát)

- 20g gừng (xắt lát)

- 30g húng quế

- 45ml dầu vừng

- 5ml hắc xì dầu (nước tương đen hay xì dầu ngọt)

Phần xốt:

- 30ml xì dầu

- 45ml rượu trắng

- 15g đường phèn

Cách chế biến:

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Gà xào húng quế kiểu Đài Loan cay nồng, thơm phức

- Đùi gà rửa sạch. Để khử mùi hôi bạn dùng một ít muối hạt chà xát lên bề mặt miếng gà sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo rồi chặt miếng vừa ăn.

- Pha nước xốt: Trong một bát con bạn cho xì dầu, rượu, đường phèn theo định lượng như trên rồi khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

- Bắc chảo lên bếp, thêm dầu vừng vào. Cho tỏi, gừng thái lát vào phi thơm.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Gà xào húng quế kiểu Đài Loan cay nồng, thơm phức (Hình 2).

- Cho thịt gà vào đảo đều cùng với tỏi và gừng cho đến khi thịt hơi săn lại thì đổ phần nước xốt vào cùng.

- Đun ở lửa vừa cho thịt gà chín và ngấm gia vị từ nước xốt. Để thịt gà có màu bắt mắt, bạn cho thêm hắc xì dầu vào đảo đều rồi đậy nắp lại, đun trong khoảng 3 phút.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Gà xào húng quế kiểu Đài Loan cay nồng, thơm phức (Hình 3).

- Khi thịt đã chín mềm và thấm vị, bạn mở nắp chảo ra, cho húng quế vào đảo cùng với thịt gà rồi tắt bếp.

-Múc thịt gà xào húng quế ra đĩa, trang trí với vài lá húng quế tươi và thưởng thức nóng.

Thành phẩm:

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Gà xào húng quế kiểu Đài Loan cay nồng, thơm phức (Hình 4).

Miếng gà cay nồng vị tỏi ớt, lại thơm mùi đặc trưng của húng quế và xì dầu, ăn với cơm thì rất hợp.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Chè xoài bột báng ngọt mát, dễ làm

Thứ 7, 26/03/2022 | 06:00
Chè vàng tươi, thơm mùi xoài đặc trưng, quyện với nước cốt dừa béo ngậy, dừa sợi sần sật, bột báng dai dai, rất hấp dẫn.

Món ngon cuối tuần: Đổi vị với nem cá rô phi giòn ngon, thơm phức

Chủ nhật, 20/03/2022 | 07:30
Nem cá rô phi với cách chế biến tương tự nem rán truyền thống nhưng khi bổ sung thêm thịt cá vào thì lại mang đến một hương vị hoàn toàn khác biệt.

Món ngon cuối tuần: Cách làm bánh củ cải thanh đạm, ăn mãi không ngán

Chủ nhật, 13/03/2022 | 07:00
Bánh củ cải thường được phục vụ trong nhà hàng với 2 hình thức là hấp và chiên. Món này có vị thơm của tôm, vị mát của củ cải, có thể ăn nhiều mà không lo nặng bụng.

Món ngon cuối tuần: Sáng tạo với món há cảo làm bằng bánh tráng

Thứ 7, 12/03/2022 | 07:00
Bánh tráng không chỉ là nguyên liệu trong các món ăn như chả giò, chả ram, bánh tráng trộn,... mà còn có thể được dùng để làm nên món há cảo vô cùng độc đáo.
Cùng chuyên mục

Bác sĩ khuyến cáo cẩn trọng biến chứng đông máu hậu Covid-19

Thứ 5, 07/07/2022 | 20:00
Nhiều trường hợp tăng đông máu sau nhiễm Covid-19 được Khoa Hồi sức tích cực & Chống độc tiếp nhận cấp cứu, do vậy mọi người cần cẩn trọng.

Số ca sốt xuất huyết ở Tp.Đà Nẵng tăng mạnh

Thứ 5, 07/07/2022 | 19:30
Điểm mới trong công tác truyền thông phòng chống dịch sốt xuất huyết tại Tp.Đà Nẵng năm nay là sử dụng các nhóm Zalo của tổ dân phố, thôn.

Phát hiện đầu khóa kéo trong dạ dày bé trai 6 tuổi

Thứ 5, 07/07/2022 | 15:26
Trong lúc chơi một mình, bé trai 6 tuổi đã nuốt đầu khóa kéo có chiều dài khoảng 2,5cm và may mắn được lấy ra khỏi dạ dày một cách an toàn.

Loại "rau hoàng đế" vừa tăng cường sinh lý vừa tốt cho tim mạch

Thứ 5, 07/07/2022 | 12:31
Loại rau này được mệnh danh là “rau hoàng đế” với nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời như tốt cho tim mạch, ngăn ngừa ung thư, tăng cường sinh lý,…

Xu hướng dịch chuyển an cư của giới trẻ TP.HCM

Thứ 5, 07/07/2022 | 09:29
Các khu đô thị vệ tinh có chất lượng sống được nâng cao, cơ sở hạ tầng phát triển là những lý do thu hút người trẻ tìm đến an cư.
     
Nổi bật trong ngày

Nam shipper đỏ mặt khi khách hàng ra nhận đồ trong tình trạng "khó đỡ"

Thứ 4, 06/07/2022 | 15:18
Tình huống mà nam shipper gặp phải đang khiến cộng đồng mạng bàng hoàng, choáng váng.

Loại "rau hoàng đế" vừa tăng cường sinh lý vừa tốt cho tim mạch

Thứ 5, 07/07/2022 | 12:31
Loại rau này được mệnh danh là “rau hoàng đế” với nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời như tốt cho tim mạch, ngăn ngừa ung thư, tăng cường sinh lý,…

"Bạch tuộc" sa mạc sống cả nghìn năm nắm giữ bí mật loài người mơ ước

Thứ 4, 06/07/2022 | 06:00
Loài cây này nhìn hệt như một con bạch tuộc khổng lồ. Nó có thể sống hàng nghìn năm và không bao giờ ngừng sinh trưởng bất chấp điều kiện khắc nghiệt.

Vẻ đẹp của nữ tiếp viên hàng không già nhất thế giới ở tuổi 86

Thứ 4, 06/07/2022 | 18:30
Một phụ nữ Mỹ (86 tuổi) mới đây đã ghi danh vào sách Kỷ lục Guinness thế giới là nữ tiếp viên lớn tuổi nhất thế giới.

Những loại nước ép được xếp vào "bảng vàng" giúp trẻ dáng, đẹp da

Thứ 5, 07/07/2022 | 08:50
Những ngày thời tiết nắng nóng, các chị em lười tập thể dục nhưng vẫn mong muốn duy trì vóc dáng thì đừng quên bỏ qua những loại nước ép trái cây từ thiên nhiên.