Món ngon mỗi ngày: 4 món ngon từ gà bạn chớ bỏ qua

Món ngon mỗi ngày: 4 món ngon từ gà bạn chớ bỏ qua

Thứ 5, 12/10/2017 | 11:00
0
Gà là món ăn quen thuộc và được ưa thích trong mỗi gia đình. Sau đây là 4 món ngon được chế biến từ gà mà bạn có thể làm để đãi cả gia đình.

Cánh, đùi gà chiên

Nguyên liệu: Đùi gà hoặc cánh gà, tỏi, ớt, gừng, rượu trắng, muối, gia vị (mắm, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn)

Sơ chế nguyên liệu: Dùng rượu trắng, muối hạt, gừng giã để xát gà cho sạch và khử mùi hôi của gà. Gà sau khi rửa sạch, các bạn chặt miếng nhỏ vừa ăn, ướp thêm 1 -2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa mì chính, 1 thìa dầu ăn, 1 ít gừng, tất cả trộn đều vào nhau, ướp trong vòng 15 phút.

Đời sống - Món ngon mỗi ngày: 4 món ngon từ gà bạn chớ bỏ qua

(Ảnh minh họa)

Cách làm: Dùng chảo lòng sâu cho lên bếp, đổ dầu ăn rồi đun cho đến khi dầu nóng già. Sau đó, gắp từng miếng thịt gà cho vào chảo dầu rán, cho đến khi nào gà chín giòn và có màu vàng đều đẹp mắt. Sau đó gắp gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Vẫn dùng chảo dầu vừa rán gà, cho tỏi vào cùng với 1 thìa nước mắm phi đến khi tỏi vàng thơm. Sau đó cho gà đã rán vàng vào đảo, cho thêm gia vị vừa ăn vào, để lửa to, đảo nhanh tay, gần tắt bếp cho ớt vào.

Gà luộc

Gà luộc không chỉ thơm ngon mà còn rất dễ ăn. Gà mua về rửa sạch, sau đó sơ chế rồi nêm gia vị và bắc lên nồi luộc. Bạn nên nhớ, để gà chín đều, bạn cần căn chỉnh thời gian hợp lý để gà không bị rách da, chín quá.

Đời sống - Món ngon mỗi ngày: 4 món ngon từ gà bạn chớ bỏ qua (Hình 2).

(Ảnh minh họa)

Canh bí xanh nấu thịt gà

Khi gà được luộc chín, bạn có thể kết hợp nấu với canh bí xanh. Có thể chọn phần cổ, cánh, chân... để ninh cùng bí xanh. Bí xanh gọt vỏ rửa sạch thái miếng nhỏ vừa ăn, khi nào nước canh gà sôi và thịt gà chín mềm thì thả bí xanh vào, tiếp tục đun sôi tầm 5 phút thì nêm thêm chút bột canh cho vừa miệng. Cuối cùng rắc hành lá, mùi tàu thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

Đời sống - Món ngon mỗi ngày: 4 món ngon từ gà bạn chớ bỏ qua (Hình 3).

(Ảnh minh họa)

Gỏi gà

Nếu chán ăn gà luộc, chiên, bạn có thể thay đổi khẩu vị cho cả gia đình bằng món ngon gỏi gà. Chỉ với vài lát gừng, nghệ đập giập, gà chín thì vớt ra để nguội, sau đó xé phay ướp với 2 thìa nước mắm trong vòng 10 phút cho ngấm. Hành tây thái nhỏ ngâm với nước đá và một thìa giấm khoảng 15 phút giúp hành khi trộn gỏi sẽ không bị hăng. Tiếp đến cho hành tây và rau răm vào trộn đều lên với thịt gà đã xé.

Làm gỏi quan trọng nhất là phần nước trộn, có thể làm theo công thức sau: 3 thìa nước mắm, 3 thìa nước sôi để nguội, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường, 2 quả ớt rồi khuấy đều lên. Cuối cùng đổ phần nước trộn này vào hỗn hợp thịt gà, hành tây, rau răm đảo thật đều cho ngấm. Khi ăn rắc thêm một chút tiêu cho dậy mùi.

Phương Vy (t/h)

Món ngon mỗi ngày: Sườn chiên sốt cà chua đậm đà

Thứ 5, 12/10/2017 | 09:00
Trong ngày mưa do ảnh hưởng của áp thấp nhiệt đới, bạn có thể nấu món sườn chiên sốt cà chua thay đổi khẩu vị cho cả gia đình.

Món ngon mỗi ngày: Thịt chưng mắm tép đưa cơm ngày se lạnh

Thứ 3, 10/10/2017 | 05:30
Thịt chưng mắm tép là món ăn ngon, giúp đưa cơm trong ngày se se lạnh. Món ăn này rất dễ làm và không tốn quá nhiều công sức.
Cùng tác giả

Đến vì yêu cưới nhau vì... tiền

Thứ 7, 28/10/2023 | 19:09
Hôn nhân mà nói, ít tiền vẫn có thể hạnh phúc nhưng thiếu tiền thì tình yêu sẽ gặp rủi ro.

