Theo nghiên cứu, các loại thực phẩm tốt nhất được cho là giúp tăng tuổi thọ bao gồm các loại đậu như đậu Hà Lan và đậu lăng; ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, hồ đào và quả hồ trăn.
Ngoài những món ăn giúp cải thiện sức khỏe và tuổi thọ, cách ăn uống cũng là một điều đáng chú ý để bạn có thể nâng cao tuổi thọ một cách toàn diện. Dưới đây là những điều bạn có thể thực hiện với chế độ ăn uống của bản thân:
Xây dựng chế độ ăn uống cân bằng
Mọi người thường thích ăn một loại thực phẩm nào đó theo sở thích, chẳng hạn có người rất thích ăn cay, có người lại thích ăn chua. Hoặc nhiều người thích ăn món nào là sẽ liên tục ăn món đó, hoặc ăn cùng lúc quá nhiều.
Đặc biệt, những người trẻ tuổi hay mắc phải những sai lầm như vậy, rất có hại cho cơ thể. Do đó, muốn cơ thể khỏe mạnh cần chú ý cân bằng dinh dưỡng, bổ sung vitamin, protein và các nguyên tố vi lượng từ thực phẩm mà cơ thể cần.
Đối với người trung niên và cao tuổi, nên bổ sung canxi một cách có ý thức, vì canxi rất quan trọng cho xương, ngoài ra bạn có thể ăn thêm các sản phẩm từ đậu nành, cá, các sản phẩm từ sữa hoặc các loại hạt.
Lên thực đơn dinh dưỡng lành mạnh
Tiến sĩ Tom Rifai, giảng viên về dinh dưỡng và hội chứng chuyển hóa tại Trường Đại học Y Harvard, cho biết chúng ta vẫn có thể ăn uống lành mạnh dù là ở bất cứ nơi đâu.
Bạn có thể chuẩn bị trước cho bữa ăn khi phải đi đâu đó. Ví dụ như chuẩn bị sẵn bữa trưa để mang đến cơ quan. Khi đi du lịch có thể mang theo đồ ăn nhẹ lành mạnh. Chẳng hạn, bạn có thể mua sẵn hoa quả tươi hay sữa, các loại hạt để mang tới cơ quan ăn giờ nghỉ trưa hoặc để thưởng thức khi đi du lịch.
"Khi đi du lịch, bạn có thể ghé qua siêu thị để mua sẵn thực phẩm lành mạnh trước khi vào khách sạn. Sau đó có thể trữ đồ trong tủ lạnh của khách sạn. Như vậy, bạn luôn có thể thưởng thức món ăn lành mạnh như khi đang ở nhà vậy", TS. Tom Rifai đưa ra lời khuyên.
Nếu quá bận rộn để có thể tự tay nấu nướng, bạn có thể chọn đồ ăn nhanh có lợi cho sức khỏe. Những món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cân đối. Chẳng hạn như bánh mỳ kẹp trứng hay thịt có kèm dưa chuột, sa lát; cơm với gà hoặc hải sản có kèm rau xanh.
Ngô nướng, ngô luộc, khoai lang nướng cũng có thể là đồ ăn vặt khoái khẩu tốt cho sức khỏe. Sữa tươi, sữa chua, phô mai, các loại hạt, và đặc biệt hoa quả tươi là những thực phẩm mà ngay kể cả người lười cũng nên bổ sung để có dinh dưỡng cân đối, đầy đủ và khỏe mạnh.
Ăn chậm, nhai kỹ
Ngày nay vì bận rộn với công việc, học tập nên nhiều người đã phải ăn vội vàng, ngấu nghiến, thậm chí ăn nhanh quá đà. Nhưng cách ăn này là rất sai lầm, ăn quá nhanh hay vừa ăn vừa làm sẽ dễ bị khó tiêu, đương nhiên cơ thể sẽ khó hấp thụ chất dinh dưỡng của thức ăn, vì vậy tốt nhất khi ăn bạn nên nhai thật chậm.
Đặc biệt đối với bữa sáng, cố gắng không ăn trên đường hoặc trên xe, tốt hơn là nên ăn sáng ở nhà trước khi đi làm.
Hạn chế đường trong bữa sáng
Hãy bắt đầu một ngày mới khỏe mạnh hơn bằng cách loại bỏ đường khỏi bữa sáng. Có rất nhiều lợi ích khi cắt giảm lượng đường từ bữa ăn đầu tiên trong ngày. Hạn chế đường giúp ngăn ngừa việc nạp quá nhiều calo và chất béo, đồng thời cũng ngăn cản insulin trong cơ thể bị vô hiệu hóa bởi đường.
Dù giảm đường, lượng đường trong máu của bạn vẫn ở mức ổn định. Năng lượng và sự sáng tạo của bạn vẫn ở mức cao, và góp phần tạo ra cảm giác vui vẻ cho bạn trong suốt cả ngày.
Chỉ nên ăn no 70-80%
Lời khuyên dành cho mọi người là không nên ăn quá no một lúc, nên ăn no 70% sẽ có lợi hơn cho sức khỏe, trừ một khoảng trống đủ để hệ tiêu hóa làm việc.
Nếu ăn quá no, gánh nặng cho dạ dày sẽ rất nghiêm trọng, lâu ngày sẽ dẫn đến một số bệnh về dạ dày, đường ruột. Ngoài ra, ăn no vừa phải như vậy rất có ích cho việc kéo dài tuổi thọ và kiểm soát lượng đường trong máu, một số người muốn giảm cân cũng nên ăn theo cách này, chỉ vừa phải, không no căng.
Ăn uống điều độ, có giờ giấc
Thường xuyên bỏ bữa sáng, hay ăn khuya,… là những thói quen sai lầm, tiềm ẩn những nguy cơ vô cùng lớn đối với sức khỏe của cơ thể.
Nếu muốn khỏe mạnh, bạn nên ăn ba bữa một ngày theo giờ đều đặn, bữa sáng nên hoàn thành trong khung giờ từ 7: 00 - 8: 00, bữa trưa có thể hoàn thành lúc 11: 30 - 12: 30 và bữa tối có thể hoàn thành vào lúc 18:00 - 19: 00. Chế độ ăn uống đúng giờ thường xuyên này rất tốt cho sức khỏe đường ruột và nó cũng cải thiện sự hấp thụ các chất dinh dưỡng, duy trì một thể lực khỏe mạnh, từ đó nâng cao tuổi thọ của bạn.
Ngoài ra, phải thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh, nếu bạn sợ thừa cân, có thể uống nước canh trước khi ăn sẽ tạo cảm giác no lâu, thức ăn sau khi vào dạ dày sẽ được tiêu hóa nhanh hơn, sau đó ăn rau, thịt và một lượng thức ăn chính vừa phải là đủ bữa.
Thói quen ăn uống của bạn quyết định chất lượng sống, sức khỏe và tuổi thọ của bạn.
Minh Hoa (t/h)
