Thêm 10 món ăn, đặc sản mới của Việt Nam đạt kỷ lục châu Á

Thêm 10 món ăn, đặc sản mới của Việt Nam đạt kỷ lục châu Á

Nguyễn Văn Khánh
Thứ 4, 06/12/2023 | 19:00
0
Tổ chức Kỷ lục châu Á công bố 10 món ăn đặc sản, quà tặng đạt kỷ lục châu Á mới. Trong đó có bánh mì Sài Gòn, bánh tét Trà Cuôn, cốm làng Vòng, cơm hến…

Sau một thời gian tổng hợp và thiết lập hồ sơ đề cử, ngày 6/12, Tổ chức Kỷ lục châu Á chính thức có quyết định xác lập 10 Kỷ lục châu Á mới về ẩm thực và quà tặng đặc sản Việt Nam theo bộ tiêu chí Kỷ lục ẩm thực và đặc sản châu Á năm 2023.

Văn hoá - Thêm 10 món ăn, đặc sản mới của Việt Nam đạt kỷ lục châu Á

Bánh mì Sài Gòn được xác lập kỷ lục châu Á. (Ảnh: VietKings cung cấp).

Đây là những món ăn này rất quen thuộc với người dân Việt Nam. Sự hiện diện của các món ăn vô cùng gần gũi và trở thành một bản sắc văn hoá cộng đồng của người dân Việt Nam.

Mỗi món ăn đến từ một địa phương là một kết tinh của văn hóa, con người và truyền thống địa phương đó. Với các món ăn đặc sản, cách chế biến và chọn lọc nguyên liệu cho món ăn tạo nên những hương vị đậm đà và trải nghiệm riêng của mỗi tỉnh thành.

Đây được xem nó là quà tặng đem đến những dư vị lịch sử lâu đời, thổ nhưỡng hoặc điều kiện tự nhiên đặc trưng của địa phương 3 miền Bắc -Trung - Nam

Cụ thể, 10 Kỷ lục châu Á mới về ẩm thực và quà tặng đặc sản Việt Nam gồm 5 món đặc sản là: Bánh mì Sài Gòn (Thành phố Hồ Chí Minh), cơm Hến (Thừa Thiên Huế), lẩu thả Phan Thiết (Bình Thuận), nem nướng Ninh Hòa (Khánh Hòa), bún nước lèo (Sóc Trăng).

Cùng với đó, 5 đặc sản thiên nhiên và đặc sản quà tặng gồm: Cốm làng Vòng (Thành phố Hà Nội); khoai dẻo (Quảng Bình), mè xửng (Thừa Thiên Huế), dâu Đà Lạt (Lâm Đồng), bánh tét Trà Cuôn (Trà Vinh). 

Văn hoá - Thêm 10 món ăn, đặc sản mới của Việt Nam đạt kỷ lục châu Á (Hình 2).

Cốm làng Vòng là một trong những món ăn đặc sản của Hà Nội, được nhiều người yêu thích. (Ảnh: Vietkings cung cấp).

Tính đến nay, qua 4 lần tổ chức Kỷ lục châu Á công bố các kỷ lục châu Á mới cho ẩm thực, đặc sản Việt Nam với sự đề cử của Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) đã xác lập kỷ lục châu Á cho 60 món ăn đặc sản và quà tặng đặc sản Việt Nam.

Trong đó, có 38 món ăn đặc sản và 22 đặc sản thiên nhiên và đặc sản quà tặng của các địa phương trên cả nước.

Hành trình tìm kiếm và quảng bá giá trị đặc biệt của Việt Nam nhất là giá trị về ẩm thực, đặc sản đã được đơn vị thực hiện suốt 13 năm qua (từ năm 2010 cho đến nay), với sứ mệnh “Mang tinh hoa Việt Nam nói chung và tinh hoa ẩm thực đặc sản Việt Nam nói riêng ra thế giới”.

Căn cứ theo các TOP ẩm thực đặc sản 63 tỉnh, thành phố mà Việt Nam đã công bố năm 2021 – 2022, cùng với sự đề cử của địa phương trên cả nước, VietKings đã tiếp tục thực hiện hồ sơ đề cử đến Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận. 

Trước đó, VietKings đề xuất và được Tổ chức Kỷ lục châu Á xác lập kỷ lục những món ăn, đặc sản quà tặng của Việt Nam.

