Những thực phẩm “vàng” giúp xương chắc khỏe

Thứ 2, 05/09/2022 | 20:00
0
Bên cạnh việc phơi nắng, bạn có thể bổ sung vitamin D cho cơ thể bằng cách thêm các thực phẩm này vào thực đơn của gia đình.

Cá giàu chất béo: Các loại cá giàu chất béo đều chứa một lượng vitamin D khá tốt. Trong đó, cá hồi và cá ngừ cung cấp nhiều loại vitamin quan trọng cho cơ thể, bao gồm cả vitamin D. Cá mòi lại có giá trị dinh dưỡng đặc biệt giúp xương chắc khỏe hơn và tăng chức năng thần kinh.

Từng cách chế biến sẽ khiến hàm lượng vitamin D trở nên khác nhau. Cụ thể, cá sống chứa nhiều vitamin D hơn so với các loại đã nấu chín, phần thịt béo chứa nhiều hơn phần nạc. Cá ngừ đóng hộp trong dầu chứa nhiều vitamin D hơn so với cá đóng hộp trong nước.

Nấm: Nấm là nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời. Các khoáng chất, chất chống oxy hóa, vitamin trong thực phẩm này có thể hỗ trợ các chức năng của cơ thể. Nấm cũng tốt cho sức khỏe tim mạch, bệnh đái tháo đường và việc mang thai.

Trong số các loại nấm, loại có nút màu trắng cung cấp vitamin D nhiều nhất với 27 IU vitamin D/100g. Bên cạnh đó, thực phẩm này cũng cung cấp vitamin B5 (pantothenic axit) và đồng. Lưu ý, chỉ những loại nấm tự nhiên và tiếp xúc với tia UV mới sinh ra vitamin D.

Đời sống - Những thực phẩm “vàng” giúp xương chắc khỏe

 Nấm là nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời (Ảnh minh họa)

Sò: Đây là nguồn cung cấp dồi dào vitamin B12, vitamin D cũng như các nguyên tố vi lượng như kẽm, sắt, mangan, selenium, đồng. Được biết, 100g sò cung cấp 320 IU vitamin D, 6 con sò cỡ trung có thể bổ chứa đến 269 IU vitamin D. Chú ý, thực phẩm này có hàm lượng cholesterol cao nên người bị bệnh tim mạch không nên ăn quá nhiều.

Trứng gà: Hàm lượng vitamin D trong trứng gà cao nên đây là thực phẩm thích hợp cho những người cần bổ sung vitamin D. Lòng đỏ của trứng chứa hầu hết các vitamin và khoáng chất, trong khi lòng trắng chỉ chứa protein.

Mỗi quả trứng chứa 41 IU vitamin D. Theo các nghiên cứu, ăn trung bình 2 quả trứng cung cấp một phần vitamin D được khuyến nghị hàng ngày.

Dầu gan cá: Hàm lượng vitamin A và vitamin D trong dầu gan cá cao, 100g dầu này cung cấp 10.001 vitamin D. Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng dầu gan cá, chỉ bổ sung một lượng vừa phải mỗi ngày.

Sữa: Thực phẩm này cung cấp protein, canxi cũng như vitamin D cho cơ thể. Một cốc sữa có thể đáp ứng 29-31% khẩu phần vitamin D khuyến nghị hàng ngày. Sữa bò bao gồm khoảng 115-130 IU vitamin D trong mỗi cốc, trong khi sữa đậu nành tăng cường có khoảng 107-117 IU vitamin D.

Các sản phẩm từ sữa như sữa chua cũng là một nguồn cung cấp vitamin D. Thông thường một hộp sữa chua 170g có thể cung cấp 20% nhu cầu vitamin D hàng ngày. Bạn nên lựa chọn loại sữa chua ít đường hoặc không đường, hương vị nguyên bản vì chúng tốt hơn cho cơ thể so với các loại sữa chua có bổ sung thêm các chất phụ gia tạo hương vị.

Đời sống - Những thực phẩm “vàng” giúp xương chắc khỏe (Hình 2).

Thực phẩm này cung cấp protein, canxi cũng như vitamin D cho cơ thể (Ảnh minh họa)

Ngũ cốc và bột yến mạch: Vitamin D được tăng cường trong thực phẩm như ngũ cốc và bột yến mạch có thể chứa tới 54-136 IU trên mỗi khẩu phần. Do hầu hết trẻ em đều thích ngũ cốc nên đây là cách hiệu quả để các bé hấp thụ vitamin D.

Tuy vitamin D cần thiết cho sức khỏe toàn diện nhưng việc bổ sung quá nhiều có thể dẫn đến xơ cứng động mạch, tăng nồng độ canxi trong máu, cường tuyến cận giáp, ung thư hạch bạch huyết và các bệnh về thận.

Ngoài ra, hấp thụ quá nhiều vitamin D trong thời gian dài còn có thể làm tăng nồng độ canxi của những người bị bệnh lao, dẫn đến sỏi thận. Một số tương tác nhất định với vitamin D như aluminium, calcipotriene, digoxin,… có thể dẫn đến nhịp tim không đều và suy tim.

