Bí quyết mài dao thái thịt sắc như kiếm của võ sĩ Nhật

Bí quyết mài dao thái thịt sắc như kiếm của võ sĩ Nhật

Thứ 4, 08/07/2020 | 16:11
0
Một con dao bén treo trong bếp còn quý hơn cả vàng của các bà mẹ nội trợ.

Dao sắc là chân lý trong nhà bếp, sẽ chẳng có ai dễ chịu khi chặt thái nguyên liệu thực phẩm với một con dao cùn.  

Dao được mài sắc bén sẽ giúp chị em phụ nữ rút ngắn công đoạn nấu nướng trong khi những con dao sắc bén sẽ an toàn hơn khi sử dụng so với những con dao cùn.

Tuy nhiên, khi dao quá cùn, bạn phải tạo áp lực nhiều hơn để cắt thực phẩm. Hành động này có thể khiến dao bị trượt dễ gây đứt tay.

Đá mài

Cộng đồng mạng - Bí quyết mài dao thái thịt sắc như kiếm của võ sĩ Nhật

 Ảnh Internet

Hãy chuẩn bị sẵn một viên đá mài và học cách mài dao trong nhà.  

Các vật dụng cần dùng để chuẩn bị mài dao bao gồm: Đá mài, khăn khô, một ly nước, lưỡi dao cần mài.

Đầu tiên, bạn đặt đá mài trên thớt hoặc mặt bàn, lưu ý để mặt đá nhám thô bên trên, phía dưới lót một chiếc khăn ướt để đá không bị trơn trượt.

Một tay cầm cán dao và giữ cạnh dao sát mép đá mài tạo thành góc khoảng 22 độ, tay còn lại ổn định lưỡi dao.

Bắt đầu trượt lưỡi dao về phía trước với áp lực vừa phải. Mài một mặt lưỡi khoảng 10 lần sau đó lật mặt dao tiếp tục mài cho đến khi lưỡi dao sắc bén.

Đĩa, bát ăn

Cộng đồng mạng - Bí quyết mài dao thái thịt sắc như kiếm của võ sĩ Nhật (Hình 2).

 Ảnh Internet

Một chiếc đĩa hoặc bát ăn bằng sứ bất kì sẽ biến chiếc dao cùn trở nên bén ngay lập lức.

Bắt đầu mài một mặt của lưỡi dao theo chiều hướng lên trên với áp lực vừa phải. Để tăng hiệu quả, bạn nên mài thật mịn cả hai mặt của lưỡi dao đồng thời vảy thêm nước trong trong quá trình mài. Thao tác mạnh, dứt khoát sẽ giúp lưỡi dao bén sắc hơn.

Sau cùng, rửa sạch và lau khô lưỡi dao để loại bỏ bụi kim loại.

Giấy nhám

Cộng đồng mạng - Bí quyết mài dao thái thịt sắc như kiếm của võ sĩ Nhật (Hình 3).

 Ảnh Internet 

Có công dụng tương đương như đá mài, giấy nhám cũng có thể khiến các bà nội trợ hài lòng.

Bạn chỉ cần đặt tờ giấy nhám lên thớt, có thể lót dưới thớt 1 chiếc khăn để hạn chế trơn trượt trong quá trình mài.

Theo các chuyên gia, bạn nên mài sắc lưỡi dao khoảng 1 tháng một lần để công việc bếp núc thuận tiện, dễ dàng hơn.

Dao được làm từ kim loại, nếu không biết cách sử dụng và bảo quản, bạn rất dễ làm hư hỏng hoặc thiệt hại đồ dùng làm bếp thông dụng này.

Do đó, sau khi sử dụng, bạn nên rửa sạch, lau khô dao, cho vào kệ, hạn chế tiếp xúc với một số vật liệu bằng bạc để tránh ăn mòn.

Những loại dao cán nhựa nên tránh xa nguồn nhiệt nhằm giảm nguy cơ bị nóng chảy.

Nguyên Anh (Tổng hợp)

Clip: Lùi chuồng ô tô như "mèo cào", cô gái khiến dân mạng cười rụng rốn

Thứ 2, 06/07/2020 | 21:00
Chứng kiến màn ôn luyện bài thi lùi chuồng ô tô của cô gái này, cư dân mạng đã được một phen cười "rụng rốn" vì động tác có lúc không khác gì mèo cào.

Mẹo ăn nhiều cơm mà không bị béo

Chủ nhật, 05/07/2020 | 15:39
Thực hiện những mẹo dưới đây sẽ giúp bạn ăn cơm thoải mái và không phải sợ những tác dụng "phụ".

Mẹo đơn giản để bạn biết uống bao nhiêu cafe là đủ

Chủ nhật, 05/07/2020 | 08:00
Nhiều người yêu thích cà phê, và thậm chí có người uống cà phê không biết bao nhiêu lần trong một ngày.

5 mẹo cực hay giúp bạn tiết kiệm xăng xe máy hiệu quả

Thứ 7, 04/07/2020 | 16:00
Chỉ cần 5 mẹo này, bạn không phải lo lắng việc tiêu hao xăng xe máy. Thậm chí, nhờ chúng, bạn sẽ tiết kiệm được một khoản tiền kha khá hàng tháng.
Cùng tác giả

Thương nhớ Cô My!