12 món ăn Việt được Tổ chức Kỷ lục châu Á xác lập lần đầu tiên năm 2012 gồm: Phở (Hà Nội), bún chả (Hà Nội), bún thang (Hà Nội), bánh đa cua (Hải Phòng), bún bò (Huế), cơm tấm (TP.HCM), gỏi cuốn (TP.HCM), cơm cháy (Ninh Bình), cháo lươn (Nghệ An), phở khô (Gia Lai), bánh khọt (Bà Rịa - Vũng Tàu), mì Quảng (Quảng Nam).

Đến năm 2013, Tổ chức Kỷ lục Châu Á xác lập thêm 10 món ăn, 8 đặc sản gồm: Chả cá Lã Vọng (Hà Nội), bún cá rô đồng (Hải Dương), chả mực Hạ Long (Quảng Ninh), cao lầu Hội An (Quảng Nam), bánh canh chả cá Quy Nhơn (Bình Định), gỏi lá (Kon Tum), bánh bèo bì (Bình Dương), bún suông (Trà Vinh), hủ tiếu Mỹ Tho (Tiền Giang), bún cá Châu Đốc (An Giang), bánh đậu xanh (Hải Dương), chè (Thái Nguyên), quế Trà Bồng (Quảng Ngãi), sâm Ngọc Linh (Kon Tum), cà phê Buôn Mê (Đắk Lắk), bánh tráng phơi sương Trảng Bàng (Tây Ninh), bánh phồng sữa dừa (Bến Tre), tiêu Phú Quốc (Kiên Giang).

Năm 2022, 7 món ăn và 4 đặc sản được Tổ chức Kỷ lục châu Á xác lập gồm: Gỏi sầu đâu (An Giang), gỏi cá trích Phú Quốc (Kiên Giang), lẩu mắm U Minh (Cà Mau), các món ăn từ sen (Đồng Tháp), các món ăn từ cá thát lát (Hậu Giang), các món ăn từ cá ngừ đại dương (Phú Yên), các món ăn từ dừa (Bến Tre), tỏi Lý Sơn (Quảng Ngãi), vú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim (Tiền Giang), yến sào (Khánh Hòa), rượu sim Phú Quốc (Kiên Giang).

Đồng Nai: Bế mạc Tuần lễ Văn hóa, Du lịch và Ẩm thực năm 2023

Thứ 4, 29/11/2023 | 10:48
Trên 80 ngàn lượt khách đã tham quan Tuần lễ Văn hóa, Du lịch và Ẩm thực Đồng Nai năm 2023.

Bỏ 2 viên đá vào rau luộc: Bất ngờ nâng tầm món ăn "ngon số 1"

Chủ nhật, 19/11/2023 | 15:18
Khi luộc rau các bà nội trợ cứ cho thêm đá vào nồi, đảm bảo rau xanh mướt lại giòn ngon, cả nhà ăn ai cũng tấm tắc khen.

10 món ăn Việt Nam đạt giá trị ẩm thực châu Á

Thứ 5, 19/12/2013 | 16:40
Tổ chức Kỷ lục Việt Nam vừa công bố 10 món ăn đặc sản Việt Nam tiếp tục được Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận đạt giá trị ẩm thực châu Á.
Cùng tác giả

Tây Ninh: Phá sòng bạc di động có cảnh giới

Thứ 5, 22/02/2024 | 10:13
Các đối tượng chọn khu vực vắng người để tổ chức đánh bạc và phân công người cảnh giới trên các tuyến đường dẫn vào sòng bạc.

Nhiều dư địa tăng trưởng xuất khẩu điều trong năm 2024

Thứ 5, 22/02/2024 | 07:00
Dự báo năm 2024, ngành điều Việt Nam còn nhiều dư địa tăng trưởng xuất khẩu.

Bình Phước: Bắt giữ thành công 4 bệnh nhân bị điều trị bắt buộc nhưng trốn viện

Thứ 4, 21/02/2024 | 20:49
Sau hơn 1 ngày truy xét, lực lượng công an bắt giữ được 4 bệnh nhân bị điều trị bắt buộc nhưng bỏ trốn khỏi Bệnh viện Nhân Ái.

