Không chỉ người dân đưa vào chế biến các món ăn đặc sản, mà chính quyền địa phương còn xây dựng chuỗi sản xuất để từng bước nâng tầm giá trị cá lăng sông Sêrêpốk.
Con cá lăng đuôi đỏ này có chiều dài gần 1,8m, nặng gần 80kg đã được một cần thủ câu được trên sông Sêrêpốk. Nhiều cần thủ hành nghề lâu năm nhận định con cá này có tuổi đời khoảng 50 năm.
Theo chân những ngư dân xã Ia Krái xuôi dòng sông Sê San để tham gia những chuyến săn “thủy quái” nặng hàng chục kg chỉ bằng chiếc xuồng con và cuộn lưới.
Ở Việt Nam, cá măng, cá lăng, cá chiên,… thường được người làm nghề chài lưới gọi là "thủy quái trên sông" hoặc "cá mập trên sông" bởi đặc tính hung dữ, rất khỏe và có trọng lượng đạt 60-70kg.
Ba cá thể cá “khủng” gồm cá hô nặng 58kg, cá lăng nặng 35kg, và cá chình suối nặng 13kg đã được một chủ quán nhậu tại Hà Nội đưa về trong đêm ngày 15/11.
Ngày 3/11, trên sông Sêrêpốk đoạn ngang qua thôn 7, xã Hòa Phú (TP Buôn Ma Thuột, Đăk Lăk) các thợ câu bắt được một con cá lăng nha đuôi đỏ nặng gần 50kg, dài gần 1,8m.
Giá cả leo thang, người dân chắt chiu từng đồng, thắt chặt chi tiêu còn những người kinh doanh lại nảy ra nhiều ý tưởng để công khai "móc túi" khách hàng.
