Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh cực thơm ngon, đơn giản

Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh cực thơm ngon, đơn giản

Thứ 2, 22/08/2016 | 11:26
0
Tết Trung thu gần đến, còn gì tuyệt hơn là có thể tự tay làm những chiếc bánh dẻo truyền thống thơm ngon, an toàn cho trẻ và gia đình thưởng thức.

Dưới đây là hướng dẫn cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh thơm ngon, đơn giản:

Chuẩn bị:

Vỏ bánh:

- 460gr bột nếp rang (bột bánh dẻo).

- 1 lít + 50ml nước đường bánh dẻo.

- 1 muỗng cà phê nước hoa bưởi.

- 60ml dầu ăn.

Xã hội - Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh cực thơm ngon, đơn giản

Nhân đậu xanh:

- 250 gr đậu xanh không vỏ.

- 170gr đường.

- 60gr bột bánh dẻo + 100ml dầu trộn chung trong một bát.

- 30gr mứt bí thái nhỏ.

- 1/3 muỗng cà phê muối.

Thực hiện:

Phần nhân bánh:

- Đậu xanh ngâm ít nhất 3 tiếng, sau đó vo sạch. Cho nhân đậu xanh, 600ml nước lạnh, muối vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Nấu đến khi nước hơi cạn, đậy nắp lại nấu cho đậu chín. Lúc này nước đã cạn hẳn, đậu xanh sền sệt, tắt bếp.

Xã hội - Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh cực thơm ngon, đơn giản (Hình 2).

- Cho đậu xanh còn nóng cùng với đường vào máy xay nhuyễn.

- Sau đó cho nhân đã xay nhuyễn vào chảo không dính cùng với dầu ăn và bột, bắc lên bếp sên với lửa vừa. Khi nhân bắt đầu quyện thành một khối, bạn hạ lửa thấp tiếp tục sên cho đến khi nhân quyện lại thành một khối không dính nồi thì cho mứt bí vào sên thêm 5 phút nữa là tắt bếp. Để cho nhân hơi nguội mới vo viên.

Xã hội - Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh cực thơm ngon, đơn giản (Hình 3).

Phần vỏ bánh:

- Cho nước đường, dầu ăn, nước hoa bưởi vào nồi, sau đó cho bột từ từ vào. Dùng môi nhẹ nhàng khuấy.

Xã hội - Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh cực thơm ngon, đơn giản (Hình 4).

- Khi bột quyện thàn

Cùng chuyên mục

Những chính sách mới nổi bật có hiệu lực tháng 12/2023

Thứ 6, 01/12/2023 | 14:30
Từ tháng 12/2023, hàng loạt chính sách mới nổi bật như hướng dẫn vị trí việc làm để tiến tới cải cách tiền lương, chính sách về bảo hiểm y tế… có hiệu lực.

Tên lửa Nga phô diễn sức mạnh, tấn công mạnh mẽ vào Krivoy Rog

Thứ 6, 01/12/2023 | 14:00
Theo trang AVP, lực lượng Nga tiến hành cuộc tấn công tên lửa vào các mục tiêu quân sự của Ukraine ở Krivoy Rog.

Ảnh: Đào thất thốn “nằm” phòng điều hòa, đợi trổ hoa đúng dịp Tết Giáp Thìn

Thứ 6, 01/12/2023 | 13:29
Đào thất thốn là loại cây “khó tính” nên người trồng đào phải biết "chiều" mới có thể giúp cây nở hoa đúng dịp Tết Nguyên đán.

Mỹ hứng chỉ trích vì khoản đóng góp quá “hẻo” tại COP28

Thứ 6, 01/12/2023 | 12:00
Với quy mô nền kinh tế như của Mỹ, không có lý do gì họ lại đóng góp ít hơn những nước giàu có khác, các chuyên gia về khí hậu cho biết.

Tổ chức Festival lúa gạo để đưa hạt gạo Việt vươn tầm thế giới

Thứ 6, 01/12/2023 | 11:30
Festival Quốc tế ngành hàng lúa gạo Việt Nam - Hậu Giang 2023 kỳ vọng tạo ra hình ảnh nổi bật giá trị của ngành hàng gạo Việt Nam.