5

5 "không" khi ăn cơm, tránh bệnh tật "nguy hiểm" vào người

Thứ 7, 02/12/2023 | 10:28
0
Cơm là món ăn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết ăn cơm đúng cách. Dưới đây là một số lưu ý "vàng" khi ăn cơm.

Cơm chứa hàm lượng carbohydrate dồi dào, giúp người ăn có cảm giác no lâu hơn và được bổ sung đầy đủ dinh dưỡng hơn. Nhiều năm qua, tại nhiều nước trên thế giới, gạo là lương thực quan trọng đến mức nói đến ăn là thường nghĩ ngay đến cơm. 

Ăn cơm hàng ngày là một phần của chế độ ăn uống cân bằng. Những lợi ích sức khỏe của gạo đến từ các vitamin và khoáng chất mà nó cung cấp. Tuy nhiên không phải ai cũng biết ăn cơm như thế nào mới tốt nhất cho sức khỏe. Dưới đây là những thói quen cần tránh khi ăn cơm để không hại sức khỏe của bạn và gia đình.

Đời sống - 5 'không' khi ăn cơm, tránh bệnh tật 'nguy hiểm' vào người

Theo các chuyên gia y tế khuyến cáo thói quen ăn cơm nhanh không nhai rất hại sức khỏe. Ảnh minh họa.

Không ăn cơm quá vội vàng: Dù bạn đang vội đến cỡ nào cũng không nên ăn cơm vội vàng. Cụ thể, khi chúng ta ăn cơm nhanh, nhai không kỹ thì cơm sẽ không được nghiền nhỏ, làm tăng gánh nặng cho dạ dày. Bởi miệng là nơi tiết ra nhiều nước bọt, nước bọt có chứa các enzym tiêu hóa để phân giải tinh bột từ cơm thành đường gluco đơn để nó biến thành glucoza.

Bên cạnh đó, nếu chúng ta nhận tinh bột từ đường đơn nó được giải quyết ở cuống họng nhờ nước bọt phân hủy và được nuốt xuống mà không cần nhai. Các men tiêu hóa không thể thẩm thấu vào ngũ cốc và làm nó khó có thể chuyển thành glucoza điều này ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa cũng như dạ dày.

Không ăn quá nhiều cơm rang: Mặc dù cơm rang ngon nhưng bạn không nên lạm dụng ăn cơm rang. Bởi, ngoài sử dụng cơm nguội không rõ nguồn gốc, sử dụng cơm nguội lâu ngày hay không khó mà kiểm chứng được, ăn cơm rang tại tiệm nguy cơ xảy ra ngộ độc cao là hoàn toàn có cơ sở. Chưa kể, cơm rang cùng dầu mỡ có thể gây những triệu chứng khó tiêu. 

Không chỉ vậy nhiều người hay dùng cơm nguội rang cơm, việc ăn phải cơm nguội để lâu quá nhiều ngày sẽ rất dễ đưa bệnh vào người, kể cả khi cơm nguội không có dấu hiệu của chua, thiu hoặc đã được rang hoặc hâm nóng lại thì vẫn có thể gây ngộ độc thực phẩm. Các biểu hiện điển hình của việc ngộ độc đó là buồn nôn, chóng mặt. Do đó, chuyên gia khuyến cáo, mọi người chỉ nên ăn cơm nóng hoặc cơm nóng vừa được để nguội. Nếu ăn không hết, cơm phải được bảo quản trong tủ lạnh, không quá 24h. Khi cơm có dấu hiệu bất thường thì không nên ăn để đảm bảo sức khoẻ.

Không cố gắng ăn hết thức ăn thừa dù đã no: Khi nấu hoặc gọi quá nhiều món ăn, chúng ta dù đã no nhưng vẫn cố gắng ăn hết vì tiếc của. Tuy nhiên, nếu tiếp tục ăn thì lượng calo nạp vào cơ thể sẽ vượt xa mức tiêu chuẩn, từ đó gây ra tình trạng tăng cân, béo phì. Trong khi đó, người béo phì, thừa cân có nguy cơ mắc bệnh cao hơn so với người có thể hình và cân nặng trung bình. Đáng chú ý, béo phì khiến bạn dễ bị tăng huyết áp và cholesterol cao. Cả hai tình trạng này đều làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim hoặc đột quỵ...

