7 mẹo ngâm hồng giòn ngon, không bị chát, ngọt tự nhiên

7 mẹo ngâm hồng giòn ngon, không bị chát, ngọt tự nhiên

Thứ 2, 02/11/2020 | 13:31
0
Hồng giòn là loại quả được rất nhiều người ưa thích khi tiết trời chuyển lạnh. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách ngâm để hồng ngon ngọt và không bị chát.

Nếu như hồng đỏ chín mang đến vị ngọt tươm ra theo lớp thịt quả mềm mại, để lại dư vị như phảng phất chút mát lạnh và mượt mà thì hồng giòn ngâm lại mang đến một miếng cắn giòn tan, phần thịt sát hạt tựa miếng thạch dẻo ngọt. Để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị giòn, ngon, ngọt của hồng các bạn cần biết chọn hồng “chuẩn” và ngâm đúng cách.

Hồng giòn loại ngon là những quả lành lặn, cứng chắc, không bị sứt sẹo, giập nát. Phần vỏ quả sáng, bóng, trơn. Những quả hồng có màu cam càng đậm thì càng ngon, ngọt và chứa nhiều dinh dưỡng. Hồng tươi ngon sẽ có cuống phồng lên chứ không lõm xuống. Phần cuống này cũng phải bám chặt vào thịt quả chứ không mềm nhũn và đầy vết thâm. Ngoài ra những quả có phấn trắng rải ngay phần cuống, đó cũng là những quả hồng tươi ngon.

Tuy nhiên, nếu vô tình mua phải những quả hồng xanh, chát, chưa giòn bạn có thể áp dụng các mẹo dưới đây.

Vùi trong thùng gạo

Một trong những cách đơn giản nhất là vùi hồng trong thùng gạo và để nguyên trong khoảng 4 - 5 ngày. Đây là mẹo không chỉ áp dụng cho quả hồng mà còn với nhiều loại trái cây khác.

Sử dụng cồn, rượu

Xếp hồng vào thùng nhựa rồi phun sương cồn nhẹ hay rượu gạo lên bề mặt quả. Đậy kín nắp thùng trong khoảng 3-5 ngày, như thế hồng sẽ không còn vị chát.

Đập giập 1 quả hồng

Dân sinh - 7 mẹo ngâm hồng giòn ngon, không bị chát, ngọt tự nhiên

Bạn chọn ra 1 quả hồng, đập giập và thả vào thùng nước đang ngâm những quả còn lại. Để khoảng 1 ngày 1 đêm, trong thời gian này thay nước 3 - 4 lần thì hồng sẽ hết chát, có thể ăn được ngay.

Sử dụng lê, táo

Muốn hồng chín nhanh, ngon ngọt bạn có thể xếp hồng vào thùng cùng với một vài trái lê hay táo và đậy kín nắp. Để trong 2 - 3 ngày rồi mang hồng ra thưởng thức. Bạn sẽ phải ngạc nhiên về tác dụng của phương pháp này.

Ngâm nước

Dân sinh - 7 mẹo ngâm hồng giòn ngon, không bị chát, ngọt tự nhiên (Hình 2).

Bạn có thể ngâm hồng trong nước ấm 35-40 độ khoảng 2 ngày, khi nước nguội thì thay bằng nước nóng. Kết thúc thời gian ngâm thì chắt nước ra, tráng lại bằng nước sôi là có thể ăn được.

Rửa hồng với nước muối

Nếu muốn nhanh hơn, bạn hãy rửa hồng với nước muối, lấy kim hoặc tăm nhọn châm vào hồng và thả vào nước sôi để nguội trong vài giờ.

Sử dụng nước vôi

Dân sinh - 7 mẹo ngâm hồng giòn ngon, không bị chát, ngọt tự nhiên (Hình 3).

Một cách khử vị chát của hồng ngâm cũng rất hiệu quả theo dân gian là hòa nước vôi vào thùng với nồng độ khoảng 3% rồi cho hồng vào ngâm. Đậy nắp thùng lại khoảng 3 - 5 ngày, hồng sẽ vừa mất đi vị chát mà còn có độ giòn, ngọt hấp dẫn.

Minh Hoa (t/h)

Mẹo làm sạch nồi bị cháy khét cực kỳ đơn giản

Thứ 3, 13/10/2020 | 10:12
Chỉ từ những nguyên liệu quen thuộc sử dụng hằng ngày bạn có thể tẩy sạch các vết cháy khét bám vào xoong nồi hiệu quả đến không ngờ.

