Món ngon cuối tuần: Cách làm khoai sọ rim thịt bằm đậm đà hao cơm

Món ngon cuối tuần: Cách làm khoai sọ rim thịt bằm đậm đà hao cơm

Chủ nhật, 24/01/2021 | 09:00
0
Chỉ với hai nguyên liệu quen thuộc là khoai sọ và thịt băm cùng chút biến tấu trong khâu chế biến bạn đã có ngay món khoai sọ rim thịt băm vô cùng “đưa cơm”.

Nguyên liệu:

- Khoai sọ: 500 gr

- Thịt lợn: 200gr (nên chọn thịt nạc dăm hoặc thịt nạc vai có lẫn chút mỡ để khi ăn thịt được mềm ngọt, béo ngậy mà không bị khô)

- Hành tím băm nhuyễn

- Nước cốt gừng

- Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu ăn, nước hàng

Cách chế biến:

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm khoai sọ rim thịt bằm đậm đà hao cơm

-Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, củ nào to thì cắt làm đôi rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút cho khoai bớt nhớt và không bị thâm.

-Thịt mua về rửa sạch, đem bóp với chút muối rồi rửa lại lần nữa. Đợi thịt ráo nước thì cho ra thớt băm nhỏ (để tiết kiệm thời gian bạn có thể dùng máy xay hoặc nhờ người bán xay tại hàng nhưng thịt băm bằng dao được nhiều người nhận xét ngon và có vị thịt đậm đà hơn). Ướp thịt băm với một ít muối và hạt nêm cho đậm vị.

- Cho 2- 3 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho hành vào phi thơm. Khi hành dậy mùi, cho thịt băm vào đảo đều sau đó thêm nước cốt gừng.

- Khi thịt đã săn lại, cho khoai sọ vào đảo chung khoảng 3 phút, nêm thêm ít hạt nêm cho ngấm gia vị.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm khoai sọ rim thịt bằm đậm đà hao cơm (Hình 2).

- Thêm nước hàng và lượng nước đun sôi đủ ngập mặt khoai, đun ở lửa nhỏ cho đến khi khoai chín, nước cạn bớt thì nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm khoai sọ rim thịt bằm đậm đà hao cơm (Hình 3).

Món khoai sọ rim thịt băm với vị thịt ngọt mềm cùng khoai sọ bùi thơm chắc chắn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình. Đặc biệt món này ăn cùng cơm trắng thì ngon tuyệt hảo, cách chế biến lại vô cùng đơn giản, nhanh chóng. Đây là sự lựa chọn lý tưởng để chị em thêm vào thực đơn trong bữa cơm cuối tuần.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Cách làm vịt om bia chuẩn vị cho ngày se lạnh

Chủ nhật, 17/01/2021 | 06:48
Trong những ngày tiết trời se lạnh được quây quần bên người thân thưởng thức món vịt om bia nóng hổi, thơm lừng thì còn gì tuyệt vời bằng.

Món ngon cuối tuần: Cách làm cánh gà sốt nấm ngon mê ly

Thứ 7, 16/01/2021 | 09:00
Cánh gà sốt nấm là món ăn đơn giản, dễ làm với những nguyên liệu hết sức quen thuộc.

Món ngon cuối tuần: Đổi vị với món canh chua cá đuối nấu bắp chuối

Chủ nhật, 10/01/2021 | 09:00
Vị chua thanh của nước mẻ quyện với vị ngọt tự nhiên từ thịt cá, thêm chút bắp chuối dai giòn tạo thành món ăn vô cùng độc đáo, hấp dẫn.

Món ngon cuối tuần: Cách làm chả lá lốt chiên giòn ăn mãi không chán

Thứ 7, 09/01/2021 | 07:30
Chỉ cần một chút biến tấu trong khâu chế biến chúng ta đã có ngay món chả lá lốt chiên giòn mang hương vị vừa lạ vừa quen.
Cùng chuyên mục

Thế nào là một ngôi trường tốt?

Thứ 4, 20/03/2024 | 13:00
Sự trưởng thành của lũ trẻ là thước đo và cũng là sự trưởng thành, trở nên tốt hơn của mỗi ngôi trường.

Chuyện chưa kể về đám cưới đồng tính nam đầu tiên tại miền núi Nghệ An

Chủ nhật, 17/03/2024 | 15:00
Tình cờ quen nhau trên mạng xã hội Tiktok, cả 2 chàng trai cũng không ngờ chuyện tình đôi lứa đã đâm chồi, nảy lộc và có kết quả là một đám cưới vô cùng ấm áp.

Những đứa trẻ “không gia đình” đem tiếng trống đổi lấy tiếng cười

Thứ 3, 12/03/2024 | 16:00
Đem tiếng trống đổi lấy tiếng cười cho người khác từ lâu đã trở thành thói quen, niềm vui duy nhất của những đứa trẻ tại đoàn lân Long Nhi Đường.

7 việc tuyệt đối không làm sau 9h tối nếu không muốn bệnh tật “ghé thăm”

Thứ 4, 14/02/2024 | 07:10
Theo các chuyên gia, nếu không muốn bệnh tật ghé thăm thường xuyên thì nên tránh xa 7 việc làm dưới đây.

Đừng “vắt kiệt” 3 điều này trong đời, nếu không bạn sẽ hối hận

Thứ 5, 01/02/2024 | 08:13
Trong những ngày cuối năm, bạn nên dành ra một khoảng thời gian để suy ngẫm về mọi thứ, kể cả những gì đã qua và chưa xảy đến.
     
Nổi bật trong ngày

Giống gà quý tộc đắt đỏ bậc nhất thế giới, giá cả trăm triệu đồng 1 con

Thứ 5, 28/03/2024 | 09:30
Vẻ ngoài độc đáo, độ hiếm và giá trị kinh tế cao khiến những giống gà dưới đây có giá từ hàng trăm đến hàng nghìn USD.

Hy vọng thì tin mà kỳ vọng thì đau

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:00
Chúng ta luôn nhầm lẫn giữa hy vọng và kỳ vọng. Trong khi thực tế, 2 điều này hoàn toàn khác nhau.

Clip: Đập cần câu xuống nước cần thủ tá hỏa phát hiện điều đáng sợ

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:53
Mới đây, tài khoản @AMAZlNGNATURE đã chia sẻ lên mạng xã hội X (trước đây là Twitter) đoạn video kịch tính, kèm chú thích “luôn kiểm tra dưới nước trước khi bơi”.

Con cá Koi 67 tỷ đồng, lạ thay vẫn có đại gia "bí ẩn" rút hầu bao mua

Thứ 5, 28/03/2024 | 10:33
Một con cá Koi nền trắng lạ mắt đã 2 lần giành chức vô địch, thậm chí nó còn được bán đấu giá khoảng 67 tỷ đồng.

Ai sướng hơn ai?...

Thứ 5, 28/03/2024 | 07:00
Quán cà phê vào sáng chủ nhật khá nhộn nhịp, thường vậy, hai ngày cuối tuần luôn đông hơn các ngày khác trong tuần. Lâu lắm rồi, tôi mới ngồi cà phê với bạn. Có thể do tôi có thói quen ít giao du, nên nhiều khi cả tháng không hề ngồi cà phê.