Có nhiều cách sử dụng và chế biến khế chua như: Ăn sống, nấu canh, làm gỏi, làm nước uống... Cách nào cũng đều rất tốt cho sức khỏe, lại không có tác dụng phụ.

Canh hến nấu chua có đầy đủ hương, sắc và vị với thịt hến giòn dai, nước canh chua thanh ngọt mát, dậy mùi thơm của rau răm, hành lá.

Chỉ trong nháy mắt, ca sĩ Tuấn Hưng đã dùng "nội công" để cắt đôi trái khế bằng một tay khiến nhiều người tò mò.

Ngoài là loại trái cây giàu vitamin C và A, quả khế chua còn là bài thuốc rất hiệu quả chữa các bệnh về lở loét, viêm họng, nhiệt miệng.

UBND huyện Bảo Yên (Lào Cai) quyết định thu hồi 30.460,6 m2 đất của 68 hộ dân tại khu vực cổng đền Bảo Hà (bản Bảo Vinh, xã Bảo Hà) để triển khai dự án "Xây dựng công trình các hạng mục đền Bảo Hà" nhưng vấp phải sự phản đối của người dân do mức đền bù quá rẻ mạt.