Công thức nước sốt “12345” giúp món sườn heo chua ngọt ngon bất bại

Thứ 5, 22/02/2024 | 11:56
0
Sườn heo chua ngọt là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, cách làm rất đơn giản.

Món sườn heo chua ngọt rất ngon.

Nguyên liệu:

Sườn heo, gia vị, ớt chuông.

Cách làm:

Sườn heo rửa nhiều lần cho sạch tiết thừa, dùng giấy thấm bớt phần nước thừa. Tiếp theo cho trứng, nước tương, rượu nấu ăn, muối, bột bắp, dùng tay trộn đều rồi ướp trong 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Cho một lượng dầu vừa đủ vào chảo, dầu nóng 60% thì trút sườn vào chiên. Chiên từ từ trên lửa nhỏ cho đến khi bề mặt vàng và giòn, vớt ra để ráo dầu. Sau đó trút sườn vào, tăng nhiệt độ, chiên tiếp trong 30 giây nữa để sườn vàng và hấp dẫn hơn.

Làm nước sốt: 1 thìa bột bắp, 2 thìa giấm, 3 thìa đường, 4 thìa nước tương, 5 thìa nước, khuấy đều rồi đun sôi.

Khi nước sốt chua ngọt đặc lại, cho sườn heo đã chiên vào xào nhanh trên lửa vừa để sườn thấm một lớp nước sốt chua ngọt đậm đà.

Cuối cùng, thái ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ thành từng miếng, cho vào chảo xào cùng sườn cho đến khi cạn nước. Điều này không chỉ tạo thêm hương vị sảng khoái mà còn làm cho món ăn trở nên nhiều màu sắc và hấp dẫn hơn.

Hoàn thành.

Phan Hằng (Theo Sohu)

Cùng chuyên mục

Clip: Phóng như bay, xe máy tông kinh hoàng ô tô

Chủ nhật, 14/04/2024 | 00:31
Ô tô đang rẽ sang đường bên trái thì xe máy chạy tốc độ rất cao tông ngang. Cú tông mạnh khiến người đi xe máy văng khỏi xe.

Chiêm ngưỡng những bể đá cổ "có một không hai"

Chủ nhật, 14/04/2024 | 00:22
Nhiều bể đá cổ của những người yêu đồ đá đã hội tụ ở Đông Anh (Hà Nội). Một số bể đá độc bản, có tuổi đời vài trăm năm nhưng hiện vẫn còn nguyên vẹn, chúng có giá trị rất cao.

Danh hài hải ngoại tự nhận có 6 căn nhà ở Mỹ, từng bị tạm giữ tại sân bay với lý do trớ trêu

Thứ 7, 13/04/2024 | 23:53
Nghệ sĩ hài gắn liền với tuổi thơ của nhiều khán giả thông qua những tiểu phẩm đình đám.

Tin tức 24h qua: “Tâm Hê” bị bắt

Thứ 7, 13/04/2024 | 21:26
“Tâm Hê” bị bắt; Đàn cá heo cả trăm con bất ngờ nhảy múa tại danh thắng Mũi Điện… là những tin đáng chú ý trong 24h qua.

Tổng Tư lệnh Ukraine nói tình hình ở mặt trận miền đông “tồi tệ đáng kể"

Thứ 7, 13/04/2024 | 21:07
“Tình hình ở mặt trận miền đông đang tồi tệ đáng kể trong vài ngày qua”, Tổng Tư lệnh quân đội Ukraine, thượng tướng Oleksandr Syrsky nói hôm 13/4.