Loài cá hiếm dài đến 2m, giá 1.000.000 đồng/kg

Thứ 3, 16/04/2024 | 07:15
0
Người dân xứ Nghệ chia sẻ, đây là loài cá hiếm được nhiều người lùng mua, giá đắt đỏ nên có khi lên tới cả chục triệu đồng/con.

Ở miền Tây Nghệ An có một loại hải sản trứ danh với kích thước khổng lồ, nhưng khi chế biến thì lại có hương vị tuyệt ngon, được nhiều người ưa thích, đó chính là giống cá lệch vô cùng nổi tiếng.

Cá lệch hay còn có tên gọi là cá chình suối, thuộc chi Cá Nhệch (Pisodonophis) và thuộc bộ Cá chình. Đây là loài hải sản chuyên sinh sống tại những vùng nước ngọt, xung quanh những hang, hốc đá tại các sông, suối lớn.

Cá lệch có phần thân rất dài giống như các loài khác trong bộ cá Chình, phần đầu nhọn và có râu trông như cá trê. Tuy nhiên thịt của chúng rất thơm ngon, ít xương nên được nhiều người ưa thích.

Đời sống - Loài cá hiếm dài đến 2m, giá 1.000.000 đồng/kg

Với những con cá lệch kích thước khủng, giá bán lên tới hàng chục triệu đồng. Ảnh: Baonghean

Cá lệch thường xuất hiện nhiều vào mùa mưa lũ, bắt đầu từ tháng 9, tháng 10 hàng năm. Khi này nước lũ dâng cao khiến chúng bơi theo dòng nước từ thượng nguồn chảy về sông Lam, sau đó chúng sẽ di chuyển ra biển để tiến hành sinh sản. Nhờ đó mà người dân sinh sống quanh sông Lam sẽ có cơ hội đánh bắt được chúng.

Cá lệch trưởng thành có độ dài từ 80cm đến hơn 1m, cá biệt có một số con có kích thước lớn với chiều dài trên 2m. Do số lượng khan hiếm cho nên không nhiều người có thể đánh bắt được chúng. Vì thế mà giá bán cá lệch luôn ở mức rất cao.

Loài cá này sống càng lâu năm thì thịt của chúng càng ngon, trọng lượng càng lớn và càng hiếm có. Do số lượng khan hiếm nên cá lệch trên thị trường có giá khá cao, dao động từ 800.000 - 1 triệu đồng/kg.

Đời sống - Loài cá hiếm dài đến 2m, giá 1.000.000 đồng/kg (Hình 2).

Cá lệch trưởng thành có độ dài từ 80cm đến hơn 1m. Ảnh minh họa

Không ít lần người dân Nghệ An đánh bắt được cá lệch khổng lồ. Năm 2022, anh Nguyễn Văn Tùy, trú ở thôn 1, xã Thanh Hà đã bắt được 1 con cá lệch nặng 10 kg bán với giá 7,3 triệu đồng.

Trước đó, năm 2020, một người đàn ông đánh bắt được hai con cá lệch với tổng trọng lượng 30kg. Một con nặng 17kg, con còn lại nặng 15kg. Sau đó, hai con bán với giá 30 triệu đồng.

Cá lệch có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như cá lệch kho sả ớt, cá lệch kho nghệ, canh cá lệch, cá hấp hoặc món chả cá lệch cũng được rất nhiều người yêu thích. Vào mùa lạnh mà được thưởng thức loại đặc sản này thì còn gì bằng.

* Hướng dẫn làm món cá chình kho nghệ

Đem cá chình sơ chế sạch sẽ, sau đó tẩm ướp gia vị rồi kho với nghệ cùng các gia vị khác đến khi tỏa ra hương thơm thì là hoàn thành.

Chính nhờ có nghệ nên cá chình được khoác lên mình màu vàng dịu nhẹ quá là bắt mắt, đã thế thịt cá dai dai, ngon ngon không hề khô và còn cực kì đậm đà gia vị.

Quốc Tiệp (t/h theo Dân Việt, Phụ Nữ Thủ Đô)

Loài chim giỏi "chiến thuật" dành cả đời ngủ gật để canh trứng của mình

Chủ nhật, 14/04/2024 | 07:32
Theo các nhà khoa học, trong mùa sinh sản, chim cánh cụt Chinstrap có thể ngủ đến 600 lần/giờ, hơn 10.000 lần/ngày.

Loài chim siêu thông minh, giỏi thủ đoạn và bắt chước loài chim khác

Thứ 7, 13/04/2024 | 19:15
Chim giẻ cùi được xem là một trong những loài chim thông minh và đẹp nhất trên thế giới.
Cùng tác giả

Cần Thơ: Cấp cứu thành công bé trai bị sốc phản vệ do bọ cạp cắn

Thứ 3, 28/05/2024 | 21:00
Mới đây, các bác sĩ Bệnh viện Nhi đồng Tp.Cần Thơ vừa cấp cứu, điều trị thành công cho bệnh nhi bị sốc phản vệ nặng do bọ cạp cắn trong lúc đi bắt ốc ven sông.

Tin bão số 1 cập nhật mới nhất: Tâm bão mạnh cấp 8, giật cấp 10

Thứ 7, 13/06/2020 | 09:34
Trong 24 giờ tới, bão số 1 di chuyển theo hướng Tây Bắc, mỗi giờ đi được 20-25 km và có khả năng mạnh thêm.

