Vào bếp cuối tuần: Hướng dẫn làm dưa chuột xào thịt bò

Vào bếp cuối tuần: Hướng dẫn làm dưa chuột xào thịt bò

Thứ 7, 27/05/2017 | 12:15
0
Dưa chuột xào thịt bò được nhận xét là món ăn ngon, lạ miệng. Cuối tuần này bạn còn chần chừ gì mà không trổ tài cho gia đình cùng thưởng thức.

Cuối tuần, các gia đình thường dành thời gian đi chơi, thăm thú anh em họ hàng. Tuy nhiên, số khác lại lựa chọn nghỉ ngơi tại nhà. Để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình, bà nội trợ có thể thử trổ tài món dưa chuột xào thịt bò để các thành viên trong gia đình được thưởng thức. Dưới đây sẽ là gợi ý dành cho bạn.

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 400g

- Dưa chuột: 3 quả

- Tỏi, gừng, ớt tươi, dầu hào

- Vừng trắng: 1 chén uống trà

- Gia vị: Muối, xì dầu, hạt tiêu

Gia đình - Vào bếp cuối tuần: Hướng dẫn làm dưa chuột xào thịt bò

 Cách nấu món dưa chuột xào thịt bò ngon lạ miệng.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế thịt bò, thịt bò có thể chọn mua chỗ thịt thăn mềm. Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp cùng với 1/2 thìa muối, 1 thìa xì dầu, 1 thìa hạt tiêu, tỏi, gừng bằm nhỏ, 1 thìa dầu hào.

Bước 2: Dưa chuột rửa sạch, sau đó đem ngâm với nước muối loãng, tiếp theo gọt vỏ và nạo ruột đi, thái lát chéo cho vào bát trộn với 1/3 thìa muối ăn, để khoảng 15 phút. Sau đó, dùng tay vắt nhẹ dưa chuột cho ra bớt nước để xào không ra nước (lưu ý vắt nhẹ).

Gia đình - Vào bếp cuối tuần: Hướng dẫn làm dưa chuột xào thịt bò (Hình 2).

 Dưa chuột thái vát mỏng (Ảnh internet).

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu ăn sôi thì trút dưa chuột vào đảo đều tay, liên tục. Sau đó bỏ riêng phần dưa chuột đã xào qua ra 1 cái bát.

Gia đình - Vào bếp cuối tuần: Hướng dẫn làm dưa chuột xào thịt bò (Hình 3).

 Đảo qua dưa chuột.

Bước 4: Tiếp tục dùng chảo xào dưa chuột cho dầu ăn vào và cho thịt bò đã ướp đảo đều (nên cho lửa to để tránh thịt bò ra nước), cho thêm ớt đã thái vát vào đảo cùng thịt bỏ (tùy vào độ ăn cay của từng người mà cho ớt nhiều hay ít).

Gia đình - Vào bếp cuối tuần: Hướng dẫn làm dưa chuột xào thịt bò (Hình 4).

 Tiếp đó cho thịt bò vào đảo đều tay, gần chín rắc thêm hạt tiêu, vừng rang nữa là được.

Bước 5: Thịt bò chín tới, bỏ thêm bát dưa chuột đã đảo trước đó vào rồi nêm nếm thử gia vị, đến khi vừa miệng rắc vừng rang và hạt tiêu vào sau đó tắt bếp, múc ra đĩa. Như vậy là món dưa chuột xào thịt bò đã hoàn thiện.

Thành phẩm: Thịt bò mềm, ngọt béo không dai, dưa chuột có vị thanh mát ăn với cơm nóng là ngon nhất.

Chúc bạn thành công!

Xem thêm:

Dân mạng tranh cãi với chiêu trị chồng vũ phu của cô vợ trẻ

Thương cảm với người vợ bên đống dưa hấu bị chồng băm nát

Thanh Lam 

Cùng tác giả

Bác sĩ lưu ý tổn thương thường gặp gây vô sinh ở nữ

Thứ 4, 24/04/2024 | 11:34
Việc phát hiện kịp thời các bất thường như: dính buồng tử cung, u xơ tử cung, polyp tử cung...ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình điều trị vô sinh hiếm muộn.

Triệu tập kỳ họp thứ 7, Quốc hội khóa XV

Thứ 4, 24/04/2024 | 11:33
Kỳ họp thứ 7 Quốc hội khóa XV khai mạc ngày 20/5 và dự kiến bế mạc vào ngày 28/6, chia thành 2 đợt họp tập trung tại nhà Quốc hội.

