Xôi Phú Thượng - Nét đẹp tinh tế của ẩm thực Hà Thành

Xôi Phú Thượng - Nét đẹp tinh tế của ẩm thực Hà Thành

Phạm Trọng Tùng
Thứ 5, 16/05/2019 | 21:45
0
Với người Hà Nội, xôi làng Gạ Gạ (Kẻ Gạ, tức làng Phú Gia nằm bên bờ Nam sông Hồng, nay thuộc phường Phú Thượng, quận Tây Hồ, Hà Nội) đã trở nên thân quen. Chỉ cần nhìn hạt xôi căng mọng, dẻo thơm, những người sành ăn biết ngay nguồn gốc món xôi nức tiếng thơm ngon này.

Lễ đón nhận danh hiệu làng nghề truyền thống xôi Phú Thượng

Văn hoá - Xôi Phú Thượng - Nét đẹp tinh tế của ẩm thực Hà Thành
Văn hoá - Xôi Phú Thượng - Nét đẹp tinh tế của ẩm thực Hà Thành (Hình 2).

 Xôi Phú Thượng rất dẻo và thơm, khi tấm lá mở ra, hạt nào hạt nấy no tròn, bóng láng, dẻo thơm lạ kỳ, mùi xôi thơm phức bốc lên ngào ngạt, hấp dẫn.

Văn hoá - Xôi Phú Thượng - Nét đẹp tinh tế của ẩm thực Hà Thành (Hình 3).

Ngày 16/5, làng Gạ năm nào chính thức đón nhận thương hiệu làng truyền thống Xôi Phú Thượng.

Văn hoá - Xôi Phú Thượng - Nét đẹp tinh tế của ẩm thực Hà Thành (Hình 4).

Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu xôi làng nghề.

Văn hoá - Xôi Phú Thượng - Nét đẹp tinh tế của ẩm thực Hà Thành (Hình 5).

Đôi với người dân Phú Thượng hôm nay là một ngày hội lớn.

Văn hoá - Xôi Phú Thượng - Nét đẹp tinh tế của ẩm thực Hà Thành (Hình 6).

Cô Hoàng Thị Hồng, người dân tại chị hội 5, Phú Thượng, Hà Nội chia sẻ: "Hôm nay tôi cũng như người dân Phú Thượng rất vui, gia đình đã làm xôi được 6,7 đời đến nay sản phẩm đã được công nhận thương hiệu. Bên cạnh đó tôi cũng rất vinh dự khi xôi Phú Thượng được nhận thương hiệu này".

 

Văn hoá - Xôi Phú Thượng - Nét đẹp tinh tế của ẩm thực Hà Thành (Hình 7).

Muôn vàn loại xôi với đủ sắc màu rực rỡ. Đỏ được tạo nên từ gấc, xanh bằng lá dứa, vàng thì nghệ còn màu tím thì được tạo nên từ lá cẩm tím nhập ở Cao bằng,...

Văn hoá - Xôi Phú Thượng - Nét đẹp tinh tế của ẩm thực Hà Thành (Hình 8).

Tạo hình bắt mắt của xôi Phú Thượng.

Văn hoá - Xôi Phú Thượng - Nét đẹp tinh tế của ẩm thực Hà Thành (Hình 9).

 

 

 

 

Làng tỷ phú xứ Nghệ: Làm giàu nhờ đồng nát, ô tô tiền tỷ chạy nườm nượp khắp làng

Thứ 5, 16/05/2019 | 12:55
Ngày ngày thu gom đồng nát, sắt vụn, chẳng bao lâu mà người dân làng Diễn Tháp tự xây cho mình những ngôi biệt thự sang trọng, xa hoa.

Làng giải trí Việt bàng hoàng nhận tin nghệ sĩ hài Anh Vũ qua đời đột ngột

Thứ 3, 02/04/2019 | 07:40
Nghe tin Anh Vũ qua đời đột ngột tại Mỹ, nhiều nghệ sĩ bàng hoàng, tiếc thương và chưa tin đó là sự thật.

Làng nghề bánh chưng hối hả ngày cận tết

Chủ nhật, 03/02/2019 | 09:23
Chỉ còn 1 ngày nữa sẽ đến Tết nguyên đán 2019, người dân làng nghề bánh chưng truyền thống ở phường Phú Thượng (Tây Hồ) đang hối hả tấp nập với những mẻ bánh cuối cùng của năm 2018.
Cùng tác giả

Người dân thích thú check in bên đường hoa phong linh rực vàng

Thứ 7, 02/03/2024 | 17:40
Những ngày đầu Xuân, cung đường hoa phong linh vàng rực tại Hà Đông, Hà Nội đang trở thành điểm đến thu hút đông đảo người dân và du khách.

Dòng người tiễn biệt "báu vật nhân văn" thực hành tín ngưỡng thờ Mẫu

Thứ 6, 01/03/2024 | 19:28
Hàng dài người đã tiễn biệt đại lão đồng đền Phủ Dầy Trần Thị Duyên - "báu vật nhân văn" của thực hành tín ngưỡng thờ Mẫu về nơi an nghỉ cuối cùng.

