Để nuôi loài vật này, anh Tuấn chọn bể xi măng với hệ thống điều tiết nước tự động. Thức ăn được tận dụng từ rau củ quả phế phẩm. Chi phí thấp nhưng hiệu quả cao.

Ốc bươu nhồi thịt có vị ngon ngọt của thịt băm, giò sống, chút dai dai của thịt ốc quyện với hương thơm nồng của sả, rất hợp để thưởng thức trong những ngày mát mẻ.

Thịt ốc giòn sần sật quyện với mùi thơm của tỏi và sả tạo thành món ăn hấp dẫn để đổi vị dịp cuối tuần.

Vì lợi nhuận khổng lồ từ loài vật được coi là 'bỏ đi', người dân các huyện ngoại thành Hà Nội đổ xô đi bắt ốc bươu vàng bán cho các chủ thầu thu gom. Tuy nhiên, việc chế biến và xử lý các phụ phẩm từ hàng chục tấn ốc bươu vàng mỗi ngày đang khiến nhiều làng quê rơi vào cảnh 'dở khóc dở cười'.