Không ăn cơm theo tâm trạng: Có những người khi cảm thấy buồn chán, tồi tệ, thường không kiểm soát được cơn thèm ăn, và ăn mất kiểm soát. Tuy nhiên cảm giác đói này không thể được giải tỏa bằng cách ăn uống, và ngay cả khi đã no thì bạn vẫn có thể muốn ăn thêm. Để rồi ăn xong, cảm giác tội lỗi, hối hận trào dâng, khiến tâm trạng bạn càng thêm tồi tệ, từ đó rơi vào vòng luẩn quẩn không lối thoát. Nếu thường xuyên ăn uống theo tâm trạng mà không kiểm soát, bạn sẽ ngày càng béo lên, đồng thời có nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như béo phì, mỡ máu, gan nhiễm mỡ và các rủi ro sức khỏe khác.

Không ăn cơm chan cùng với canh quá nhiều: Nhiều người có thói quen ăn cơm chan cùng với canh, bát cơm luôn có hỗn hợp cơm và nước. Thói quen này tưởng tốt vì ăn rất đưa cơm, dễ nuốt, nhưng nó lại không hề tốt cho sức khỏe. Bởi trong canh rau củ thường chứa nhiều muối và calo. Chan canh vào cơm tạo cảm giác dễ ăn, có thể khiến bạn vô thức ăn thêm một vài bát cơm. Nếu thói quen này nếu duy trì trong thời gian dài sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, tăng huyết áp, mỡ máu và các bệnh về dạ dày. Đặc biệt với những người có hệ tiêu hóa kém, nó còn dễ gây ra tình trạng thừa axit dạ dày, đầy bụng, khó tiêu và nhiều hệ lụy về sức khỏe khác.

Trúc Chi (t/h)

5 "không" khi ăn chuối, tránh rước họa vào thân

Thứ 5, 30/11/2023 | 12:00
Một loại hoa quả được rất nhiều người yêu thích là chuối. Dù vậy, không phải ai cũng biết ăn chuối đúng cách. Dưới đây là một số lưu ý khi ăn chuối.

Đang ăn cơm, cả gia đình hốt hoảng khi báo hoa mai đột nhập vào nhà

Thứ 2, 27/11/2023 | 07:00
Đang ngồi ăn bữa tối, cả gia đình sợ hãi khi chứng kiến cảnh một con báo đực 4 tuổi đột nhập vào nhà.

Ăn cơm hằng ngày, bạn đã thực sự biết những lợi ích "vàng"?

Thứ 5, 23/11/2023 | 11:14
Sở dĩ cơm trở thành món ăn chính của người dân Việt Nam và Châu Á bởi vì nó có những lợi ích sức khỏe tuyệt vời, không phải ai cũng biết rõ.

Đừng nấu cơm như cũ nữa, thêm hai giọt này vào cơm thơm lừng, mẹ chồng ăn xong chỉ có khen nức nở

Thứ 5, 16/11/2023 | 14:36
Khi nấu cơm, nếu chỉ cho nước thì thật thiếu sót, bạn cần cho thêm 2 thứ nữa, đảm bảo cơm căng bóng, trắng dẻo, mềm ngon.
Cùng tác giả

Ngắm căn nhà 52m2 đẹp lung linh của vợ chồng trẻ khiến ai nhìn cũng ngưỡng mộ

Thứ 5, 03/06/2021 | 07:00
Diện tích đất nhỏ hẹp nhưng cặp vợ chồng trẻ ở Đà Nẵng đã xây thành ngôi nhà đẹp như resort cao cấp khiến cộng đồng mạng xôn xao, thích thú.

Hà Nội đóng cửa các quán ăn đường phố, cà phê, trà đá vỉa hè từ 17h hôm nay

Thứ 2, 03/05/2021 | 14:42
Từ 17h hôm nay (3/5), Chủ tịch Hà Nội quyết định, tạm dừng hoạt động đối với các quán ăn, uống đường phố, trà đá vỉa hè, cà phê vỉa hè để phòng, chống Covid-19.

Ấm lòng cái cúi đầu cảm ơn giữa đường của cậu bé

Thứ 3, 20/04/2021 | 11:03
Hành động đẹp và nhân văn của cậu bé khi khoanh tay, cúi người cảm ơn tài xế ô tô nhường đường làm lay động trái tim của bao người.

