Thịt chuột miền Tây - một miếng để đời

Thịt chuột miền Tây - một miếng để đời

Thứ 2, 21/01/2013 | 11:32
0
Đồng bằng sông Cửu Long có những đặc sản mà du khách thoáng nhìn qua thấy rợn người. Tuy nhiên, với người miền Tây, thì những món ghê gớm kia là thú vui ẩm thực, là món thu hút khách du lịch nơi xa.

Chuột cống nhum là loại chuột lớn và hung dữ, nhưng cống nhum cho thịt ngon, là của hiếm nên bán chạy dù giá khá cao.  Làm thịt chuột bán cho khách ở một chợ quê Tiền Giang.  Không thể phân biệt được là loại thịt gì khi đã chế biến và trình bày như thế này.  Món cống nhum quay lu được thực khách rất ưa thích.

Xã hội - Thịt chuột miền Tây - một miếng để đời

Một vựa thu mua chuột đồng trên quốc lộ 1 - đoạn qua tỉnh Hậu Giang.

Xã hội - Thịt chuột miền Tây - một miếng để đời (Hình 2).

Chuột cống nhum là loại chuột lớn và hung dữ, nhưng cống nhum cho thịt ngon, là của hiếm nên bán chạy dù giá khá cao.

Xã hội - Thịt chuột miền Tây - một miếng để đời (Hình 3).

Nhiều thanh thiếu niên làng Phù Dật có việc làm và thu nhập ổn định từ nghề làm thịt chuột.

Xã hội - Thịt chuột miền Tây - một miếng để đời (Hình 4).

Xã hội - Thịt chuột miền Tây - một miếng để đời (Hình 5).

Họ lột da, mổ bụng, rửa sạch thịt chuột rồi ướp đá.

Xã hội - Thịt chuột miền Tây - một miếng để đời (Hình 6).

Không thể phân biệt được là loại thịt gì khi đã chế biến và trình bày như thế này.

Xã hội - Thịt chuột miền Tây - một miếng để đời (Hình 7).

Món cống nhum quay lu được thực khách rất ưa thích (Ảnh Laodong)

P.Sang (t/h)

'Đặc sản' rượu ngâm ếch cây ma cà rồng

Thứ 4, 02/01/2013 | 09:29
Hàng loạt thông tin đồn thổi ếch cây ma cà rồng được chế biến làm món ăn, ngâm rượu... có tác dụng chữa bách bệnh khiến nhiều đầu nậu quyết tâm "huỷ diệt" loại động vật này.

Bí quyết săn...chim và “đặc sản” chim trời... lừa

Thứ 5, 27/12/2012 | 23:59
"Chim rẽ giun là khó săn nhất với người mới vào nghề nhưng lại đơn giản với thợ săn. Bởi chim rẽ giun, chim rang, chim vạc, chim diệc có cùng một "chiêu" bẫy là vỗ tay, ném đất và "hốt xì"...”.

Ớn lạnh món chim bồ câu từ... thịt chuột

Thứ 6, 28/12/2012 | 00:00
Mới đây, người dân Trung Quốc phẫn nộ khi truyền thông nước này phanh phui một hàng ăn chế biến thịt chim bồ câu từ nguyên liệu... chuột.

Ăn sống chuột bao tử để tăng sinh lực đàn ông

Chủ nhật, 30/12/2012 | 09:59
Sau trào lưu săn trứng ung để tăng cường sinh lực cho quý ông, dư luận một lần nữa lại xôn xao khi nhiều chị em phụ nữ nháo nhào đổ về các miền quê tìm chuột bao tử để "tẩm bổ" cho chồng. Theo như đồn đại, chuột đồng bao tử (chuột con mới đẻ còn đỏ hỏn, chưa mở mắt - PV) là món ăn "đại tiệc" "độc nhất vô nhị" và vị thuốc bổ thận vô song của Từ Hy Thái hậu ở Trung Quốc. "Dân chơi" thường rỉ tai nhau, mổ bụng con chuột cái đang mang thai, moi đám chuột con đỏ hỏn bên trong ra, chao qua nước sôi đưa vào miệng nhai ngấu nghiến... sẽ đem đến công năng kỳ diệu cho sinh lực đàn ông.