Bao dung với người đầu ấp tay gối với mình đâu có bao giờ là thiệt?

Thứ 2, 24/07/2023 | 19:26
Vợ chồng xét cho cùng hiểu để thương và thương nhiều hơn để hiểu. Muốn hiểu chồng, hiểu vợ thì phải thương họ, xót họ.

Giáo viên không phải hàng hóa mà đem... đấu thầu!

Thứ 7, 08/05/2021 | 08:50
Câu chuyện đặt hàng, đấu thầu trong đào tạo giáo viên đang khiến nhiều chuyên gia giáo dục cảm thấy lo lắng, khi giáo viên không phải sản phẩm hàng hóa thông thường.

Ba năm tan một giấc mơ

Thứ 4, 07/04/2021 | 11:00
Quyết định táo bạo đưa cây phong từ “trời Âu” về Việt Nam, những tưởng sẽ tạo ra khung cảnh lãng mạn bậc nhất ở Thủ đô, nhưng chẳng mấy chốc, bỗng phải ngậm ngùi...

Hoài niệm Tết quê

Chủ nhật, 03/02/2019 | 19:00
Những ngày cận Tết thời tiết Hà Nội se se lạnh, người người nhà nhà hối hả chuẩn bị đón Tết. Nhìn màn sương mù giăng lối phủ kín khắp thành phố, tôi bỗng nhớ cồn cào Tết quê.
Cùng chuyên mục

Chó ngao Tây Tạng 100kg giá 99 tỷ đồng, đại gia vẫn xuống tiền mua

Thứ 6, 29/03/2024 | 08:00
Một con chó ngao Tây Tạng khổng lồ nặng 100kg đã được một vị khách đặt một với mức giá hơn 99 tỷ đồng.

Anh nông dân đút túi 4 tỷ đồng nhờ nuôi con "to bự" quen thuộc

Thứ 6, 29/03/2024 | 07:30
Nhờ chăm chỉ làm nông theo mô hình độc đáo, một anh nông dân ở Ninh Bình nhẹ nhàng đút túi 4 tỷ đồng khiến nhiều người đến học hỏi.

Quảng Ngãi: Hàng chục học sinh nghi bị ngộ độc sau khi ăn "kẹo lạ"

Thứ 5, 28/03/2024 | 22:56
Sau khi ăn kẹo "lạ", hàng chục học sinh Trường THCS Hành Tín Tây (Quảng Ngãi) có biểu hiện ngộ độc phải đến Trung tâm Y tế huyện kiểm tra, theo dõi.

Clip: Đập cần câu xuống nước cần thủ tá hỏa phát hiện điều đáng sợ

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:53
Mới đây, tài khoản @AMAZlNGNATURE đã chia sẻ lên mạng xã hội X (trước đây là Twitter) đoạn video kịch tính, kèm chú thích “luôn kiểm tra dưới nước trước khi bơi”.

Đào đất ở sân sau, chú chó bất ngờ phát hiện ra quả bom chưa nổ

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:48
Một con chó đang đào bới đất ở sân sau nhà thì bất ngờ tìm thấy một vật thể quý hiếm hơn cả xương rất nhiều.
     
Nổi bật trong ngày

Giống gà quý tộc đắt đỏ bậc nhất thế giới, giá cả trăm triệu đồng 1 con

Thứ 5, 28/03/2024 | 09:30
Vẻ ngoài độc đáo, độ hiếm và giá trị kinh tế cao khiến những giống gà dưới đây có giá từ hàng trăm đến hàng nghìn USD.

Hy vọng thì tin mà kỳ vọng thì đau

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:00
Chúng ta luôn nhầm lẫn giữa hy vọng và kỳ vọng. Trong khi thực tế, 2 điều này hoàn toàn khác nhau.

Clip: Đập cần câu xuống nước cần thủ tá hỏa phát hiện điều đáng sợ

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:53
Mới đây, tài khoản @AMAZlNGNATURE đã chia sẻ lên mạng xã hội X (trước đây là Twitter) đoạn video kịch tính, kèm chú thích “luôn kiểm tra dưới nước trước khi bơi”.

Con cá Koi 67 tỷ đồng, lạ thay vẫn có đại gia "bí ẩn" rút hầu bao mua

Thứ 5, 28/03/2024 | 10:33
Một con cá Koi nền trắng lạ mắt đã 2 lần giành chức vô địch, thậm chí nó còn được bán đấu giá khoảng 67 tỷ đồng.

Ai sướng hơn ai?...

Thứ 5, 28/03/2024 | 07:00
Quán cà phê vào sáng chủ nhật khá nhộn nhịp, thường vậy, hai ngày cuối tuần luôn đông hơn các ngày khác trong tuần. Lâu lắm rồi, tôi mới ngồi cà phê với bạn. Có thể do tôi có thói quen ít giao du, nên nhiều khi cả tháng không hề ngồi cà phê.