Sai lầm tai hại khi ăn trứng vịt lộn

Sai lầm tai hại khi ăn trứng vịt lộn

Thứ 6, 08/05/2020 | 06:09
Nếu không biết cách ăn trứng vịt lộn, rất có thể người ăn sẽ bị ngộ độc thực phẩm nguy hiểm tới tính mạng.

Trứng vịt lộn là thức ăn phổ biến mặc dù không phải ai cũng dũng cảm để thưởng thức. Chứa hàm lượng đạm cao, trứng vịt lộn là món ăn tốt cho những chị em trong quá trình giảm cân (dĩ nhiên với liều lượng phù hợp).

Sức khỏe - Sai lầm tai hại khi ăn trứng vịt lộn

Tuy vậy, món ăn này không thực sự tốt cho tất cả mọi người. Chất béo của trứng có tỷ lệ cholesterol cao nên không tốt đối với những người bị các bệnh về rối loạn chuyển hóa như đái tháo đường, rối loạn mỡ máu, huyết áp, tim mạch, người thừa cân và béo phì,...

Khách quan mà nói, không phải ai cũng biết cách ăn trứng vịt lộn đúng cách.

Uống nước vối, nước chè sau khi ăn trứng vịt lộn

Sức khỏe - Sai lầm tai hại khi ăn trứng vịt lộn (Hình 2).

Chắc chắn đây là hành động quen thuộc của nhiều người sau khi ăn sáng. Thế nhưng, điều ấy thật sự tệ hại nếu bạn vừa kết thúc bữa sáng bằng 1 hoặc 2 quả trứng vịt lộn.

Axit tannic trong lá chè sẽ kết hợp với protein trong trứng tạo thành hợp chất protein axit tannic làm chậm hoạt động của nhu động ruột khiến bạn bị táo bón ngay sau đó, tăng nguy cơ tích trữ các chất có hại cho cơ thể.

Ăn mắm tỏi

Sức khỏe - Sai lầm tai hại khi ăn trứng vịt lộn (Hình 3).

Tỏi vốn là thực phẩm đại kỵ với trứng. Nhiều trường hợp ghi nhận một vài người phải nhập viện trong tình trạng ngộ độc nặng vì trót ăn mắm tỏi với trứng vịt lộn.

Uống sữa

Sức khỏe - Sai lầm tai hại khi ăn trứng vịt lộn (Hình 4).

Trứng và sữa không nên ăn cùng với nhau. Trong sữa có chứa một hàm lượng chất lactose - một thể trong hai loai đường galactose và glucose dimmer. Trong trứng lại có chứa rất nhiều chất protein, giúp phân giải các acid amin. Sự kết hợp ấy sẽ gây ra việc tiêu chảy, thậm chí nôn mửa.

Ngoài ra, ăn thịt ngỗng, thịt thỏ ngay sau khi ăn trứng là một sai sách. Vì thịt thỏ, thịt ngỗng có tính hàn. Trứng lại chứa một số chất có hoạt tính sinh học, khi ăn cùng nhau sẽ xảy ra phản ứng kích thích đường tiêu hóa, gây tiêu chảy.

Đặc biệt là những người mệt mỏi, cảm lạnh càng không nên ăn. Đối với phụ nữ mang thai, tiêu hóa kém đôi khi cũng không phù hợp để ăn. 

Ăn trứng vào buổi tối

Nên tránh ăn trứng lộn vào buổi tối bởi đây là món ăn khó tiêu, khó có thể tiêu hóa hết trước khi đi ngủ dẫn tới đầy hơi, khó chịu.

Nên ăn kèm rau răm, gừng có tính ấm vị cay nồng để chống đầy hơi, sát trùng và làm ấm bụng. Lượng gia vị phù hợp cho một lần ăn tối đa hai trứng là khoảng 5g gừng tươi thái chỉ, 5g rau răm tươi.

Tuy nhiên, bản thân trứng vịt lộn không làm ảnh hưởng đến chức năng sinh lý của người ăn nhưng nếu ăn nhiều trứng vịt lộn cũng có nghĩa bạn đã tiêu thụ nhiều rau răm - loại gia vị được cho rằng làm suy yếu khả năng sinh lý của quý ông.

Với trẻ nhỏ, tuyệt đối không nên cho trẻ dưới 2 tuổi ăn trứng vịt lộn, bởi ở độ tuổi đó, hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện, rất dễ mắc khuẩn đường ruột gây đau bụng, tiêu chảy kéo dài. Trẻ từ 5 tuổi trở lên cũng chỉ nên ăn 1/2 quả/lần, mỗi tuần từ 1-2 lần là đủ.

Minh Anh (Tổng hợp)

Những sai lầm nguy hiểm khi ăn rau muống cần loại bỏ ngay

Thứ 5, 07/05/2020 | 14:04
Rau muống là thực phẩm phổ biến trong mâm cơm của nhiều người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết ăn rau muống đúng cách.

Tại sao thịt vịt biến thành thuốc độc khi ăn cùng trứng gà?

Thứ 4, 06/05/2020 | 09:00
Là món ăn bổ dưỡng thơm ngon, nhưng thịt vịt sẽ trở thành thuốc độc chết người nếu ăn cùng với những thực phẩm đại kỵ.
Cùng tác giả

Thương nhớ Cô My!

