Năm 2023, Việt Nam nhập khẩu 716,89 nghìn tấn thịt và các sản phẩm từ thịt, trị giá 1,43 tỷ USD, tăng 5,4% về lượng, nhưng giảm 3,9% về trị giá so với năm 2022.

Đây là một sản phẩm độc đáo của đồng bào dân tộc Thái ở vùng cao Quế Phong, vì vậy được rất đông người thích mua về làm quà dịp Tết.

Thịt xá xíu bên ngoài có màu nâu óng ánh, bên trong mềm ẩm, đậm đà. Cắt miếng thịt ra, chấm với nước sốt, ăn cùng bánh mì hay cơm trắng đều ngon.

Thịt heo là thực phẩm quen thuộc và phổ biến. Tuy nhiên có những bộ phận của con heo rất ngon, giá lại rẻ nhưng hiếm chị em nào biết chọn mua về chế biến.

Mọi năm, quý IV là thời điểm người chăn nuôi tái đàn để kịp cung ứng thịt heo cho dịp cuối năm và Tết Nguyên Đán.

Bước vào mùa cuối năm, giá heo hơi bất ngờ giảm, khiến người chăn nuôi báo lỗ. Do đó, công tác phòng dịch tả lợn châu Phi đang khẩn trương tiến hành.

Theo các chuyên gia, mặc dù tỉ lệ tái đàn lợn đang ở mức thấp nhưng khó xảy ra tình trạng thiếu nguồn cung thịt lợn vào dịp cuối năm nay.

Sàn giao dịch thịt heo giúp người chăn nuôi tham gia trực tiếp, sâu hơn vào chuỗi cung ứng thịt heo; được định hướng sản xuất phù hợp với thực trạng chăn nuôi.

Khi giá heo hơi tăng, việc tái đàn sản xuất được kỳ vọng giúp đảm bảo nguồn cung nội địa đối với thịt heo, góp phần bình ổn thị trường.

Kết quả kinh doanh tháng 5/2023 của Hoàng Anh Gia Lai chủ yếu đến từ mảng chuối trong bối cảnh giá thịt heo hơi dao động quanh vùng giá thấp.

Trước bối cảnh giá heo neo đậu ở mức thấp, chi phí chăn nuôi tăng cao dẫn đến nhiều doanh nghiệp trong ngành khốn đốn với bức tranh kinh doanh xám màu.

Việc giết mổ gia súc công nghiệp tại Tp.HCM đang bị ế bởi các tỉnh lân cận vẫn hoạt động giết mổ thủ công, rất cần ngành chức năng Tp.HCM vào cuộc.