Tây Ninh: Khuyến cáo người dân cảnh giác với nạn cướp giật, trộm cắp tài sản

Thứ 4, 21/02/2024 | 09:43
Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024, Công an các địa phương trên địa bàn tỉnh Tây Ninh liên tiếp bắt giữ các đối tượng cướp giật và trộm cắp tài sản của người dân.

Bình Phước: Công an nhặt được của rơi trả lại người đánh mất

Thứ 4, 21/02/2024 | 09:34
Nhặt được ví tiền và điện thoại của người dân đánh rơi, các anh đã tìm mọi cách liên lạc để trả lại.
Cùng chuyên mục

Đạo diễn Nguyễn Quang Dũng và Bùi Lan Hương về chung một nhà: Mật ngọt tình yêu

Thứ 5, 22/02/2024 | 09:37
Bùi Lan Hương và đạo diễn Nguyễn Quang Dũng công khai chuyện sống chung. Điều này đã thu hút nhiều sự chú ý từ người hâm mộ.

Cơ ngơi bạc tỷ của "danh hài đất Bắc" Vân Dung khiến nhiều người không khỏi xuýt xoa

Thứ 5, 22/02/2024 | 09:00
Ở độ tuổi U50 danh hài Vân Dung vẫn giữ được lửa nghề, cuộc sống an nhàn, thảnh thơi ở nhà trị giá hàng chục tỷ đồng.

Cơ ngơi ngoài đời xịn sò của bà bán phở trong “Đào, phở và piano”

Thứ 5, 22/02/2024 | 06:00
Flex một vài góc nhà cũng đủ thấy cơ ngơi của bà bán phở trong phim “Đào, phở và piano” ngoài đời xịn cỡ nào!

Tây du ký: Lý do khiến Tôn Ngộ Không oán hận Quan Âm Bồ Tát

Thứ 4, 21/02/2024 | 19:48
Sau khi bị Quan Âm Bồ Tát và sư phụ lừa đeo vòng Kim Cô, Ngộ Không vô cùng tức giận, thậm chí còn có ý định tìm đánh Bồ Tát.

Mức độ thảo luận của Đào, phở và piano vượt phim của Trấn Thành

Thứ 4, 21/02/2024 | 19:30
Trong ngày 20/2, Đào, phở và piano trở thành phim nhận được sự quan tâm hàng đầu trên các nền tảng xã hội, vượt qua mức độ phủ sóng của Mai sau 11 ngày ra rạp.
     
Nổi bật trong ngày

Thơ Đỗ Anh Vũ: Tổ quốc, tình yêu, gia đình và thế sự

Thứ 4, 21/02/2024 | 07:30
TS Đỗ Anh Vũ được bè bạn xem là một người đa tài. Riêng với thơ, anh luôn đi tới tận cùng cảm xúc và thâu được những hạt muối kết tinh vị mặn cho đời sống nghệ thuật

Khi nào đợt không khí lạnh mạnh mới tràn về nước ta?

Thứ 4, 21/02/2024 | 10:41
Dự báo khoảng chiều tối và đêm ngày 22/2, bộ phận không khí lạnh này sẽ ảnh hưởng đến khu vực phía Đông Bắc Bộ, trời chuyển lạnh có nơi dưới 12 độ.

Dự báo thời tiết ngày 21/2/2024: Nhiều nơi có mưa phùn vào sáng sớm

Thứ 4, 21/02/2024 | 05:00
Tin tức dự báo thời tiết mới nhất trong hôm nay (21/2). Cập nhật tin tức dự báo thời tiết nhanh và chính xác nhất trên Người Đưa Tin.

Hàng trăm người “rước nước, tế cá” tri ân nhà Trần

Thứ 4, 21/02/2024 | 16:18
Ngày 12 tháng Giêng âm lịch nghi lễ “rước nước, tế cá” là nghi lễ chính trong lễ hội Khai ấn đền Trần để tưởng nhớ, tri ân tổ tiên vương triều nhà Trần.

Tây du ký: Lý do khiến Tôn Ngộ Không oán hận Quan Âm Bồ Tát

Thứ 4, 21/02/2024 | 19:48
Sau khi bị Quan Âm Bồ Tát và sư phụ lừa đeo vòng Kim Cô, Ngộ Không vô cùng tức giận, thậm chí còn có ý định tìm đánh Bồ Tát.