Món ngon mỗi ngày: Cách làm món sườn xào chua ngọt đầy hấp dẫn

Món ngon mỗi ngày: Cách làm món sườn xào chua ngọt đầy hấp dẫn

Thứ 4, 20/09/2017 | 19:00
0
Sườn xào chua ngọt là món ăn hấp dẫn, ăn rất đưa cơm. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách món sườn xào chua ngọt thơm ngon, đậm đà.

Dưới đây là cách làm món sườn xào chua ngọt đơn giản.

Chuẩn bị nguyên liệu:

500g sườn non, không để đông lạnh

2 quả cà chua chín

Hành khô, tỏi, ớt tươi, 2 thìa canh đường 1 thìa cà phê muối, 20ml dầu ăn, hạt nêm, dấm. Nếu không muốn cho dấm vì sợ độ nồng thì bạn có thể thay bằng nước cốt chanh.

Đời sống - Món ngon mỗi ngày: Cách làm món sườn xào chua ngọt đầy hấp dẫn

Những nguyên liệu cần chuẩn bị.

 Bước 1: Rửa sạch sườn rồi chặt từng miếng khoảng 5cm, rồi chần qua nước sôi khoảng 2 phút cho hết bọt bẩn. Sau đó ướp sườn với đường, hạt nêm để ngấm trong vòng 20 phút. Trong lúc chờ đợi sườn ngấm gia vị bạn hãy lấy hành, tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch rồi băm thật nhỏ. Cà chua rửa sạch, bổ miếng cho vừa.

Đời sống - Món ngon mỗi ngày: Cách làm món sườn xào chua ngọt đầy hấp dẫn (Hình 2).

Sườn phải được chần qua nước sôi.

Bước 2: Đợi khoảng 20 phút sau khi sườn đã ngấm gia vị thì cho sườn vào chảo chiên vàng hai mặt. Nhớ để lửa thật nhỏ không miếng sườn sẽ bị cháy, ăn rất khô.

Đời sống - Món ngon mỗi ngày: Cách làm món sườn xào chua ngọt đầy hấp dẫn (Hình 3).

Rán sườn thật vàng hai mặt.

Bước 3: Pha nước sốt chua ngọt, đây cũng là bước quan trọng nhất để món sườn của bạn hấp dẫn. Bạn cho 1 thìa đường, 1 thìa muối, 2 thìa dấm và 3 thìa nước sôi để nguội hòa đều sau đó thả ớt băm nhỏ vào.

Đời sống - Món ngon mỗi ngày: Cách làm món sườn xào chua ngọt đầy hấp dẫn (Hình 4).

Làm nước sốt thật đặc, sánh.

Sau đó, đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành, tỏi đã băm rồi thả cà chua vào xào nát, bạn tiếp tục thả sườn vào chảo đảo đều nhỏ lửa trong vòng 2 phút.

Bước 4: Sau khi đã đảo đều, bạn cho từ từ nước sốt chua ngọt vào, để nhỏ lửa cho đến khi miếng sườn xào chua ngọt mềm.

Đời sống - Món ngon mỗi ngày: Cách làm món sườn xào chua ngọt đầy hấp dẫn (Hình 5).

Món sườn xào chua ngọt thật đẹp mắt.

Cuối cùng bạn cho ra đĩa, trình bày với rau mùi cho đẹp mắt.

Chỉ với 5 bước, trong khoảng thời gian ngắn bạn đã có món sườn xào chua ngọt thết đãi cả nhà. Đặc biệt trong ngày mát trời thì tuyệt vời hơn. Chúc bạn thành công.

Mai Thu (T/h)

Tuyệt chiêu nấu món mướp hương xào thịt thơm ngon

Thứ 4, 06/09/2017 | 18:00
Mướp hương thơm mềm, quyện với vị ngọt của thịt lợn sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn.

Nghỉ lễ vào bếp nấu món cua rang me ngon hết ý

Chủ nhật, 03/09/2017 | 18:00
Trong dịp nghỉ lễ 2/9, bạn có thể vào bếp nấu cho gia đình mình món cua rang me ngọt ngon thay đổi khẩu vị cho không khí gia đình bạn thêm phần ấm cúng.
Cùng tác giả

Nghệ sĩ chưa hiểu rõ luật hay e ngại không muốn "làm tới cùng” khi bị "khai tử" trên mạng xã hội?

Chủ nhật, 05/07/2020 | 19:45
Luật sư La Văn Thái cho rằng, việc danh hài Thúy Nga hay một số nghệ sĩ khác từng bị “khai tử” trên mạng xã hội cần phải xử lý thật nghiêm đối tượng tung tin đồn. Danh hài Thúy Nga nên làm đơn yêu cầu xử lý, thậm chí khởi kiện ra toà để bảo vệ quyền lợi cho mình cũng như phòng ngừa cho những người khác.

