Thịt khi được tích trữ quá lâu trong tủ lạnh sẽ dễ bị biến đổi chất và gây hại không nhỏ cho sức khỏe khi ăn vào cơ thể.

Nếu bảo quản thịt không đúng cách có thể khiến cho thực phẩm mất chất, nguy cơ nhiễm khuẩn rất cao.

Ma túy được nhét vào dạ dày lợn được nhóm này đem đi cấp đông rồi trộn cùng thịt lợn, gắn thiết bị định vị để vận chuyển ra nước ngoài.

Có nhiều phương pháp rã đông thịt nhưng làm cách nào để vừa tiết kiệm thời gian vừa giúp thực phẩm giữ nguyên giá trị dinh dưỡng thì không phải ai cũng biết.

Dù giá lợn hơi đã có dấu hiệu giảm tuy nhiên giá thịt lợn bán lẻ vẫn ở ngưỡng cao. Chính vì lý do này nên thịt lợn cấp đông và lợn ngoại liên tục được nhập về với số lượng lớn để cung ứng cho người tiêu dùng.

Quá trình dừng xe kiểm tra, cơ quan chức năng phát hiện xe khách vận chuyển thịt, nội tạng động vật không rõ nguồn gốc, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mỗi ngày, TP.HCM tiêu thụ khoảng 10.000 con heo chủ yếu được giết mổ, vận chuyển từ các tỉnh lân cận như Tây Ninh, Đồng Nai, Long An, Bình Dương. Phòng trừ "vỡ trận" dịch tả heo châu Phi, chính quyền TP lên phương án thu mua thịt heo để cấp đông nhằm giảm bớt thiệt hại cho ngành chăn nuôi và ổn định thị trường.

Đoàn Thanh tra liên ngành về ATVSTP tỉnh Hà Nam đã phát hiện nhiều sai phạm tại các cửa hàng trên địa bàn TP.Phủ Lý. Đặc biệt, có cửa hàng còn có thịt lợn đông lạnh hết hạn sử dụng vài tháng.