Những rau quả giải khát hè tuyệt diệu

14:37 14/05/2013

Vào những ngày nắng nóng, còn gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức những món ăn không chỉ ngon, mát mà còn có tác dụng thanh lọc, giải nhiệt cho cơ thể.

Việt Nam Xanh - Những rau quả giải khát hè tuyệt diệu

Lá rau dền là một loại rau mùa hè điển hình chứa nhiều chất dinh dưỡng, bởi nó có chứ nguồn vitamin A, b6, C giúp chữa rối loạn hô hấp và làm mát cơ thể hiệu quả.

Việt Nam Xanh - Những rau quả giải khát hè tuyệt diệu (Hình 2).
Mướp đắng là thực phẩm chống nóng hiệu quả, chữa mụn nhọt, nhiễm nấm và kháng viêm. Mướp đắng cũng giúp tăng huyết áp, kiểm soát bệnh tiểu đường, tăng khả năng miễn dịch.

Việt Nam Xanh - Những rau quả giải khát hè tuyệt diệu (Hình 3).
Tất cả các loại rau khác nhau trong gia đình họ nhà bầu đều rất tuyệt vời cho mùa hè bởi vì chúng có hàm lượng nước cao. Loại quả này cũng tốt cho sức khỏe tim mạch và tiểu đường. Ngoài ra, chúng còn có được coi là “chiến sĩ” chống virus và chống sốt rét, trợ giúp tiêu hóa.

Việt Nam Xanh - Những rau quả giải khát hè tuyệt diệu (Hình 4).
Dưa chuột: Dưa chuột không hề chứa calo nên là bữa ăn nhẹ rất tốt trong mùa hè. Dưa chuột giúp điều chỉnh dòng chảy của nước tiểu và loại bỏ axit uric. Không chỉ có lợi cho làn da mà nó còn làm tăng hàm lượng nước và chất xơ trong cơ thể. Hơn thế nữa, lý do dưa chuột được coi là loại thực phẩm mùa hè tuyệt vời vì nó có tác dụng làm giảm nhiệt và kháng viêm.

Việt Nam Xanh - Những rau quả giải khát hè tuyệt diệu (Hình 5).
Bí ngô có tính chất làm mát cơ thể và lợi tiểu tuyệt vời, kali và chất xơ có trong bí ngô giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

Việt Nam Xanh - Những rau quả giải khát hè tuyệt diệu (Hình 6).
Mướp Nhật có chứa các hoạt chất làm mát cơ thể, rất hữu ích trọng việc điều chỉnh rối loạn chức năng tiêu hóa. Nước ép từ lá mướp Nhật tươi hữu ích trong việc chữa bệnh đau tim hay đánh trống ngực.

Việt Nam Xanh - Những rau quả giải khát hè tuyệt diệu (Hình 7).
Bí xanh: Vốn là một loại rau quả có tính mát nên khi cơ thể bị nhiệt, chị em nên thường xuyên dùng bí đao nấu canh hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau trong mùa hè.

Việt Nam Xanh - Những rau quả giải khát hè tuyệt diệu (Hình 8).

Chanh là loại quả được nhiều người ưa thích mùa hè.

Việt Nam Xanh - Những rau quả giải khát hè tuyệt diệu (Hình 9).

Là một loại rau ăn dễ tìm và còn là một vị thuốc có nhiều công dụng. Ép lấy nước, uống thường xuyên có tác dụng hạ hoả, ngừa táo bón. Không những vậy còn chữa phụ nữ đau bụng, đau lưng do kinh nguyệt.

Việt Nam Xanh - Những rau quả giải khát hè tuyệt diệu (Hình 10).
Trà xanh. Điều kỳ diệu nằm trong những chiếc lá trà xanh chính là hàm lượng EGCG, là chất chống oxy hóa mạnh nhất có nguồn gốc tự nhiên giúp giảm mệt mỏi, căng thẳng khi làm việc ở cường độ cao và làm mát da, lọc bỏ độc tố trên da, làm sáng, mịn da. Thời tiết nóng, uống trà vừa tốt cho sức khoẻ, vừa đã khát.

Việt Nam Xanh - Những rau quả giải khát hè tuyệt diệu (Hình 11).

Nước vối. Lá vối khô rửa sạch cho vào ấm, cho nước lạnh vào đun đến sôi rồi uống nóng hoặc uống lạnh. Nước vối giải khát, giải nhiệt, có tác dụng lợi tiểu và mát.

Việt Nam Xanh - Những rau quả giải khát hè tuyệt diệu (Hình 12).

Đồ uống sắn dây giúp thanh nhiệt, giải độc và làm ra mồ hôi. Đặc biệt, trong sắn dây có chất isoflavon giúp tăng lượng máu lên não, làm giảm huyết áp, nên cũng là thức uống phòng cao huyết áp.

Việt Nam Xanh - Những rau quả giải khát hè tuyệt diệu (Hình 13).

Dứa cũng chứa nhiều vitamin C, khoáng chất và vi lượng, nhưng đặc biệt hơn là điều tiết ra bromélin, một enzym có khả năng làm mềm và khiến protein dễ tiêu hóa.

Việt Nam Xanh - Những rau quả giải khát hè tuyệt diệu (Hình 14).
Bạn có thể mua a-ti-sô thành phẩm hoặc tươi về nấu lấy nước uống như trà. Bông a-ti-sô nấu chín có tác dụng bổ gan, lọc máu, bổ tim, chống độc, lợi tiểu.

Theo Kiến thức

Bạn đang đọc bài viết Những rau quả giải khát hè tuyệt diệu tại chuyên mục Việt Nam Xanh của báo điện tử Người Đưa Tin. Mọi thông tin góp ý, chia sẻ xin vui lòng gửi về hòm thư toasoan@nguoiduatin.vn.

Cùng chuyên mục