Dự báo thời tiết: Bão số 10 sẽ suy yếu thành áp thấp nhiệt đới

Thứ 5, 05/11/2020 | 11:17
Dự báo trong 24 giờ tới, bão số 10 di chuyển theo hướng Tây Tây Nam và suy yếu thành áp thấp nhiệt đới đi vào đất liền các tỉnh từ Quảng Ngãi đến Phú Yên.

Bão số 9 mạnh nhất từ đầu năm, nhà cấp 4 có thể bị phá hủy

Thứ 3, 27/10/2020 | 17:38
Bão số 9 là cơn bão rất mạnh, dự kiến sẽ ảnh hưởng tới đất liền trong đêm 27/10 và rạng sáng 28/10. Dự báo khu vực chịu ảnh hưởng nặng nhất là miền Trung nước ta.
Cùng chuyên mục

Hàng trăm người gặp nạn trong lúc hái tiêu

Thứ 5, 29/02/2024 | 16:08
Trong quá trình trèo thang để hái tiêu, hàng trăm người không may gặp nạn, té ngã, trong đó có nhiều trường hợp bị gãy cột sống, chấn thương sọ não...

Tin tức Đời sống 29/2: Loại rễ cây "quý như vàng" giúp phòng ung thư

Thứ 5, 29/02/2024 | 15:15
Cập nhật tin tức đời sống ngày 29/2: Loại rễ cây 'quý như vàng' giúp phòng và hỗ trợ điều trị ung thư; Uống cà phê, "trị" được 2 nỗi ám ảnh tuổi 50...

Loại rau trông như "nắm cỏ", xưa rẻ bèo nay lên tầm đặc sản, giá 500 nghìn đồng/kg

Thứ 5, 29/02/2024 | 15:10
Loại rau này như nắm cỏ nhưng rất giàu dinh dưỡng, ngày xưa ví như rau cứu đói nay lên tầm đặc sản, giá 500 nghìn đồng/kg vẫn hút người mua.

Chuyên gia chỉ ra 5 kiểu người nên hạn chế ăn thịt lợn

Thứ 5, 29/02/2024 | 15:09
Thịt lợn là thực phẩm quen thuộc trên mâm cơm của các gia đình, tuy nhiên không phải ai cũng nên ăn thực phẩm này.
     
Nổi bật trong ngày

Lão nông lãi 8 tỷ đồng nhờ trồng thứ quả “vạn người yêu, nghìn kẻ ghét"

Thứ 5, 29/02/2024 | 07:30
Nhờ trồng thứ quả này, năm 2023, gia đình ông Cao Nguyên Lâm ở xã Ea Bar, huyện Sông Hinh (tỉnh Phú Yên) thu lãi đến hơn 8 tỷ đồng.

Tin tức Đời sống 29/2: Loại rễ cây "quý như vàng" giúp phòng ung thư

Thứ 5, 29/02/2024 | 15:15
Cập nhật tin tức đời sống ngày 29/2: Loại rễ cây 'quý như vàng' giúp phòng và hỗ trợ điều trị ung thư; Uống cà phê, "trị" được 2 nỗi ám ảnh tuổi 50...

Bản tin 29/2: Bộ GD&ĐT "tuýt còi" việc cộng điểm chứng chỉ IELTS

Thứ 5, 29/02/2024 | 06:00
Bộ GD&ĐT "tuýt còi" việc cộng điểm chứng chỉ IELTS; Cứu người đàn ông thoát "cửa tử" trong gang tấc...

Loại rau trông như "nắm cỏ", xưa rẻ bèo nay lên tầm đặc sản, giá 500 nghìn đồng/kg

Thứ 5, 29/02/2024 | 15:10
Loại rau này như nắm cỏ nhưng rất giàu dinh dưỡng, ngày xưa ví như rau cứu đói nay lên tầm đặc sản, giá 500 nghìn đồng/kg vẫn hút người mua.

Loại rau “nhà nghèo” có can xi gấp 9 lần nước hầm xương nay lên đời thành rau đặc sản

Thứ 5, 29/02/2024 | 08:49
Không chỉ có hàm lượng canxi và sắt cao hơn cả thịt đỏ hay sữa, rau dền còn rất giàu vitamin và các axit amin cần thiết, đặc biệt thích hợp cho trẻ nhỏ và người già.