Những mẹt bánh cuốn trên vỉa đường để chơ hơ, ruồi nhặng mặc sức tấn công, người bán tay không bóc bánh… Và một điều nguy hiểm hơn là hầu hết bánh cuốn được bán tại các chợ ở nhiều vùng quê sử dụng hàn the là phụ phẩm thiết yếu…