Mẹo chọn cua ghẹ tươi ngon không phải bà nội trợ nào cũng biết

Chủ nhật, 26/11/2017 | 13:00
Để chọn được cua, ghẹ tươi ngon không phải là việc dễ dàng đối với các bà nội trợ. Dưới đây là một vài bí quyết bạn có thể tham khảo.

5 mẹo hay để chọn được quả sầu riêng thơm ngon

Thứ 4, 22/11/2017 | 19:00
Để chọn được một quả sầu riêng thơm ngon, không bị lép, các bà nội trợ cần lưu ý 5 mẹo nhỏ sau đây.

Mẹo hay chọn mua mít sạch, giá rẻ ở chợ

Thứ 2, 15/08/2016 | 05:47
Mít được thúc chín bằng hóa chất được bày bán tràn lan khiến nhiều người lo sợ dù rất thích loại quả này. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể tìm mua được mít sạch, giá rẻ ở chợ nếu tinh ý.
Cùng chuyên mục

Đồng Nai: Khuyến cáo người dân cảnh giác với tội phạm lừa đảo trên không gian mạng

Thứ 6, 29/03/2024 | 11:51
Đồng Nai vừa có văn bản khuyến cáo người dân nâng cao tinh thần cảnh giác đối với tội phạm lừa đảo trên không gian mạng.

Đắk Lắk: Kiên quyết xử lý việc múc đất của dự án cao tốc mang đi bán

Thứ 6, 29/03/2024 | 11:26
Lực lượng công an mật phục suốt ngày đêm để xử lý các xe quá khổ, quá tải, nhất là việc múc đất của Dự án cao tốc Khánh Hòa - Buôn Ma Thuột đổ đi nơi khác.

Vụ trẻ đuối nước tại hồ điều hòa: Yêu cầu lắp lan can xung quanh

Thứ 6, 29/03/2024 | 09:31
Chủ tịch TP.Thanh Hóa yêu cầu nghiên cứu phương án cải tạo, chỉnh trang một số công viên, khuôn viên trên địa bàn và lắp đặt lan can xung quanh hồ nước

Bình Thuận: Dự án cầu Văn Thánh thi công chậm

Thứ 5, 28/03/2024 | 22:41
Dự án cầu Văn Thánh ở Bình Thuận thi công chậm là do công tác giải phóng mặt bằng còn gặp nhiều khó khăn, vướng mắc, tiến độ chậm.

Bình Phước: 2 anh em ruột đuối nước thương tâm

Thứ 5, 28/03/2024 | 22:08
2 anh em rủ nhau xuống rẫy của ông nội chơi, không may rơi xuống hồ nước dẫn đến tử vong.
     
Nổi bật trong ngày

Dự báo thời tiết ngày 28/3/2024: Hôm nay có nắng nóng gay gắt?

Thứ 5, 28/03/2024 | 05:00
Tin tức dự báo thời tiết mới nhất trong hôm nay (28/3). Cập nhật tin tức dự báo thời tiết nhanh và chính xác nhất trên Người Đưa Tin.

Bản tin 28/3: Nhiều ngành sức khỏe "khát" thí sinh

Thứ 5, 28/03/2024 | 06:00
Nhiều ngành sức khỏe "khát" thí sinh; Phẫu thuật thành công ung thư đường tiêu hóa cho cụ bà 95 tuổi...

Thanh Hóa: Một học sinh tử vong khi sụt hố tại dự án Công viên nước

Thứ 5, 28/03/2024 | 14:22
Em học sinh lớp 7 sụt hố nước sâu tử vong khi chơi đùa với nhóm bạn tại khu vực hồ điều hòa đang được thi công của dự án Công viên nước Đông Hương, Tp.Thanh Hóa.

HLV Park Hang Seo, vợ chồng Văn Hậu dự lễ cưới Quang Hải-Thanh Huyền

Thứ 6, 29/03/2024 | 07:00
Trong lễ cưới của Quang Hải - Chu Thanh Huyền được tổ chức ở nhà trai (Đông Anh, Hà Nội), có sự tham dự của vị khách đặc biệt Park Hang Seo, vợ chồng Văn Hậu.

Bình Phước: 2 anh em ruột đuối nước thương tâm

Thứ 5, 28/03/2024 | 22:08
2 anh em rủ nhau xuống rẫy của ông nội chơi, không may rơi xuống hồ nước dẫn đến tử vong.