7 mẹo ngâm hồng giòn ngon, không bị chát, ngọt tự nhiên

7 mẹo ngâm hồng giòn ngon, không bị chát, ngọt tự nhiên

Thứ 2, 02/11/2020 | 13:31
Hồng giòn là loại quả được rất nhiều người ưa thích khi tiết trời chuyển lạnh. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách ngâm để hồng ngon ngọt và không bị chát.

Nếu như hồng đỏ chín mang đến vị ngọt tươm ra theo lớp thịt quả mềm mại, để lại dư vị như phảng phất chút mát lạnh và mượt mà thì hồng giòn ngâm lại mang đến một miếng cắn giòn tan, phần thịt sát hạt tựa miếng thạch dẻo ngọt. Để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị giòn, ngon, ngọt của hồng các bạn cần biết chọn hồng “chuẩn” và ngâm đúng cách.

Hồng giòn loại ngon là những quả lành lặn, cứng chắc, không bị sứt sẹo, giập nát. Phần vỏ quả sáng, bóng, trơn. Những quả hồng có màu cam càng đậm thì càng ngon, ngọt và chứa nhiều dinh dưỡng. Hồng tươi ngon sẽ có cuống phồng lên chứ không lõm xuống. Phần cuống này cũng phải bám chặt vào thịt quả chứ không mềm nhũn và đầy vết thâm. Ngoài ra những quả có phấn trắng rải ngay phần cuống, đó cũng là những quả hồng tươi ngon.

Tuy nhiên, nếu vô tình mua phải những quả hồng xanh, chát, chưa giòn bạn có thể áp dụng các mẹo dưới đây.

Vùi trong thùng gạo

Một trong những cách đơn giản nhất là vùi hồng trong thùng gạo và để nguyên trong khoảng 4 - 5 ngày. Đây là mẹo không chỉ áp dụng cho quả hồng mà còn với nhiều loại trái cây khác.

Sử dụng cồn, rượu

Xếp hồng vào thùng nhựa rồi phun sương cồn nhẹ hay rượu gạo lên bề mặt quả. Đậy kín nắp thùng trong khoảng 3-5 ngày, như thế hồng sẽ không còn vị chát.

Đập giập 1 quả hồng

Dân sinh - 7 mẹo ngâm hồng giòn ngon, không bị chát, ngọt tự nhiên

Bạn chọn ra 1 quả hồng, đập giập và thả vào thùng nước đang ngâm những quả còn lại. Để khoảng 1 ngày 1 đêm, trong thời gian này thay nước 3 - 4 lần thì hồng sẽ hết chát, có thể ăn được ngay.

Sử dụng lê, táo

Muốn hồng chín nhanh, ngon ngọt bạn có thể xếp hồng vào thùng cùng với một vài trái lê hay táo và đậy kín nắp. Để trong 2 - 3 ngày rồi mang hồng ra thưởng thức. Bạn sẽ phải ngạc nhiên về tác dụng của phương pháp này.

Ngâm nước

Dân sinh - 7 mẹo ngâm hồng giòn ngon, không bị chát, ngọt tự nhiên (Hình 2).

Bạn có thể ngâm hồng trong nước ấm 35-40 độ khoảng 2 ngày, khi nước nguội thì thay bằng nước nóng. Kết thúc thời gian ngâm thì chắt nước ra, tráng lại bằng nước sôi là có thể ăn được.

Rửa hồng với nước muối

Nếu muốn nhanh hơn, bạn hãy rửa hồng với nước muối, lấy kim hoặc tăm nhọn châm vào hồng và thả vào nước sôi để nguội trong vài giờ.

Sử dụng nước vôi

Dân sinh - 7 mẹo ngâm hồng giòn ngon, không bị chát, ngọt tự nhiên (Hình 3).

Một cách khử vị chát của hồng ngâm cũng rất hiệu quả theo dân gian là hòa nước vôi vào thùng với nồng độ khoảng 3% rồi cho hồng vào ngâm. Đậy nắp thùng lại khoảng 3 - 5 ngày, hồng sẽ vừa mất đi vị chát mà còn có độ giòn, ngọt hấp dẫn.

Minh Hoa (t/h)

Mẹo làm sạch nồi bị cháy khét cực kỳ đơn giản

Thứ 3, 13/10/2020 | 10:12
Chỉ từ những nguyên liệu quen thuộc sử dụng hằng ngày bạn có thể tẩy sạch các vết cháy khét bám vào xoong nồi hiệu quả đến không ngờ.