Thứ 6, 13/03/2020 | 13:00
Cô My “sập giường” đã tỉnh chưa, nổi tiếng kiểu này hình như không ổn lắm.

Đẹp-Độc-Lạ: Sợi dây chuyền nghìn tỷ "hồi sinh" từ trong đống rác

Thứ 7, 15/02/2020 | 13:00
Cho đến nay, câu chuyện tìm thấy viên kim cương nghìn tỷ trong sợ dây chuyền đắt nhất thế giới L'Incomparable vẫn chứa đựng nhiều bí ẩn.

Tết, khi chúng ta đi tìm căn cước của đời mình

Thứ 3, 21/01/2020 | 07:15
Dù 8km hay 8000km, dù gần hay xa, nhưng chỉ cần thấy hương vị Tết, những đứa con ở khắp mọi miền đều giũ bỏ bụi đường quay về với nơi được gọi là nhà.

Vòng chung kết U23: Đừng biến kì vọng thành thứ tình cảm cực đoan

Thứ 6, 10/01/2020 | 07:30
Hào quang không dễ đến, chiến thắng khó tìm, là người hâm mộ đừng biến kì vọng thành thứ tình cảm cực đoan mang tên áp lực làm chùn chân các cầu thủ trẻ.

Nghệ sĩ dùng chất gây nghiện: Xúc tác thăng hoa hay thiếu nền tảng giáo dục?

Thứ 5, 02/01/2020 | 09:17
Chất kích thích liệu có phải là đôi cánh để giúp nghệ sĩ thăng hoa hơn trong nghệ thuật?
Cùng chuyên mục

Bé gái sơ sinh tỏa ra mùi hương kỳ lạ như công chúa Hàm Hương

Thứ 6, 17/09/2021 | 16:55
Bé gái vừa mới ra đời đã thu hút sự chú ý lớn bởi toàn cơ thể có mùi thơm ngọt như công chúa Hàm Hương trong bộ phim nổi tiếng "Hoàn Châu Cách Cách".

Giải mã cảm giác bước hụt chân khi ngủ khiến nhiều người hoang mang

Thứ 6, 17/09/2021 | 08:35
Cảm giác bước hụt chân hay rơi tự do khi đang ngủ là hiện tượng nhiều người gặp phải. Tình trạng này xảy ra do đâu và có nguy hiểm đến sức khỏe hay không?

Cặp vợ chồng hiếm muộn đón con trai đầu lòng sau 30 năm

Thứ 5, 16/09/2021 | 19:00
Anh Nguyễn Hữu Tỉnh (65 tuổi) và chị Vũ Thị Chung (51 tuổi) không giấu được hạnh phúc khi đón chào đứa con đầu lòng sau 30 năm chờ đợi.

Bộ Y tế chỉ đạo hỏa tốc không tiêm vắc-xin Covid-19 cho người dưới 18 tuổi

Thứ 5, 16/09/2021 | 17:46
Bộ Y tế yêu cầu không tiêm vắc-xin Covid-19 cho trẻ em dưới 18 tuổi, trong trường hợp có điều chỉnh, Bộ sẽ thông báo sau.

F0 đã khỏi bệnh có nguy cơ tái nhiễm sau bao lâu?

Thứ 5, 16/09/2021 | 11:00
Những người từng mắc Covid-19 sẽ có khả năng miễn dịch tự nhiên nhưng chính xác miễn dịch kéo dài bao lâu thì đến nay chưa có câu trả lời rõ ràng.
     
Nổi bật trong ngày

Bé gái sơ sinh tỏa ra mùi hương kỳ lạ như công chúa Hàm Hương

Thứ 6, 17/09/2021 | 16:55
Bé gái vừa mới ra đời đã thu hút sự chú ý lớn bởi toàn cơ thể có mùi thơm ngọt như công chúa Hàm Hương trong bộ phim nổi tiếng "Hoàn Châu Cách Cách".

Giải mã cảm giác bước hụt chân khi ngủ khiến nhiều người hoang mang

Thứ 6, 17/09/2021 | 08:35
Cảm giác bước hụt chân hay rơi tự do khi đang ngủ là hiện tượng nhiều người gặp phải. Tình trạng này xảy ra do đâu và có nguy hiểm đến sức khỏe hay không?

Mẹ con đàn nhện kẹt cứng trong hổ phách 99 triệu năm

Thứ 7, 18/09/2021 | 09:00
Theo nhóm nghiên cứu, có vẻ như nhện mẹ đang canh gác bọc trứng và chăm sóc con non mới nở thì bị mắc kẹt trong nhựa cây, cuối cùng nhựa cây cứng lại thành hổ phách.

Trước khi rán, ướp chút nguyên liệu này đảm bảo cá vàng giòn, không sát chảo

Thứ 7, 18/09/2021 | 08:09
Cá rán là món ăn ngon được nhiều chị em lựa chọn trong mâm cơm của mỗi gia đình. Dù thế, để rán cá vàng ươm không phải ai cũng biết.

Phát hiện loài chim cánh cụt cao bằng con người ở New Zealand

Thứ 6, 17/09/2021 | 10:47
Các nhà khoa học ước tính con chim cánh cụt mới được phát hiện ở New Zealand có độ dài 1,6m từ ngón chân đến đầu mỏ và cao hơn 1,4m ở tư thế đứng.