Hoa lê rừng xuống phố hút khách sau Tết

Thứ 4, 28/02/2024 | 16:21
Sau Tết Nguyên đán, để thay thế đào, quất,… người dân lại chuyển sang chọn hoa lê rừng để trang trí nhà.

Xử lý hàng loạt xe chở hàng cồng kềnh

Thứ 4, 28/02/2024 | 16:18
Ngày 28/2, Cảnh sát giao thông Hà Nội đã tiến hành xử lý hàng loạt xe ba gác, xe tự chế, xe chở hàng cồng kềnh.

Hà Nội: Xử lý hơn 100 vi phạm giao thông từ Zalo

Thứ 3, 27/02/2024 | 14:05
Ngày 27/2, Phòng CSGT (Công an thành phố Hà Nội) cho biết, từ đầu năm 2024 đến nay, qua trang Zalo, đơn vị đã xử phạt đối với 109 trường hợp vi phạm.
Cùng chuyên mục

Du khách sẽ ngập tràn trong lễ hội khi đến Tuyên Quang mùa hè này

Thứ 6, 29/03/2024 | 19:30
Lãnh đạo UBND tỉnh Tuyên Quang muốn đưa hình ảnh quê hương cách mạng "Thủ đô khu giải phóng - Thủ đô kháng chiến" đến gần hơn với du khách và đồng bào cả nước.

Đám cưới Quang Hải–Chu Thanh Huyền: Nữ MC xinh đẹp gây tò mò

Thứ 6, 29/03/2024 | 15:15
Top 15 Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2019 Vũ Quỳnh Trang không khỏi hồi hộp khi được giao vai trò dẫn dắt cho đám cưới của Quang Hải và Chu Thanh Huyền.

Về nơi đầu tiên được chọn xây dựng buôn OCOP du lịch của Đắk Lắk

Thứ 6, 29/03/2024 | 15:00
Với nhiều tiềm năng, thế mạnh, buôn Kuốp đã được công nhận là buôn du lịch cộng đồng và được chọn xây dựng buôn OCOP du lịch đầu tiên của Đắk Lắk.

Nam NSƯT là chủ nhân biệt thự gần 2 triệu USD: Sau 3 lần mổ, phải cắt bỏ nửa lá gan, cuộc sống hiện ra sao?

Thứ 6, 29/03/2024 | 14:20
Đây là nam nghệ sĩ sở hữu cơ ngơi tiền tỷ trên đất Mỹ. Cuộc sống sung túc, viên mãn của ông khiến nhiều người ngưỡng mộ.

Hotmom Elly Trần vẫn sở hữu vóc dáng gợi cảm dù trải qua 2 lần sinh nở

Thứ 6, 29/03/2024 | 10:30
Elly Trần là hotmom Vbiz đình đám nhờ vẻ ngoài xinh đẹp cùng vóc dáng gợi cảm. Dù trải qua 2 lần sinh nở nhưng Elly Trần vẫn giữ được vòng eo 56.
     
Nổi bật trong ngày

Dự báo thời tiết ngày 28/3/2024: Hôm nay có nắng nóng gay gắt?

Thứ 5, 28/03/2024 | 05:00
Tin tức dự báo thời tiết mới nhất trong hôm nay (28/3). Cập nhật tin tức dự báo thời tiết nhanh và chính xác nhất trên Người Đưa Tin.

Bản tin 28/3: Nhiều ngành sức khỏe "khát" thí sinh

Thứ 5, 28/03/2024 | 06:00
Nhiều ngành sức khỏe "khát" thí sinh; Phẫu thuật thành công ung thư đường tiêu hóa cho cụ bà 95 tuổi...

HLV Park Hang Seo, vợ chồng Văn Hậu dự lễ cưới Quang Hải-Thanh Huyền

Thứ 6, 29/03/2024 | 07:00
Trong lễ cưới của Quang Hải - Chu Thanh Huyền được tổ chức ở nhà trai (Đông Anh, Hà Nội), có sự tham dự của vị khách đặc biệt Park Hang Seo, vợ chồng Văn Hậu.

Về nơi đầu tiên được chọn xây dựng buôn OCOP du lịch của Đắk Lắk

Thứ 6, 29/03/2024 | 15:00
Với nhiều tiềm năng, thế mạnh, buôn Kuốp đã được công nhận là buôn du lịch cộng đồng và được chọn xây dựng buôn OCOP du lịch đầu tiên của Đắk Lắk.

Lập chợ cho phụ nữ đơn thân tại Cần Thơ: Dân mạng hào hứng tranh luận

Thứ 5, 28/03/2024 | 18:37
Giám đốc Sở Công Thương Cần Thơ Hà Vũ Sơn cho biết đang liên hệ với chủ đầu tư về việc thành lập chợ dành cho phụ nữ đơn thân.