Băng ổ nhóm chính chưa được diệt tận gốc, dễ lọt lưới và tiếp tục gây họa

Thứ 5, 11/06/2020 | 14:11
Vụ 200 người náo loạn ở Q.Bình Tân, TP.HCM một lần nữa khiến dư luận xã hội lo ngại về hoạt động của các băng, ổ nhóm tội phạm hoạt động có quy mô, có thể tập hợp lượng lớn người gây mất an ninh trật tự trên địa bàn, bức xúc dư luận xã hội…

Nguyên tắc sống còn của “hiệp sĩ chống dịch”: “3 diệt” và bao vây dập dịch

Chủ nhật, 22/03/2020 | 14:00
Ở tuổi 70, với gần 40 năm gắn bó với chuyên ngành Truyền nhiễm mà ngày nay gọi là chuyên ngành các bệnh Nhiễm trùng và Nhiệt đới, bác sĩ Ngô việt Hùng đã trải qua không biết bao nhiêu vụ dịch từ lúc mới ra trường. Với ông nghề nghiệp chọn ông chứ không phải do ông chọn.

Cán bộ có con được nâng điểm thi ở Sơn La: “Không quy hoạch, không bổ nhiệm, kiểm điểm có hình thức”

Thứ 4, 09/10/2019 | 07:59
Đó là lời khẳng định của ông Cầm Văn Hoan - Chi cục trưởng cục Kiểm lâm Sơn La khi trao đổi với PV báo Người Đưa Tin về việc sẽ xử lý ông Bùi Minh Hải - cán bộ kiểm lâm có con được nâng điểm thi trong kỳ thi THPT Quốc gia 2018.

Sự việc cô giáo liên tục tát học sinh: Không có phương pháp giáo dục không nên làm thầy

Thứ 2, 07/10/2019 | 16:04
Nhiều chuyên gia giáo dục cho rằng, việc cô giáo liên tục tát học sinh trong giờ học là người thiếu phương pháp dạy học và chưa đủ tình yêu với học sinh của chính mình. Có lẽ, họ đang bế tắc và lựa chọn sai con đường.
Cùng chuyên mục

Loài chim hiếm bậc nhất thế giới, không thể bị nhốt vì lý do đặc biệt

Thứ 3, 19/03/2024 | 09:30
Với bộ lông sặc sỡ, đây là một trong những loài chim quý và đẹp nhất thế giới.

Làm gì? Một góc nhìn về nghề xe ôm công nghệ

Thứ 3, 19/03/2024 | 07:50
Nhiều người tốt nghiệp đại học, ra trường vẫn chạy xe ôm công nghệ để mưu sinh. Điều đó có tốt?...

Anh nông dân đút túi 700 triệu đồng nhờ trồng loài cây quen thuộc theo cách "không giống ai"

Thứ 3, 19/03/2024 | 07:30
Trồng cây ăn quả bằng cách cho "ngủ mùng", anh nông dân nhẹ nhàng thu 700 triệu đồng mỗi năm. Ai nghe thấy cũng muốn xin bí quyết làm giàu.

Vịt mắc kẹt được giải cứu nhờ hành động đẹp của những người qua đường

Thứ 2, 18/03/2024 | 20:00
Mới đây, tài khoản @buitengebieden chia sẻ lên mạng xã hộ X (trước đây là Twitter) đoạn video ấm lòng về hành động của những người qua đường với một chú vịt.

Bé trai 2 tuổi mắc sùi mào gà từ lý do ít ai ngờ tới

Thứ 2, 18/03/2024 | 19:14
Bé trai 2 tuổi có biểu hiện ngứa, khó chịu ở vùng hậu môn nên thường xuyên gãi. Lo lắng, cha mẹ cho bé đi khám thì được các bác sĩ chẩn đoán bị sùi mào gà.
     
Nổi bật trong ngày

Hôn nhân một chiều

Thứ 2, 18/03/2024 | 06:00
Hôn nhân một chiều vì chúng ta ai cũng khư khư với cảm xúc của mình, muốn đối phương phải hiểu ta nhưng ta lại không buồn hiểu người.

Phụ nữ có 6 đặc điểm này được chồng yêu chiều, cả đời sung sướng

Thứ 2, 18/03/2024 | 18:44
Chọn vợ cũng là một nghệ thuật, nếu chọn được người vợ tốt thì cuộc sống hôn nhân hạnh phúc. Đặc biệt, theo chia sẻ nhiều chàng trai rất thích những cô gái có đặc điểm này.

Trồng loại cây này trước nhà “lợi trăm bề”, nụ hoa còn bán được hơn 100.000 đồng/kg

Thứ 2, 18/03/2024 | 09:30
Không chỉ cho bóng mát mà lá và hoa của loại cây này còn có thể phơi khô dùng làm nước uống rất tốt cho sức khỏe.

Anh nông dân đếm tiền mỏi tay nhờ nuôi lợn theo kiểu “chẳng giống ai”

Thứ 2, 18/03/2024 | 07:30
Theo anh Sơn, nuôi lợn kiểu này sẽ giúp đàn lợn ấm áp về mùa đông và mát mẻ về mùa hè.

Chuyện về người nghiện uống cà phê... thưởng trà Đài Loan

Thứ 2, 18/03/2024 | 08:30
Các bạn biết đấy, thú chơi nào chẳng tốn công phu. Tôi trộm nghĩ trong đời không nên mê mải nhiều bộ môn quá. Nhưng tôi cũng là người thích thử những thứ mình chưa biết, đôi khi đọng lại và có cuộc chơi kéo dài như cà phê, làm gốm,.... Phụ nữ vốn nhiều mâu thuẫn. Vậy là vốn đã đam mê cà phê, tôi vẫn thưởng thêm trà.