Cách làm một số món chay đơn giản đãi bạn bè dịp Trung Thu

Cách làm một số món chay đơn giản đãi bạn bè dịp Trung Thu

Thứ 4, 04/10/2017 | 13:00
0

1. Bánh sen chiên giòn

Nguyên liệu:

+ Sen non 1 củ

+ Hạt sen tươi khoảng 100 gam

+ Mè đen, húng lủi, nước cốt chanh, tỏi, ớt

+ Tương ớt, tương cà, dầu ăn

+ Bột chiên giòn hải sản, sốt

Gia đình - Cách làm một số món chay đơn giản đãi bạn bè dịp Trung Thu

Món chay Trung Thu dễ làm đãi bạn bè (Ảnh: Internet).

Cách làm:

Bước 1: Củ sen bào nhỏ, rửa sạch, cắt lát ngang dày khoảng 3mm, ngâm giấm khoảng 10 phút sau đó bạn vớt ra để ráo nước. Hạt sen bạn luộc chín tới trong nước có ít muối.

Bước 2: Bạn pha bột chiên giòn theo bao bì, thêm chút mè đen, húng lủi, tỏi, ớt băm, trộn đều cùng củ sen và hạt sen.

Gia đình - Cách làm một số món chay đơn giản đãi bạn bè dịp Trung Thu (Hình 2).

 

Bước 3: Đun nóng dầu ăn, sau đó cho một miếng củ sen, xếp vài hạt sen lên trên, cho bánh vào chảo dầu, chiên cho đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

Bước 4: Bạn cho chút nước sốt, một chút nước cốt chanh, tương ớt, tương cà trộn đều để chấm với bánh sen chiên sẽ ngon hơn.

2. Vịt quay Bắc Kinh chay

Nguyên liệu:

+ Đậu hủ chiên cắt đôi theo chiều dọc 2 miếng

+ Tàu hủ ky ngâm mềm: 3 miếng

+ Nấm đông cô tươi: 6 cái

+ Nấm đùi gà: 1 cây

+ Nấm kim châm: 80 gam

+ Xốt xá xíu chay

+ Hành boa-ro phi, gừng băm

+ Mật ong, rượu mai quế lộ, dầu hào chay

+ Ngũ vị hương, bột năng, nước, dầu ăn, màu dầu điều, tiêu xay

+ Hạt nêm,nước tương

Cách làm:

Bước 1: Bạn cho ½ chén nước, một chút nước tương, một chút hạt nêm, tiêu xay, gừng băm, hành boa-rô phi, rượu mai quế lộ, mật ong, ngũ vị hương cho tất cả vào trộn đều.

Bước 2: Bạn đổ nước sốt vừa pha ở bước 1 vào đậu hũ, ngâm một chút cho thấm gia vị sau đó vớt ra để ráo nước.

Gia đình - Cách làm một số món chay đơn giản đãi bạn bè dịp Trung Thu (Hình 3).

Món vịt quay Bắc Kinh chay bạn cũng có thể chế biến cho mọi người thưởng thức (Ảnh: Internet).

Bước 3: Cho chút dầu ăn, boaro phi, sau đó cho các loại nấm vào áp chảo, thêm chút nước sốt ướp.

Bước 4: Trải miếng tàu hủ ky, rắc lên chút bột nặng sau đó trải đều theo từng lớp, đậu hũ chiên vàng để ngoài áp vào miếng tàu hủ ky. Thêm chút nấm đùi gà, nấm đông cô, nấm kim châm và đặt thêm một miếng đậu hủ lên trên. Sau đó, gói kín và chặt các nguyên liệu này thành hình chữ nhật.

Bước 5: Chiên áp chảo cho vàng giòn để các thành phần kết dính lại.

Bước 6: Bạn cho chút nước đun sôi, sốt xá xíu chay, dầu hào chay, trộn đều cho đến khi hơi sệt lại và rưới lên lớp da của vịt chay. Như vậy, bạn đã có món chay ngon miệng đãi bạn bè và cả nhà.

Chúc bạn thành công!

Thanh Lam (T/h)

Mâm cỗ cúng Rằm Trung Thu cần có những gì?

Thứ 3, 03/10/2017 | 11:12
Cúng Rằm Trung Thu thường được làm vào đúng đêm Rằm tháng Tám. Mâm cỗ cúng Rằm Trung thu cũng được các mẹ chuẩn bị tươm tất.

Trẻ em Hà Nội trải nghiệm Trung thu truyền thống cùng “Thu vọng Nguyệt”

Thứ 2, 02/10/2017 | 11:25
Tiếp nối “Lễ hội âm nhạc Gió mùa”, phố đi bộ quanh hồ Hoàn Kiếm, sự kiện văn hóa “Thu vọng Nguyệt” được nhiều người cho rằng xứng tầm để trở thành điểm hẹn văn hóa, giải trí mới của Thủ đô.

