Món ngon cuối tuần: Sườn cốt lết salad ngô đậm đà, lạ miệng

Món ngon cuối tuần: Sườn cốt lết salad ngô đậm đà, lạ miệng

Chủ nhật, 24/04/2022 | 10:21
0
Sườn cốt lết là phần thịt dễ chế biến thành nhiều món ngon. Dưới đây là cách làm sườn cốt lết salad ngô bạn có thể tham khảo để chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần.

Nguyên liệu:

- 400 gr sườn cốt lết heo

- 2 muỗng canh bơ

- 20 g ngò

- 10 g hẹ

- Tỏi

- Xà lách

- 2 bắp ngô (đã luộc chín)

- 10 muỗng canh sữa chua

- Một quả chanh (vắt lấy nước cốt)

- Muối, hạt tiêu, dầu ăn

Cách chế biến:

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Sườn cốt lết salad ngô đậm đà, lạ miệng

- Sườn mua về ngâm nước muối loãng khoảng 15 - 20 phút sau đó rửa lại vài lần với nước sạch. Để khử mùi hôi của thịt, bạn có thể chần sườn qua nước sôi trong khoảng 3 phút trước khi chế biến, sau đó vớt thịt ra rửa lại với nước lạnh rồi để ráo.

- Tỏi bóc vỏ, giã nát, để vào một bát nhỏ.

- Đặt chảo lên bếp, đun nóng một ít dầu ăn ở mức lửa vừa.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Sườn cốt lết salad ngô đậm đà, lạ miệng (Hình 2).

- Cho sườn cốt lết vào chảo, nêm chút muối rồi để 1-2 phút cho ngấm. Lật miếng sườn, nêm muối thêm lần nữa và để trong 1-2 phút. Trong khi chiên cốt lết, thêm tỏi, bơ và chút hạt tiêu.

- Chuyển sườn sang khay nướng và nướng trong lò ở mức nhiệt 200 độ C khoảng 10-15 phút.

- Rau ngò và hẹ rửa sạch, cắt nhỏ. Xà lách rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cắt ngô khỏi phần lõi.

- Làm sốt sữa chua: Cho sữa chua, hẹ, ngò, muối, tiêu và một ít nước cốt chanh vào bát, trộn đều.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Sườn cốt lết salad ngô đậm đà, lạ miệng (Hình 3).

- Cho ngô và phần nước cốt chanh còn lại vào chảo vừa chiên sườn, xào 3-5 phút đến khi có màu nâu vàng nhẹ. Nêm thêm muối và hạt tiêu.

- Tiếp tục thêm xà lách, ngò vào chảo, đảo nhanh 1-2 phút với mức lửa vừa rồi tắt bếp.

- Múc một ít salad ngô ra đĩa. Xếp cốt lết heo lên trên rồi trang trí thêm ngò và tưới thêm sốt sữa chua.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Cách làm tôm rang trứng muối thơm béo, đậm đà

Thứ 7, 16/04/2022 | 06:00
Trứng muối béo béo, thơm thơm bọc bên ngoài từng con tôm săn chắc, ngọt thịt tạo thành món ăn vô cùng bắt miệng. Món này dùng với cơm thì cực kỳ hợp.

Món ngon cuối tuần: Gà xào húng quế kiểu Đài Loan cay nồng, thơm phức

Thứ 7, 09/04/2022 | 07:00
Thịt gà xào húng quế kiểu Đài Loan có màu cánh gián hấp dẫn, mùi thơm nồng quyến rũ, vị mặn ngọt vừa phải ăn rất bắt miệng.

Món ngon cuối tuần: Cách làm mực xào cà ri đậm đà, đưa cơm

Chủ nhật, 03/04/2022 | 08:00
Mực xào cà ri có hương vị độc đáo, mới lạ với mực giòn dai thấm đẫm vị cay thơm của bột cà ri và tỏi ớt. Món này chỉ cần ăn cùng cơm trắng cũng đủ ngon.

Món ngon cuối tuần: Gà nấu hành tăm vừa ngon vừa bổ

Thứ 7, 02/04/2022 | 08:00
Thịt gà ngọt mềm, dậy mùi thơm đặc trưng của hành tăm và lá chanh.Món ăn này giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe lại dễ thực hiện vô cùng.
Cùng chuyên mục

Anh nông dân đút túi 4 tỷ đồng nhờ nuôi con "to bự" quen thuộc

Thứ 6, 29/03/2024 | 07:30
Nhờ chăm chỉ làm nông theo mô hình độc đáo, một anh nông dân ở Ninh Bình nhẹ nhàng đút túi 4 tỷ đồng khiến nhiều người đến học hỏi.

Quảng Ngãi: Hàng chục học sinh nghi bị ngộ độc sau khi ăn "kẹo lạ"

Thứ 5, 28/03/2024 | 22:56
Sau khi ăn kẹo "lạ", hàng chục học sinh Trường THCS Hành Tín Tây (Quảng Ngãi) có biểu hiện ngộ độc phải đến Trung tâm Y tế huyện kiểm tra, theo dõi.

Clip: Đập cần câu xuống nước cần thủ tá hỏa phát hiện điều đáng sợ

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:53
Mới đây, tài khoản @AMAZlNGNATURE đã chia sẻ lên mạng xã hội X (trước đây là Twitter) đoạn video kịch tính, kèm chú thích “luôn kiểm tra dưới nước trước khi bơi”.

Đào đất ở sân sau, chú chó bất ngờ phát hiện ra quả bom chưa nổ

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:48
Một con chó đang đào bới đất ở sân sau nhà thì bất ngờ tìm thấy một vật thể quý hiếm hơn cả xương rất nhiều.

Hy vọng thì tin mà kỳ vọng thì đau

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:00
Chúng ta luôn nhầm lẫn giữa hy vọng và kỳ vọng. Trong khi thực tế, 2 điều này hoàn toàn khác nhau.
     
Nổi bật trong ngày

Giống gà quý tộc đắt đỏ bậc nhất thế giới, giá cả trăm triệu đồng 1 con

Thứ 5, 28/03/2024 | 09:30
Vẻ ngoài độc đáo, độ hiếm và giá trị kinh tế cao khiến những giống gà dưới đây có giá từ hàng trăm đến hàng nghìn USD.

Hy vọng thì tin mà kỳ vọng thì đau

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:00
Chúng ta luôn nhầm lẫn giữa hy vọng và kỳ vọng. Trong khi thực tế, 2 điều này hoàn toàn khác nhau.

Clip: Đập cần câu xuống nước cần thủ tá hỏa phát hiện điều đáng sợ

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:53
Mới đây, tài khoản @AMAZlNGNATURE đã chia sẻ lên mạng xã hội X (trước đây là Twitter) đoạn video kịch tính, kèm chú thích “luôn kiểm tra dưới nước trước khi bơi”.

Con cá Koi 67 tỷ đồng, lạ thay vẫn có đại gia "bí ẩn" rút hầu bao mua

Thứ 5, 28/03/2024 | 10:33
Một con cá Koi nền trắng lạ mắt đã 2 lần giành chức vô địch, thậm chí nó còn được bán đấu giá khoảng 67 tỷ đồng.

Ai sướng hơn ai?...

Thứ 5, 28/03/2024 | 07:00
Quán cà phê vào sáng chủ nhật khá nhộn nhịp, thường vậy, hai ngày cuối tuần luôn đông hơn các ngày khác trong tuần. Lâu lắm rồi, tôi mới ngồi cà phê với bạn. Có thể do tôi có thói quen ít giao du, nên nhiều khi cả tháng không hề ngồi cà phê.