Mẹo chọn cua ghẹ tươi ngon không phải bà nội trợ nào cũng biết

Chủ nhật, 26/11/2017 | 13:00
Để chọn được cua, ghẹ tươi ngon không phải là việc dễ dàng đối với các bà nội trợ. Dưới đây là một vài bí quyết bạn có thể tham khảo.

5 mẹo hay để chọn được quả sầu riêng thơm ngon

Thứ 4, 22/11/2017 | 19:00
Để chọn được một quả sầu riêng thơm ngon, không bị lép, các bà nội trợ cần lưu ý 5 mẹo nhỏ sau đây.

Mẹo hay chọn mua mít sạch, giá rẻ ở chợ

Thứ 2, 15/08/2016 | 05:47
Mít được thúc chín bằng hóa chất được bày bán tràn lan khiến nhiều người lo sợ dù rất thích loại quả này. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể tìm mua được mít sạch, giá rẻ ở chợ nếu tinh ý.
Cùng chuyên mục

Cấp bách cứu trợ người dân đang bị lũ chia cắt, không để ai thiếu đói

Chủ nhật, 02/10/2022 | 21:26
UBND tỉnh Nghệ An chỉ đạo huyện Kỳ Sơn cấp bách cứu trợ cho các hộ dân đang bị chia cắt ở các thôn bản, không để người dân bị thiếu đói.

Hiện trường vụ tai nạn khiến 3 người trên xe cấp cứu bị thương

Chủ nhật, 02/10/2022 | 20:58
Vụ tai nạn khiến 3 người trên xe cấp cứu bị thương, chiếc xe bị biến dạng hoàn toàn.

Tìm được thi thể công nhân bị nạn mất tích khi thi công cầu Mỹ Thuận 2

Chủ nhật, 02/10/2022 | 18:33
Sau nhiều ngày nỗ lực tìm kiếm, thi thể nam công nhân gặp nạn mất tích khi thi công cầu Mỹ Thuận 2 được tìm thấy, cách hiện trường ban đầu khoảng 6km.

Người dân kinh hoàng nhớ lại giây phút lũ quét phá nát bản làng

Chủ nhật, 02/10/2022 | 16:49
Trận lũ ống, lũ quét xảy ra vào nửa đêm khiến người dân không kịp trở tay. Chỉ có may mắn mới giúp mọi người thoát khỏi “tử thần”.

Khung cảnh tan hoang sau trận lũ quét kinh hoàng ở Nghệ An

Chủ nhật, 02/10/2022 | 14:34
Mưa lũ đã làm 2 người chết, cuốn trôi 15 ngôi nhà cùng công sở, nhiều tài sản có giá trị bị ngập…, gây thiệt hại nặng nề cho địa phương.
     
Nổi bật trong ngày

Clip: Nước lũ điên cuồng quét qua Mường Xén cuốn phăng ô tô, xe máy

Chủ nhật, 02/10/2022 | 11:05
Sáng 2/10, nhiều người dân phát video trực tiếp ghi nhận tại thị trấn Mường Xén (huyện Kỳ Sơn, Nghệ An) cảnh nước lũ quét từ thượng nguồn chảy về.

3 thói quen cực kỳ nguy hiểm khi nấu ăn dễ "rước" ung thư

Thứ 7, 01/10/2022 | 14:00
Việc phát hiện sớm bệnh ung thư là vô cùng quan trọng. Tuy nhiên, để hạn chế thấp nhất nguy cơ mắc bệnh này cần phải có lối sống lành mạnh.

Xúc động cả làng đến giúp chủ trại sơ chế gần 4.000 con gà chết do lũ

Thứ 7, 01/10/2022 | 12:10
Nước lũ lên nhanh khiến nhà anh T. thiệt hại gần 4.000 con gà. Cả làng tự nguyện đến giúp chủ trại nấu nước sôi, vặt lông gà,... khiến cộng đồng mạng xúc động.

Nghệ An: Lũ quét kinh hoàng trong đêm, gây thiệt hại lớn, tìm kiếm người tử vong, mất tích

Chủ nhật, 02/10/2022 | 11:44
Thống kê ban đầu, trận lũ ống, lũ quét đã khiến 1 cháu bé 4 tuổi ở bản Sơn Hà, xã Tà Cạ tử vong do bị nhà sập, 1 cháu đang mất tích do nước lũ cuốn.

Dự báo thời tiết ngày 1/10/2022: Hà Nội tiếp tục mưa dông

Thứ 7, 01/10/2022 | 05:00
Tin tức dự báo thời tiết mới nhất trong hôm nay (1/10). Cập nhật tin tức dự báo thời tiết nhanh và chính xác nhất trên Người Đưa Tin.