Món ngon cuối tuần: Trổ tài với món bún Thái chay chua cay lạ miệng

Món ngon cuối tuần: Trổ tài với món bún Thái chay chua cay lạ miệng

Chủ nhật, 18/04/2021 | 06:13
0
Món bún Thái chay được chế biến từ một số nguyên liệu chay và các loại rau củ quả quen thuộc nhưng có vị ngon không ngờ, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê.

Nguyên liệu:

- 2 miếng đậu hũ chiên

- Chả lụa chay

- Chả viên chay

- 1 quả cà chua

- 1/4 quả dứa

- Nước cốt me

- Hành củ, sả, gừng, ớt, ngò gai

- Bún tươi

- 200 gr nấm rơm

- Rau ăn kèm (bắp chuối bào, rau muống hoặc giá)

Cách chế biến:

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Trổ tài với món bún Thái chay chua cay lạ miệng

-Đậu hũ chiên thái miếng vừa ăn. Chả lụa thái lát. Chả viên để nguyên hoặc thái đôi.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Trổ tài với món bún Thái chay chua cay lạ miệng (Hình 2).

-Rửa sạch nấm rơm, thái đôi. Sả băm nhuyễn 2 cây, 2 cây đập dập, dứa cắt lát. Ngò gai rửa sạch, thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Trổ tài với món bún Thái chay chua cay lạ miệng (Hình 3).

- Cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho sả băm vào phi thơm, cho cà chua xào chín.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Trổ tài với món bún Thái chay chua cay lạ miệng (Hình 4).

- Cho vào nồi 1,5 lít nước, thêm sả đập dập, dứa, 1 muỗng nước cốt me vào nấu sôi sau đó nêm nếm lại gia vị cho chua ngọt vừa ăn.

- Cho ớt, đậu hũ chiên, nấm rơm, chả viên chay vào. Hạ lửa nhỏ để nồi nước dùng luôn nóng.

- Chần bún và các loại rau ăn kèm qua nước sôi rồi cho ra bát, xếp thêm chả lụa vào. Chan thêm nước dùng thơm ngon cùng chả viên và đậu hũ. Rắc ít ngò gai lên mặt là hoàn thành.

Thành phẩm:

Tô bún Thái chay thơm mùi sả dứa, nước dùng chua cay mặn ngọt hài hòa ăn cùng các loại rau thanh mát và những nguyên liệu chay chiên giòn thậm chí được nhiều người đánh giá ngon hơn món bún Thái thông thường. Có thời gian rảnh bạn hãy vào bếp làm thử ngay món ăn này để cả nhà cùng thưởng thức.

Minh Hoa (t/h)

 

 

 

 

 

Món ngon cuối tuần: Lạ miệng với bánh phồng tôm nấu hải sản

Chủ nhật, 28/03/2021 | 09:00
Bánh phồng tôm nấu hải sản có hương vị thơm ngon như các món bún, mì, bánh canh … nhưng ít người biết tới.

Món ngon cuối tuần: Cách làm chả hạt sen giòn ngon thơm phức

Thứ 7, 27/03/2021 | 08:00
Hạt sen tươi rất bổ, kết hợp với một số nguyên liệu sẽ tạo thành món chả hạt sen vừa ngon miệng, vừa giàu dinh dưỡng.

Món ngon cuối tuần: Cách làm sò lụa hấp nước dừa cực hấp dẫn

Chủ nhật, 21/03/2021 | 08:10
Sò lụa là loại hải sản được nhiều người ưa thích vì thơm ngon, bổ dưỡng, lại dễ chế biến. Cuối tuần rảnh rỗi bạn hãy thử làm sò lụa hấp nước dừa để chiêu đãi các thà

Món ngon cuối tuần: Cách làm xíu mại gà trứng cút đậm đà ngon cơm

Thứ 7, 20/03/2021 | 08:00
Thịt gà thơm mềm bao bọc trứng cút bùi béo, thấm đẫm sốt cà chua thơm ngon, tạo thành món xíu mại gà trứng cút vô cùng hấp dẫn.
Cùng chuyên mục

Quảng Ngãi: Hàng chục học sinh nghi bị ngộ độc sau khi ăn "kẹo lạ"

Thứ 5, 28/03/2024 | 22:56
Sau khi ăn kẹo "lạ", hàng chục học sinh Trường THCS Hành Tín Tây (Quảng Ngãi) có biểu hiện ngộ độc phải đến Trung tâm Y tế huyện kiểm tra, theo dõi.

Clip: Đập cần câu xuống nước cần thủ tá hỏa phát hiện điều đáng sợ

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:53
Mới đây, tài khoản @AMAZlNGNATURE đã chia sẻ lên mạng xã hội X (trước đây là Twitter) đoạn video kịch tính, kèm chú thích “luôn kiểm tra dưới nước trước khi bơi”.

Đào đất ở sân sau, chú chó bất ngờ phát hiện ra quả bom chưa nổ

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:48
Một con chó đang đào bới đất ở sân sau nhà thì bất ngờ tìm thấy một vật thể quý hiếm hơn cả xương rất nhiều.

Hy vọng thì tin mà kỳ vọng thì đau

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:00
Chúng ta luôn nhầm lẫn giữa hy vọng và kỳ vọng. Trong khi thực tế, 2 điều này hoàn toàn khác nhau.

Liên tiếp cấp cứu nhiều ca vỡ tim: Bác sĩ đưa ra khuyến cáo

Thứ 5, 28/03/2024 | 18:24
Bệnh nhân nhồi máu cơ tim-vỡ tim, tăng đột biến trong tuần qua, đây là một trong những căn bệnh hết sức nguy hiểm gây tử vong cao.
     
Nổi bật trong ngày

Giống gà quý tộc đắt đỏ bậc nhất thế giới, giá cả trăm triệu đồng 1 con

Thứ 5, 28/03/2024 | 09:30
Vẻ ngoài độc đáo, độ hiếm và giá trị kinh tế cao khiến những giống gà dưới đây có giá từ hàng trăm đến hàng nghìn USD.

Hy vọng thì tin mà kỳ vọng thì đau

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:00
Chúng ta luôn nhầm lẫn giữa hy vọng và kỳ vọng. Trong khi thực tế, 2 điều này hoàn toàn khác nhau.

Clip: Đập cần câu xuống nước cần thủ tá hỏa phát hiện điều đáng sợ

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:53
Mới đây, tài khoản @AMAZlNGNATURE đã chia sẻ lên mạng xã hội X (trước đây là Twitter) đoạn video kịch tính, kèm chú thích “luôn kiểm tra dưới nước trước khi bơi”.

Con cá Koi 67 tỷ đồng, lạ thay vẫn có đại gia "bí ẩn" rút hầu bao mua

Thứ 5, 28/03/2024 | 10:33
Một con cá Koi nền trắng lạ mắt đã 2 lần giành chức vô địch, thậm chí nó còn được bán đấu giá khoảng 67 tỷ đồng.

Ai sướng hơn ai?...

Thứ 5, 28/03/2024 | 07:00
Quán cà phê vào sáng chủ nhật khá nhộn nhịp, thường vậy, hai ngày cuối tuần luôn đông hơn các ngày khác trong tuần. Lâu lắm rồi, tôi mới ngồi cà phê với bạn. Có thể do tôi có thói quen ít giao du, nên nhiều khi cả tháng không hề ngồi cà phê.