Món ngon cuối tuần: Cách làm chả giò que tôm thịt ai ăn cũng nghiền

Món ngon cuối tuần: Cách làm chả giò que tôm thịt ai ăn cũng nghiền

Thứ 7, 19/09/2020 | 09:00
0
Chả giò que tôm thịt có lớp vỏ giòn rụm, nhân mềm dễ ăn chấm cùng nước mắm ớt thì ngon hết sảy. Hãy thử biến tấu món chả giò quen thuộc để chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần nhé.

Chả giò (hay còn gọi là nem) là món ăn quen thuộc trong những mâm cỗ của gia đình của người Việt. Bên cạnh dạng cuộn tròn dài thông thường, những người đầu bếp khéo léo còn sáng tạo ra nhiều hình dáng lạ mắt như hình vuông, hình tam giác,... Trong đó có một kiểu chả giò khá mới mẻ được nhiều thực khách, đặc biệt là các em nhỏ rất ưa chuộng là chả giò dạng que. Món ăn này vẫn giữ được hương vị của chả giò truyền thống nhưng lại có kết cấu giòn rụm, ăn vào như tan ra trong miệng và cách làm lại rất đơn giản.

Nguyên liệu:

-Thịt heo xay nhuyễn: 150 gr

-Tôm xay nhuyễn: 350 gr

-Bánh tráng bò bía

-Mộc nhĩ, nấm hương, hành lá, hành tím, tỏi, rau thơm

-Gia vị: Dầu hào, đường, nước mắm, hạt tiêu

Cách chế biến:

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm chả giò que tôm thịt ai ăn cũng nghiền

-Ướp thịt xay, tôm xay với 1 thìa cà phê hạt nêm, một chút đường, 1/2 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê nước mắm, tiêu xay, ít mộc nhĩ và nấm hương ngâm nở xắt nhỏ, hành lá, hành củ băm. Trộn đều để tất cả nguyên liệu hòa quyện rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 15-20 phút.

-Đặt 2 lớp bánh tráng bò bía lên nhau, phết lên 1 lớp nhân mỏng sau đó cuốn chặt tay. Làm lần lượt cho đến hết số nhân. Số bánh tráng còn lại nên cất kỹ trong bao, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (nhiệt độ dưới 5 độ C), nếu để ngoài bánh giòn sẽ không dùng được trong những lần sau.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm chả giò que tôm thịt ai ăn cũng nghiền (Hình 2).

-Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho chả giò que vào chiên. Chiên lửa vừa đến khi chín vàng giòn là được. Sau đó gắp ra để vào đĩa hoặc khay có lót giấy thấm dầu.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm chả giò que tôm thịt ai ăn cũng nghiền (Hình 3).

-Pha nước mắm chua ngọt: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước ấm, 1 muỗng canh nước mắm, ít nước cốt chanh, khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa ăn và thêm tỏi ớt băm vào.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm chả giò que tôm thịt ai ăn cũng nghiền (Hình 4).

-Chuẩn bị thêm ít rau sống rồi thưởng thức chả giò với nước chấm mắm ớt hoặc ăn không với tương ớt đều rất ngon.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Cách làm tôm xốt mayonnaise ăn hoài không chán

Chủ nhật, 13/09/2020 | 09:00
Chỉ từ những nguyên liệu quen thuộc là tôm và xốt mayonnaise chúng ta đã có ngay món ăn cực kỳ hấp dẫn để đổi vị cuối tuần.

Món ngon cuối tuần: Cách nấu lagu lưỡi heo ăn với bánh mì ngon không cưỡng nổi

Thứ 7, 12/09/2020 | 09:08
Thay vì thưởng thức lagu bò quen thuộc, chỉ với một chút biến tấu bạn đã có ngay món lagu lưỡi lợn thơm bùi đặc biệt.

Món ngon cuối tuần: Cách làm gỏi vịt bắp cải thanh mát đãi cả nhà

Chủ nhật, 06/09/2020 | 09:27
Sự kết hợp giữa thịt vịt và bắp cải, vị chua ngọt từ các loại gia vị, dùng kèm nước mắm gừng vừa cay vừa thơm tạo thành một món ăn vô cùng hấp dẫn để thưởng thức vào dịp cuối tuần.