Báo cáo tổng kết Kỳ họp bất thường lần thứ 6, Quốc hội khóa XV

Thứ 3, 23/04/2024 | 19:18
Công tác nhân sự trình Quốc hội tại Kỳ họp bất thường lần thứ 6 đã được tiến hành thận trọng, chặt chẽ.

Hoàn thiện quy định về chính sách thuế giá trị gia tăng

Thứ 3, 23/04/2024 | 19:18
Nội dung sửa đổi, bổ sung tại dự thảo Luật liên quan tới quy định đối với: Người nộp thuế; đối tượng không chịu thuế giá trị gia tăng...

Ủy ban Thường vụ Quốc hội bế mạc phiên họp thứ 32

Thứ 3, 23/04/2024 | 19:17
Ủy ban Thường vụ Quốc hội đã thảo luận kỹ lưỡng đối với 6 dự án Luật sẽ trình Quốc hội cho ý kiến lần đầu tại Kỳ họp thứ 7, Quốc hội khóa XV.
Cùng chuyên mục

Bé sơ sinh sống sót kỳ diệu sau khi bị mẹ 23 tuổi chôn sống

Thứ 6, 05/04/2024 | 19:21
Người mẹ, 23 tuổi ở Uganda, đã chôn con trong vườn vào lúc nửa đêm và mãi đến 11 giờ sáng hôm sau, người ta mới tìm thấy đứa trẻ.

Thế nào là một ngôi trường tốt?

Thứ 4, 20/03/2024 | 13:00
Sự trưởng thành của lũ trẻ là thước đo và cũng là sự trưởng thành, trở nên tốt hơn của mỗi ngôi trường.

Chuyện chưa kể về đám cưới đồng tính nam đầu tiên tại miền núi Nghệ An

Chủ nhật, 17/03/2024 | 15:00
Tình cờ quen nhau trên mạng xã hội Tiktok, cả 2 chàng trai cũng không ngờ chuyện tình đôi lứa đã đâm chồi, nảy lộc và có kết quả là một đám cưới vô cùng ấm áp.

Những đứa trẻ “không gia đình” đem tiếng trống đổi lấy tiếng cười

Thứ 3, 12/03/2024 | 16:00
Đem tiếng trống đổi lấy tiếng cười cho người khác từ lâu đã trở thành thói quen, niềm vui duy nhất của những đứa trẻ tại đoàn lân Long Nhi Đường.

7 việc tuyệt đối không làm sau 9h tối nếu không muốn bệnh tật “ghé thăm”

Thứ 4, 14/02/2024 | 07:10
Theo các chuyên gia, nếu không muốn bệnh tật ghé thăm thường xuyên thì nên tránh xa 7 việc làm dưới đây.
     
Nổi bật trong ngày

Rau dại mọc từ cây đầy gai nhọn, giá 30 triệu/kg vẫn tấp nập người mua

Thứ 4, 24/04/2024 | 11:25
Việc thu hoạch loại rau dại này gặp không ít khó khăn vì nếu hái không cẩn thận có thể dễ dàng bị gai đâm chảy máu.

Quốc gia nào có dân sống thọ nhất thế giới?

Thứ 3, 23/04/2024 | 08:30
Được mệnh danh là “sân chơi của tỷ phú”, quốc gia nhỏ bé thứ 2 thế giới có chứa tới 40.000 dân với tuổi thọ trung bình đáng kinh ngạc gần 87 tuổi, vượt qua Nhật Bản.

Võ sĩ MMA dùng tay không để bắt cá sấu hung dữ trên đường phố

Thứ 4, 24/04/2024 | 18:57
Một võ sĩ MMA ở Florida, Mỹ đã dùng tay không để khuất phục một con cá sấu dài khoảng 2,5m đang bò dọc đường phố ở Northside, vào ngày 21/4 vừa qua.

Độc lạ: Cá mú khổng lồ được ngư dân giải cứu bằng cách đặc biệt

Thứ 3, 23/04/2024 | 06:00
Tài khoản @AMAZlNGNATURE vừa chia sẻ lên mạng xã hội X (trước đây là Twitter) đoạn video thú vị, ghi lại cảnh ngư dân giúp đỡ một con cá mú đang bị Barotrauma.

Tin tức Đời sống 24/4: Loại cá rẻ hơn cá hồi là kho "thuốc bổ" nhưng nhiều người bỏ qua

Thứ 4, 24/04/2024 | 12:02
Cập nhật tin tức đời sống ngày 24/4: Loại cá rẻ hơn cá hồi, là kho DHA nhưng nhiều người bỏ qua; Cả nước ghi nhận 13.000 ca mắc tay chân miệng....