Đinh Kim (t/h)

Những thực phẩm ăn cả vỏ sẽ cực độc, nhất là loại thứ 3

Chủ nhật, 04/09/2022 | 08:40
Có một số loại rau củ nếu ăn cả vỏ sẽ rất tốt cho sức khỏe. Ngược lại, một số thực phẩm khác khi ăn phải tuyệt đối bỏ vỏ bởi vỏ của chúng có thể là "thuốc độc".

4 nhóm thực phẩm này mọc mầm không độc, thậm chí còn bổ dưỡng hơn

Thứ 4, 31/08/2022 | 11:57
Thay vì vứt các loại thực phẩm mọc mầm này đi, bây giờ bạn có thể chế biến chúng thành những món ăn hấp dẫn.

5 thực phẩm cần tránh xa nếu không muốn đau lưng tái phát liên tục!

Thứ 3, 23/08/2022 | 23:52
Người bị thoái hóa cột sống nếu không kiêng kỵ những thực phẩm này mức độ viêm nhiễm và quá trình bệnh sẽ tiến triển theo chiều hướng xấu đến không ngờ!
Cùng tác giả

Đến vì yêu cưới nhau vì... tiền

Thứ 7, 28/10/2023 | 19:09
Hôn nhân mà nói, ít tiền vẫn có thể hạnh phúc nhưng thiếu tiền thì tình yêu sẽ gặp rủi ro.

Bao dung với người đầu ấp tay gối với mình đâu có bao giờ là thiệt?

Thứ 2, 24/07/2023 | 19:26
Vợ chồng xét cho cùng hiểu để thương và thương nhiều hơn để hiểu. Muốn hiểu chồng, hiểu vợ thì phải thương họ, xót họ.

Giáo viên không phải hàng hóa mà đem... đấu thầu!

Thứ 7, 08/05/2021 | 08:50
Câu chuyện đặt hàng, đấu thầu trong đào tạo giáo viên đang khiến nhiều chuyên gia giáo dục cảm thấy lo lắng, khi giáo viên không phải sản phẩm hàng hóa thông thường.

Ba năm tan một giấc mơ

Thứ 4, 07/04/2021 | 11:00
Quyết định táo bạo đưa cây phong từ “trời Âu” về Việt Nam, những tưởng sẽ tạo ra khung cảnh lãng mạn bậc nhất ở Thủ đô, nhưng chẳng mấy chốc, bỗng phải ngậm ngùi...

Hoài niệm Tết quê

Chủ nhật, 03/02/2019 | 19:00
Những ngày cận Tết thời tiết Hà Nội se se lạnh, người người nhà nhà hối hả chuẩn bị đón Tết. Nhìn màn sương mù giăng lối phủ kín khắp thành phố, tôi bỗng nhớ cồn cào Tết quê.
Cùng chuyên mục

Hy vọng thì tin mà kỳ vọng thì đau

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:00
Chúng ta luôn nhầm lẫn giữa hy vọng và kỳ vọng. Trong khi thực tế, 2 điều này hoàn toàn khác nhau.

Liên tiếp cấp cứu nhiều ca vỡ tim: Bác sĩ đưa ra khuyến cáo

Thứ 5, 28/03/2024 | 18:24
Bệnh nhân nhồi máu cơ tim-vỡ tim, tăng đột biến trong tuần qua, đây là một trong những căn bệnh hết sức nguy hiểm gây tử vong cao.

Gặp gỡ anh Hoàng Dũng - Người kể chuyện tình bằng những album cưới

Thứ 5, 28/03/2024 | 16:48
Hoàng Dũng (Dũng Sáu) - Phù thủy ảnh cưới với những khoảnh khắc đầy cảm xúc.
     
Nổi bật trong ngày

Bí ẩn loài cá "ngủ hè" không ăn vẫn sống đến... 4 năm

Thứ 4, 27/03/2024 | 07:00
Cá phổi đã tồn tại trên Trái đất 390 triệu năm và tiến hóa cơ chế ngủ hè đặc biệt để sống sót qua thời kỳ nắng nóng và hạn hán kéo dài.

Tin tức Đời sống 27/3: Những điều cần biết trong điều trị u nang vú

Thứ 4, 27/03/2024 | 12:13
Cập nhật tin tức đời sống ngày 27/3: Những điều cần biết trong điều trị u nang vú; Cách bổ sung collagen cho cơ thể...

Những thực phẩm đơn giản, dễ tìm giúp giải độc gan trong mùa hè

Thứ 4, 27/03/2024 | 15:00
Gan là một trong những cơ quan quan trọng nhất trong cơ thể chúng ta, đóng vai trò như một “nhà máy lọc”, giúp loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể.

Giống gà quý tộc đắt đỏ bậc nhất thế giới, giá cả trăm triệu đồng 1 con

Thứ 5, 28/03/2024 | 09:30
Vẻ ngoài độc đáo, độ hiếm và giá trị kinh tế cao khiến những giống gà dưới đây có giá từ hàng trăm đến hàng nghìn USD.

Hy vọng thì tin mà kỳ vọng thì đau

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:00
Chúng ta luôn nhầm lẫn giữa hy vọng và kỳ vọng. Trong khi thực tế, 2 điều này hoàn toàn khác nhau.