Món ngon cuối tuần: Cách làm canh cá điêu hồng nấu măng ngon ngất ngây

Thứ 7, 05/09/2020 | 10:00
Vị chua dịu của măng quyện với vị ngọt tự nhiên từ thịt cá tạo thành món canh chống ngán hiệu quả cho bữa cơm ngày hè.
Cùng chuyên mục

Bé sơ sinh sống sót kỳ diệu sau khi bị mẹ 23 tuổi chôn sống

Thứ 6, 05/04/2024 | 19:21
Người mẹ, 23 tuổi ở Uganda, đã chôn con trong vườn vào lúc nửa đêm và mãi đến 11 giờ sáng hôm sau, người ta mới tìm thấy đứa trẻ.

Thế nào là một ngôi trường tốt?

Thứ 4, 20/03/2024 | 13:00
Sự trưởng thành của lũ trẻ là thước đo và cũng là sự trưởng thành, trở nên tốt hơn của mỗi ngôi trường.

Chuyện chưa kể về đám cưới đồng tính nam đầu tiên tại miền núi Nghệ An

Chủ nhật, 17/03/2024 | 15:00
Tình cờ quen nhau trên mạng xã hội Tiktok, cả 2 chàng trai cũng không ngờ chuyện tình đôi lứa đã đâm chồi, nảy lộc và có kết quả là một đám cưới vô cùng ấm áp.

Những đứa trẻ “không gia đình” đem tiếng trống đổi lấy tiếng cười

Thứ 3, 12/03/2024 | 16:00
Đem tiếng trống đổi lấy tiếng cười cho người khác từ lâu đã trở thành thói quen, niềm vui duy nhất của những đứa trẻ tại đoàn lân Long Nhi Đường.

7 việc tuyệt đối không làm sau 9h tối nếu không muốn bệnh tật “ghé thăm”

Thứ 4, 14/02/2024 | 07:10
Theo các chuyên gia, nếu không muốn bệnh tật ghé thăm thường xuyên thì nên tránh xa 7 việc làm dưới đây.
     
Nổi bật trong ngày

Nuôi "con vật hiền lành", anh nông dân thu lãi đều tay 2 tỷ đồng/năm

Thứ 5, 18/04/2024 | 07:30
Quyết tâm nuôi con vật “nhàn hạ” anh Nguyễn Hữu Hiền 8X gần như chẳng tốn thời gian chăm sóc mà vẫn đều tay thu lãi tiền tỷ mỗi năm.

Loài chim có mùi hôi, cả đời “ăn chay” nhưng giỏi chiến thuật

Thứ 5, 18/04/2024 | 15:35
Chim Hoatzin khá thông minh khi nó biết giả vờ chết để trốn tránh kẻ thù. Khi bị tấn công, chúng lao mình xuống nước, dùng móng vuốt để bám, tránh bị nước cuốn đi…

Cảnh báo sản phẩm Detox Táo hỗ trợ giảm cân có chứa chất cấm

Thứ 5, 18/04/2024 | 19:06
Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo người tiêu dùng không mua và sử dụng sản phẩm Detox Táo hỗ trợ giảm cân.

Rợn người khoảnh khắc nhiếp ảnh gia lại gần cá mập trắng lớn

Thứ 5, 18/04/2024 | 19:15
Một nhiếp ảnh gia động vật hoang dã ở Hawaii, Mỹ đã có một trải nghiệm đầy thách thức khi đối mặt gần với cá mập trắng lớn.

Anh nông dân đào được khúc gỗ dài 24m tỏa mùi thơm “lạ”, trị giá gần 1.800 tỷ đồng

Thứ 5, 18/04/2024 | 09:30
Hóa ra, khúc gỗ mà anh nông dân này tìm thấy là loại gỗ vô cùng quý hiếm, giá trị lên đến cả nghìn tỷ đồng.