Ngày 6/3, tin từ UBND TP.Hội An, tỉnh Quảng Nam, công ty tổ chức sự kiện ẩm thực HACE cùng UBND thành phố sẽ đăng cai Liên hoan ẩm thực Quốc tế Hội An lần 3 năm 2018.
Sự kiện này kéo dài từ ngày 11 đến ngày 17/3 tới đây.
Đại diện UBND TP.Hội An cũng cho hay, đây là một sự kiện ẩm thực mang tầm cỡ thế giới. Liên hoan ẩm thực năm nay thu hút sự tham dự của 12 bếp trưởng danh tiếng đến từ 12 quốc gia.
Đáng chú ý, trong số đó có những tên tuổi đầu bếp, bếp trưởng danh giá thế giới như bếp trưởng David Sosson (Pháp), Mauricio Armendaris Carrasco (Giám đốc của hiệp hội Tổ chức các hiệp hội ẩm thực châu Mỹ và Caribê)…
12 đầu bếp quốc tế sẽ hội tụ ở Việt Nam.
Về phía Việt Nam, đại diện duy nhất là bà Trịnh Diễm Vy - một "nữ hoàng ẩm thực của Hội An" sẽ trực tiếp giao lưu, trình diễn, hướng dẫn, giới thiệu về ẩm thực Việt Nam đến với các đầu bếp quốc tế.
Điểm thú vị của liên hoan năm nay đó là mỗi đầu bếp sẽ phụ trách một gian hàng và trổ tài chế biến món ăn truyền thống của quốc gia mình.
Chưa hết, họ sẽ cùng trải nghiệm với các hoạt động như tự đi chợ mua nguyên liệu ở làng rau Trà Quế, chợ Hội An; tự sơ chế thực phẩm và chế biến món ăn đặc trưng của mỗi nước dựa trên số nguyên liệu mua trực tiếp ấy.
Được biết, tại Liên hoan ẩm thực Quốc tế lần 2 năm 2017, Hội An đã vinh dự được Chủ tịch hiệp hội Đầu bếp Quốc tế Tomas Andeas Gugler trao giấy chứng nhận “Hội An - Thủ phủ ẩm thực của Việt Nam”.
