Nguyên liệu:
- Củ cải trắng (cắt thành miếng): 400 g
- Cánh gà: 10 cái
- Cà rốt (cắt thành miếng): 1 củ
- Hành tây (cắt thành miếng): 1/2 củ
- 3 lát gừng
- 3 muỗng canh xì dầu đặc
- 3 muỗng canh xì dầu thường
- Rượu gạo: 1 muỗng
- Tỏi băm nhỏ: 1 muỗng
- Đường cát: 1 muỗng canh
- Đường viên
- Dầu mè: 1 muỗng cà phê
- Muối, tiêu vừa ăn
Cách làm:
Bước 1: Cánh gà sốt với 1 muỗng canh xì dầu đặc và xì dầu thường, rượu gạo, dầu mè, đường cát, muối, hạt tiêu và ướp trong 30 phút.
Bước 2: Cho dầu vào chảo, thêm gừng, tỏi vào xào
Bước 3: Thêm cánh gà chiên đến khi vàng nâu.
Bước 4: Thêm củ cải, hành tây và cà rốt xào với nhau. Sau đó, thêm nước sốt còn dư cùng xì dầu đậm, nhạt, đường viên và nước. Chờ nước sôi.
Bước 5: Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút hoặc đến khi củ cải chín mềm.
Trình bày món ăn, rắc hành lá, bạn đã hoàn thành xong món canh hấp dẫn dành cho cả nhà.
Phong Linh (t/h)