Tháo gỡ khó khăn, vướng mắc 2 dự án hàng không

Thứ 3, 07/04/2020 | 20:02
Văn phòng Chính phủ vừa có Thông báo kết luận của Phó Thủ tướng Trịnh Đình Dũng về việc tháo gỡ khó khăn, vướng mắc, đẩy nhanh tiến độ Dự án sân bay phục vụ huấn luyện của e.KQ 920 tại Bình Thuận và hạ tầng, doanh trại tạm thời của e.KQ 920 tại sân bay Cam Ranh, Khánh Hòa (Dự án e.920) và Dự án Cảng hàng không Phan Thiết.

Khóa chặt nguy cơ lây bệnh bên ngoài, khoanh vùng dập dịch triệt để trong nước

Thứ 3, 07/04/2020 | 20:01
Văn phòng Chính phủ vừa có Thông báo kết luận của Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Xuân Phúc tại cuộc họp Thường trực Chính phủ về phòng, chống dịch COVID-19 ngày 6/4/2020.

Quy định giá mua điện mặt trời

Thứ 3, 07/04/2020 | 20:01
Phó Thủ tướng Trịnh Đình Dũng vừa ký quyết định về cơ chế khuyến khích phát triển điện mặt trời tại Việt Nam. Trong đó, quy định giá mua điện đối với các dự án điện mặt trời nối lưới.
Cùng chuyên mục

Anh nông dân đút túi hàng tỷ đồng nhờ trồng cây có quả "ngọt ngào khó quên"

Thứ 5, 30/05/2024 | 07:30
Trồng càng lâu năm thì quả quý này càng to, thịt càng dày, vị càng ngọt và thơm đậm hơn. Ngay từ lần đầu thưởng thức, sẽ thấy có một mùi hương thơm mát tỏa ra, vị ngọt thanh cũng lưu lại trên đầu lưỡi rồi xuống cuống họng khiến bạn không thể nào quên.

100 con gà hoang xuất hiện làm cả làng "mất ăn mất ngủ"

Thứ 4, 29/05/2024 | 21:20
Cuộc sống ở một ngôi làng yên tĩnh ở Norfolk, Anh đã bị đảo lộn bởi sự xâm chiếm của đàn gà hoang 100 con.

Loại hoa tốt cho gan, thận và quét sạch mỡ máu, chợ Việt bán đầy

Thứ 4, 29/05/2024 | 20:00
Trà Hibiscus hay trà hoa atiso đỏ (còn được gọi là trà bụp giấm) được làm từ phần đài hoa của cây Hibiscus. Theo các chuyên gia, đây là loại trà thảo dược thơm ngon, có nhiều lợi ích với sức khỏe.

Công ty Luật TNHH MTV Thiên Vương công bố nội dung

Thứ 4, 29/05/2024 | 16:07
Công ty Luật TNHH MTV Thiên Vương công bố nội dung đăng ký hoạt động của tổ chức hành nghề luật sư.

ĐH Nông lâm Huế tuyển sinh 2 ngành “hot” với cơ hội việc làm cao

Thứ 4, 29/05/2024 | 16:06
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Huế đang tuyển sinh 2 ngành “hot” với cơ hội việc làm cao: Bất động sản và Quản lý đất đai.
     
Nổi bật trong ngày

Những loại cá "ngậm" đầy thuỷ ngân, rẻ đến mấy cũng chớ nên mua

Thứ 4, 29/05/2024 | 08:30
Cá là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng có những loại cá "ngậm" nhiều thủy ngân, không nên tham rẻ mà mua về kẻo rước bệnh.

Anh nông dân đút túi hàng tỷ đồng nhờ trồng cây có quả "ngọt ngào khó quên"

Thứ 5, 30/05/2024 | 07:30
Trồng càng lâu năm thì quả quý này càng to, thịt càng dày, vị càng ngọt và thơm đậm hơn. Ngay từ lần đầu thưởng thức, sẽ thấy có một mùi hương thơm mát tỏa ra, vị ngọt thanh cũng lưu lại trên đầu lưỡi rồi xuống cuống họng khiến bạn không thể nào quên.

Ăn 1 mớ rau này tốt ngang thịt, nhiều nơi ví là "cây thuốc chữa bệnh", ai không biết hơi phí

Thứ 4, 29/05/2024 | 15:30
Loại rau quen thuộc giá rẻ vẫn thường được chế biến thành món canh, món luộc... trong bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, cả lá và hạt rau này được sử dụng như "vị thuốc".

Kinh hoàng sóng lớn cuốn trôi cặp đôi đang chụp ảnh ở Australia

Thứ 4, 29/05/2024 | 09:55
Một cặp đôi trẻ đã bị cuốn trôi bởi một con sóng lớn khi họ đang cố gắng chụp ảnh Instagram hoàn hảo tại Bãi biển Tamarama ở Sydney, Australia.

3 ngư dân câu được con cá khổng lồ dài 3,6m, nặng 620kg

Thứ 4, 29/05/2024 | 14:50
Con cá nặng tới 620kg và dài tới 3,6m được ba ngư dân may mắn bắt được trong một chuyến đi câu.