Món ngon cuối tuần: Cách làm món củ sen hầm xương vừa dễ làm lại thanh mát, bổ dưỡng

Món ngon cuối tuần: Cách làm món củ sen hầm xương vừa dễ làm lại thanh mát, bổ dưỡng

Chủ nhật, 09/08/2020 | 10:00
Chỉ mất một chút thời gian chế biến, bạn đã có món củ sen hầm xương vừa ngon, vừa bổ dưỡng để cả nhà cùng thưởng thức vào dịp cuối tuần.

Củ sen vừa là nguyên liệu nấu ăn, vừa được coi như một vị dược liệu. Lượng vitamin và khoáng chất dồi dào có trong củ sen có tác dụng cải thiện hệ miễn dịch, giảm căng thẳng và mệt mỏi, điều hòa huyết áp, cải thiện tình trạng táo bón hoặc tiêu chảy… Hơn nữa củ sen có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau mà vẫn giữ nguyên giá trị. Dưới đây là cách làm món củ sen hầm xương, các bạn có thể tham khảo:

Nguyên liệu:

-Xương sườn heo (500gr)

-Củ sen (400gr)

-Hành lá, rau mùi

-Gia vị: Hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, đường

Cách chế biến:

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm món củ sen hầm xương vừa dễ làm lại thanh mát, bổ dưỡng

-Xương mua về chặt miếng vừa ăn, rửa sạch. Chần hoặc luộc sơ xương bằng nước sôi trong 3 phút cho ra chất bẩn và rửa lại lần nữa bằng nước sạch.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm món củ sen hầm xương vừa dễ làm lại thanh mát, bổ dưỡng (Hình 2).

-Củ sen gọt vỏ, dùng đũa đẩy hết bùn đất trong ruột củ sen ra, thái lát mỏng vừa ăn rồi ngâm với nước muối loãng, vớt ra để ráo.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm món củ sen hầm xương vừa dễ làm lại thanh mát, bổ dưỡng (Hình 3).

-Tiếp theo cho xương vào hầm cùng chút muối trong khoảng 45 phút với lửa vừa, lư ý thường xuyên vớt bọt. Khi nước sôi cho củ sen vào đun trong 40 phút cho đến khi các nguyên liệu chín mềm. Trước khi tắt bếp nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi múc canh củ sen hầm xương ra tô, thêm hành lá, rau mùi lên, dùng nóng.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Cách làm nui xốt bò viên thơm ngon khó cưỡng

Chủ nhật, 02/08/2020 | 08:20
Nui xốt bò viên là món ăn giàu dinh dưỡng, phù hợp với tất cả các thành viên trong gia đình từ người già đến trẻ nhỏ, hơn nữa cách làm lại vô cùng đơn giản.

Món ngon cuối tuần: Cách nấu món sườn hầm đậu vừa ngon vừa bổ

Thứ 7, 01/08/2020 | 08:43
Miếng sườn thơm mềm hòa quyện với vị bùi bùi của đậu trắng tạo nên hương vị hấp dẫn đặc biệt cho món sườn hầm đậu.

Món ngon cuối tuần: Cách làm món vịt nướng sả thơm ngon khó cưỡng

Chủ nhật, 26/07/2020 | 09:00
Cuối tuần hãy trổ tài làm món vịt nướng sả ăn cùng cơm nóng hay dùng để ăn nhậu đều rất ngon. Với các gia vị đi kèm đơn giản bạn có thể dễ dàng tạo nên một món ăn ngon dậy vị cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Món ngon cuối tuần: Cách làm xíu mại chay thơm ngon không kém xíu mại thịt

Chủ nhật, 19/07/2020 | 09:00
Xíu mại chay là món ăn có cách làm đơn giản nhưng hương vị thơm ngon sẽ giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm hấp dẫn.
Cùng chuyên mục

Rộ trào lưu bóc phốt bạn đời ngoại tình: “Tốt đẹp khoe ra, xấu xa...”

Thứ 3, 27/09/2022 | 15:00
Theo các chuyên gia tâm lý, bóc phốt bạn đời ngoại tình khiến bạn hả hê nhất thời nhưng về lâu dài sẽ dẫn tới những hậu quả đau lòng.

Những kỹ năng mẹ không được bỏ quên khi con vào lớp 1

Thứ 6, 26/08/2022 | 10:33
Bước vào lớp 1, trẻ cần rất nhiều kỹ năng và tinh thần để làm quen với môi trường mới. Bởi vậy, lúc này các con cần cha mẹ hơn bao giờ hết.

Nghĩ về chữ “Hiếu” nhân ngày Vu Lan

Chủ nhật, 14/08/2022 | 15:31
Dạy con chữ Hiếu cũng vậy. Là mở lòng ra với con nhiều hơn. Cho con thấy cha mẹ thương con nhiều đến thế nào? Đôi khi thương sai làm con thương tổn thì hãy xin lỗi..

Bị trầm cảm sau sinh, mẹ cùng con nhỏ 3 tháng tuổi uống thuốc cỏ tự tử

Thứ 5, 11/08/2022 | 15:15
Mới đây, sự việc mẹ cùng con nhỏ 3 tháng tuổi uống thuốc cỏ tự tử vì trầm cảm khiến nhiều người không khỏi xót xa.

Vụ ba chiến sĩ hy sinh: Binh nhì sinh nhật tuổi 19 không kịp về với mẹ

Thứ 4, 03/08/2022 | 05:30
Chiến sĩ Nguyễn Đình Phúc là người trẻ tuổi nhất trong 3 chiến sĩ hy sinh. Phúc sinh năm 2003, vừa tròn 19 tuổi, mới tham gia nghĩa vụ được một năm.
     
Nổi bật trong ngày

Nhật Bản tìm thấy 1 siêu Trái Đất có thể sống được rất gần chúng ta

Thứ 5, 06/10/2022 | 07:00
Các nhà khoa học Nhật Bản vừa tìm ra một “siêu Trái Đất” cách hành tinh chúng ta rất gần, chỉ 37 năm ánh sáng.

4 nhân viên y tế tử vong vì bệnh truyền nhiễm nguy hiểm nhất thế giới

Thứ 5, 06/10/2022 | 15:14
Theo Tổng Giám đốc WHO Tedros Adhanom Ghebreyesus, sự việc đau lòng xảy ra ở Uganda, nơi có 29 người đã tử vong vì chủng Sudan kháng vắc-xin của virus Ebola.

Cô gái tử vong sau khi nhổ 4 chiếc răng khôn cùng lúc

Thứ 5, 06/10/2022 | 21:27
Bệnh nhân rơi vào hôn mê sâu, sốt cao tới 42 độ C sau 90 phút nhổ răng khôn.

Người đàn ông có huyết tương trắng đục như sữa vì nghiện thức uống này

Thứ 5, 06/10/2022 | 10:17
Nghiện thức uống này 10 năm, người đàn ông 46 tuổi có nhiều hạt u mỡ vùng tay chân, đùi, lưng, huyết tương đục và không đo được mỡ máu.

Cuộc tình mang tên "trưởng thành"

Thứ 5, 06/10/2022 | 19:00
Lần cuối cùng bên nhau, anh muốn nói thương em rất nhiều. Hãy để anh tiễn em nốt đoạn đường còn lại…Nhé em!