Người Eskimo ở xứ sở lạnh giá có cách làm kem không giống với bất kỳ nơi đâu khi sử dụng nguyên liệu chính là mỡ sống của các loài động vật như hải cẩu, gấu Bắc cực và trộn với tuyết, quả mọng,...
Sống ở khu vực lạnh nhất thế giới, để sinh tồn, người Eskimo mặc những bộ trang phục bằng lông thú, thực phẩm chính là thịt hải cẩu, tuần lộc và da cá voi.