Thứ 6, 13/03/2020 | 13:00
Cô My “sập giường” đã tỉnh chưa, nổi tiếng kiểu này hình như không ổn lắm.

Đẹp-Độc-Lạ: Sợi dây chuyền nghìn tỷ "hồi sinh" từ trong đống rác

Thứ 7, 15/02/2020 | 13:00
Cho đến nay, câu chuyện tìm thấy viên kim cương nghìn tỷ trong sợ dây chuyền đắt nhất thế giới L'Incomparable vẫn chứa đựng nhiều bí ẩn.

Tết, khi chúng ta đi tìm căn cước của đời mình

Thứ 3, 21/01/2020 | 07:15
Dù 8km hay 8000km, dù gần hay xa, nhưng chỉ cần thấy hương vị Tết, những đứa con ở khắp mọi miền đều giũ bỏ bụi đường quay về với nơi được gọi là nhà.

Vòng chung kết U23: Đừng biến kì vọng thành thứ tình cảm cực đoan

Thứ 6, 10/01/2020 | 07:30
Hào quang không dễ đến, chiến thắng khó tìm, là người hâm mộ đừng biến kì vọng thành thứ tình cảm cực đoan mang tên áp lực làm chùn chân các cầu thủ trẻ.

Nghệ sĩ dùng chất gây nghiện: Xúc tác thăng hoa hay thiếu nền tảng giáo dục?

Thứ 5, 02/01/2020 | 09:17
Chất kích thích liệu có phải là đôi cánh để giúp nghệ sĩ thăng hoa hơn trong nghệ thuật?
Cùng chuyên mục

Clip: Đập cần câu xuống nước cần thủ tá hỏa phát hiện điều đáng sợ

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:53
Mới đây, tài khoản @AMAZlNGNATURE đã chia sẻ lên mạng xã hội X (trước đây là Twitter) đoạn video kịch tính, kèm chú thích “luôn kiểm tra dưới nước trước khi bơi”.

Đào đất ở sân sau, chú chó bất ngờ phát hiện ra quả bom chưa nổ

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:48
Một con chó đang đào bới đất ở sân sau nhà thì bất ngờ tìm thấy một vật thể quý hiếm hơn cả xương rất nhiều.

Một trong những ngôi sao già nhất vũ trụ được phát hiện cách Trái Đất không xa

Thứ 4, 27/03/2024 | 17:55
Phát hiện mới gần dải Ngân Hà đang vén màn sương bí mật về vũ trụ sơ khai.

Anh nông dân Ireland gây "bão mạng" khi đi chăn bò theo cách chẳng giống ai

Thứ 3, 26/03/2024 | 11:22
Một đoạn video ấn tượng ghi lại cảnh đàn bò của một nông dân ở County Mayo, Ireland, nhảy từ thuyền sang quần đảo Inishkea để chăn thả đã thu hút nhiều sự chú ý.

Con gái bị bắt cóc ngay trước cửa nhà, mẹ liều mình lao tới giải cứu

Thứ 2, 25/03/2024 | 19:03
Dù bị đánh tới mức bị thương nặng, người mẹ vẫn cố gắng cứu con gái khỏi tay bắt cóc.
     
Nổi bật trong ngày

Giống gà quý tộc đắt đỏ bậc nhất thế giới, giá cả trăm triệu đồng 1 con

Thứ 5, 28/03/2024 | 09:30
Vẻ ngoài độc đáo, độ hiếm và giá trị kinh tế cao khiến những giống gà dưới đây có giá từ hàng trăm đến hàng nghìn USD.

Hy vọng thì tin mà kỳ vọng thì đau

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:00
Chúng ta luôn nhầm lẫn giữa hy vọng và kỳ vọng. Trong khi thực tế, 2 điều này hoàn toàn khác nhau.

Clip: Đập cần câu xuống nước cần thủ tá hỏa phát hiện điều đáng sợ

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:53
Mới đây, tài khoản @AMAZlNGNATURE đã chia sẻ lên mạng xã hội X (trước đây là Twitter) đoạn video kịch tính, kèm chú thích “luôn kiểm tra dưới nước trước khi bơi”.

Con cá Koi 67 tỷ đồng, lạ thay vẫn có đại gia "bí ẩn" rút hầu bao mua

Thứ 5, 28/03/2024 | 10:33
Một con cá Koi nền trắng lạ mắt đã 2 lần giành chức vô địch, thậm chí nó còn được bán đấu giá khoảng 67 tỷ đồng.

Ai sướng hơn ai?...

Thứ 5, 28/03/2024 | 07:00
Quán cà phê vào sáng chủ nhật khá nhộn nhịp, thường vậy, hai ngày cuối tuần luôn đông hơn các ngày khác trong tuần. Lâu lắm rồi, tôi mới ngồi cà phê với bạn. Có thể do tôi có thói quen ít giao du, nên nhiều khi cả tháng không hề ngồi cà phê.