Quầy bánh trung thu ngang nhiên “xẻ thịt” lấn chiếm vỉa hè giữa Thủ Đô

Thứ 7, 30/09/2017 | 15:36
Hàng loạt vỉa hè trên các tuyến phố của Thủ đô bị nhiều hãng bánh trung thu công khai chiếm dụng đặt quầy kinh doanh, nhưng có điều lạ không có cơ quan chức năng nào xử lý.
Cùng tác giả

Thi hành kỷ luật đối với Viện trưởng Viện Pháp luật kinh doanh và Đầu tư châu Âu

Thứ 5, 28/03/2024 | 12:06
Ông Lê Hoàng Anh Tuấn, Viện trưởng Viện Pháp luật kinh doanh và đầu tư châu Âu trực thuộc Trung ương Hội Luật gia Việt Nam đã có nhiều khuyết điểm, sai phạm.

ĐBQH: Cấm tuyệt đối lái xe khi có nồng độ cồn là cần thiết

Thứ 5, 28/03/2024 | 07:11
Nhiều ý kiến đại biểu cho rằng, quy định cấm tuyệt đối lái xe khi trong cơ thể có nồng độ cồn là cần thiết. Tuy nhiên, cần tiếp tục đánh giá tác động kỹ lưỡng.

Đau bụng, đi tiêu ra máu đi khám phát hiện ung thư đại tràng

Thứ 4, 27/03/2024 | 11:30
Ung thư đường tiêu hóa là bệnh thường gặp và là nguyên nhân tử vong hàng đầu tại nhiều quốc gia trên thế giới.

Bộ Y tế nói gì việc bỏ giấy khám sức khỏe khi cấp bằng lái xe?

Thứ 3, 26/03/2024 | 18:42
Bộ Y tế đã ban hành quyết định công bố bãi bỏ 12 thủ tục hành chính, trong đó có thủ tục về cấp giấy khám sức khỏe cho người lái xe...

Phát triển nguồn nhân lực trẻ chất lượng cao đáp ứng yêu cầu hội nhập

Thứ 3, 26/03/2024 | 17:46
Các câu hỏi, đề xuất của đoàn viên, thanh niên tập trung vào nội dung như chương trình đồng hành của Đoàn trong nâng cao chất lượng nhân lực trẻ chất lượng cao...
Cùng chuyên mục

Thế nào là một ngôi trường tốt?

Thứ 4, 20/03/2024 | 13:00
Sự trưởng thành của lũ trẻ là thước đo và cũng là sự trưởng thành, trở nên tốt hơn của mỗi ngôi trường.

Chuyện chưa kể về đám cưới đồng tính nam đầu tiên tại miền núi Nghệ An

Chủ nhật, 17/03/2024 | 15:00
Tình cờ quen nhau trên mạng xã hội Tiktok, cả 2 chàng trai cũng không ngờ chuyện tình đôi lứa đã đâm chồi, nảy lộc và có kết quả là một đám cưới vô cùng ấm áp.

Những đứa trẻ “không gia đình” đem tiếng trống đổi lấy tiếng cười

Thứ 3, 12/03/2024 | 16:00
Đem tiếng trống đổi lấy tiếng cười cho người khác từ lâu đã trở thành thói quen, niềm vui duy nhất của những đứa trẻ tại đoàn lân Long Nhi Đường.

7 việc tuyệt đối không làm sau 9h tối nếu không muốn bệnh tật “ghé thăm”

Thứ 4, 14/02/2024 | 07:10
Theo các chuyên gia, nếu không muốn bệnh tật ghé thăm thường xuyên thì nên tránh xa 7 việc làm dưới đây.

Đừng “vắt kiệt” 3 điều này trong đời, nếu không bạn sẽ hối hận

Thứ 5, 01/02/2024 | 08:13
Trong những ngày cuối năm, bạn nên dành ra một khoảng thời gian để suy ngẫm về mọi thứ, kể cả những gì đã qua và chưa xảy đến.
     
Nổi bật trong ngày

Giống gà quý tộc đắt đỏ bậc nhất thế giới, giá cả trăm triệu đồng 1 con

Thứ 5, 28/03/2024 | 09:30
Vẻ ngoài độc đáo, độ hiếm và giá trị kinh tế cao khiến những giống gà dưới đây có giá từ hàng trăm đến hàng nghìn USD.

Hy vọng thì tin mà kỳ vọng thì đau

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:00
Chúng ta luôn nhầm lẫn giữa hy vọng và kỳ vọng. Trong khi thực tế, 2 điều này hoàn toàn khác nhau.

Clip: Đập cần câu xuống nước cần thủ tá hỏa phát hiện điều đáng sợ

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:53
Mới đây, tài khoản @AMAZlNGNATURE đã chia sẻ lên mạng xã hội X (trước đây là Twitter) đoạn video kịch tính, kèm chú thích “luôn kiểm tra dưới nước trước khi bơi”.

Con cá Koi 67 tỷ đồng, lạ thay vẫn có đại gia "bí ẩn" rút hầu bao mua

Thứ 5, 28/03/2024 | 10:33
Một con cá Koi nền trắng lạ mắt đã 2 lần giành chức vô địch, thậm chí nó còn được bán đấu giá khoảng 67 tỷ đồng.

Ai sướng hơn ai?...

Thứ 5, 28/03/2024 | 07:00
Quán cà phê vào sáng chủ nhật khá nhộn nhịp, thường vậy, hai ngày cuối tuần luôn đông hơn các ngày khác trong tuần. Lâu lắm rồi, tôi mới ngồi cà phê với bạn. Có thể do tôi có thói quen ít giao du, nên nhiều khi cả tháng không hề ngồi cà phê.