Cách làm bánh Trung thu dẻo chay

Cách làm bánh Trung thu dẻo chay

Thứ 5, 05/09/2019 | 08:00
Không đậm đà như bánh nướng, bánh Trung thu dẻo có riêng cho mình vị dai dai, thanh mát, ngọt ngào, rất thích hợp để đổi chút khẩu vị trong đêm Trung thu.
Dân sinh - Cách làm bánh Trung thu dẻo chay

1. Nguyên liệu làm bánh dẻo chay Trung thu

– 400gr đường

– 600ml nước.

– 1 quả chanh nhỏ.

– 600gr bột bánh dẻo.

– 1 tsp dầu ăn.

– 4 tsp nước hoa bưởi.

– Bột áo (bạn có thể tận dụng bột bánh dẻo dư ra để áo bánh nhé!)

2. Dụng cụ làm bánh dẻo chay Trung thu

Dân sinh - Cách làm bánh Trung thu dẻo chay (Hình 2).

– Âu trộn bột, phới lồng, phới trộn.

Các bước khi làm bánh

Bước 1: Làm nước đường

– Đổ nước sôi vào đường, khuấy đều cho tan bớt. Sau đó bắc nồi lên bếp, đun cho đến khi nước đường sôi lăn tăn thì hạ lửa và hớt bọt. Cho tiếp nước cốt chanh vào nồi, đun nhỏ lửa từ 10 – 15 phút tùy theo độ to nhỏ của nồi.

– Cách để thử nước đường đã nấu đạt chuẩn chưa thì nhỏ một giọt nước đường vào trong một bát nước, nếu thấy đường lập tức hòa tan vào nước thì chưa đạt. Nếu thấy nước đường gom lại đóng thành viên tròn thì chứng tỏ bạn nấu quá tay. Còn nước đường rơi xuống và lan dưới đáy bát thành quần hình tròn là đã chuẩn rồi đấy!

Bước 2:

– Hòa nước đường đã nấu xong với một chút dầu ăn và nước hoa bởi, cho từng muỗng bột bánh dẻo vào, khuấy đều đến khi thấy bột thấm hết nước, dẻo, mịn và năng tay là được.

Bước 3:

Dân sinh - Cách làm bánh Trung thu dẻo chay (Hình 3).

 

– Tiếp tục lấy bột ra nhào, nhớ là phủ một lớp bột áo trên mâm để bột dễ nhào hơn nhé!

Bước 4:

– Chia bột thành những phần nhỏ rồi cho vào khuôn đóng lại thành bánh.

– Bánh sau khi đóng khuôn 1 ngày ăn sẽ ngon hơn.

Chỉ với 4 bước đơn giản, bạn đã có ngay cho mình những chiếc bánh dẻo chay ngon tuyệt rồi đấy! 

Cách làm bánh nướng chuẩn vị Hà thành

Thứ 3, 03/09/2019 | 19:25
Để có một chiếc bánh nướng ngon chuẩn vị Hà thành quả không phải chuyện đơn giản. Nó cần sự tỉ mỉ, thời gian, công sức và cả sự yêu mến ẩm thực.

Gửi trao tâm tình qua tấm bánh trung thu

Thứ 4, 28/08/2019 | 16:47
Hộp bánh trung thu của Mường Thanh năm nay có thiết kế kết hợp khéo léo giữa nét đẹp cổ điển và hiện đại, sử dụng chất liệu giấy kraft thân thiện với môi trường.
Cùng tác giả

Chỉ vì chuyện mua sắm Tết mà vợ chồng tôi cãi nhau

Thứ 6, 10/01/2020 | 14:09
Với vợ tôi, cả năm có một cái Tết, cứ mua sắm, quà cáp hoành tráng vào. Tôi đi làm về tiền lương, tiền thưởng tôi đều đưa hết cho vợ chi tiêu mua sắm. Nhưng đưa bao nhiêu cũng không đủ với cô ây.

Mẹ chồng chăm cháu kiểu tuỳ hứng, con dâu bị mắng "trứng khôn hơn vịt"

Thứ 2, 25/11/2019 | 08:52
Mẹ chồng chăm cháu cũng xuất phát từ tình thương yêu, tuy nhiên cách chăm phản khoa học của bà khiến mình rất lo lắng. Mình nên làm gì với tính cách thương cháu mà hóa hại cháu của mẹ chồng đây?

Đàm Vĩnh Hưng từng "cạch mặt" Bằng Kiều suốt một thập niên

Thứ 6, 06/09/2019 | 22:03
Đàm Vĩnh Hưng cho biết giữa anh và Bằng Kiều từng nam ca sĩ thừa nhận từng có một khoảng thời gian anh và nam ca sĩ Bằng Kiều không nhìn mặt nhau.

“Vị hoàng đế” đa tình trong Hoàn Châu Cách Cách từng phải đi tu và ruồng bỏ vợ con

Chủ nhật, 26/05/2019 | 15:00
Ít ai biết rằng vị vua Càn Long trong phim “Hoàng Châu Cách Cách” ngoài đời lại có lịch sử tình trường đầy tai tiếng. Khác với hình ảnh "Hoàng A Mã" hết mực yêu thương các con trên phim, Trương Thiết Lâm ở đời thường được biết đến là một người cha vô trách nhiệm.
Cùng chuyên mục

Sân bay Tân Sơn Nhất tấp nập sau 2 năm im ắng vì dịch Covid-19

Thứ 5, 07/07/2022 | 07:00
Cùng với sự phục hồi kinh tế xã hội, sân bay Tân Sơn Nhất đã quay lại tình trạng đông khách, lo ngại quá tải như thời điểm chưa có Covid-19.

Bé gái 3 tuổi tử vong trong bể mini bằng bạt tại nhà

Thứ 4, 06/07/2022 | 23:12
Tắm trong bể bơi mini tại nhà, bé N.G.H (3 tuổi) bị ngạt nước dẫn đến tử vong.

Bình Định phát triển du lịch theo phương châm "3 tốt" và "3 không"

Thứ 4, 06/07/2022 | 19:35
Bình Định triển khai chuỗi hoạt động hưởng ứng du lịch hè Quy Nhơn – Bình Định năm 2022 với chủ đề “Môi trường du lịch an toàn, thân thiện, hấp dẫn”, trong đó tập trung xây dựng Bình Định thành điểm du lịch “3 tốt” và "3 không".

Nghệ An: 3 thiếu niên phá dưa hấu được bảo lãnh về thi tốt nghiệp THPT

Thứ 4, 06/07/2022 | 18:41
Do có đơn bãi nại, cùng với việc gia đình đến xin bảo lãnh nên 3 thanh thiếu niên đã được trở về để tham dự kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2022.

Người phụ nữ sống sót kỳ diệu sau 8 giờ trôi trên biển không biết bơi

Thứ 4, 06/07/2022 | 17:53
Khi bị trôi trên biển, chị Liên không biết bơi và cũng không mặc áo phao. Sau 8 tiếng, người phụ nữ này được chủ tàu cá phát hiện và cứu sống.
     
Nổi bật trong ngày

Chỉ học đến lớp 9, 10X Cà Mau kiếm tiền từ trang sức bằng xương rắn

Thứ 4, 06/07/2022 | 12:20
Mặc dù chì học đến lớp 9, nhưng chàng trai 21 tuổi Trịnh Quang Nhã đã tự mày mò tạo ra các sản phẩm trang sức tinh xảo, độc đáo từ xương rắn.

Vụ ruộng dưa hấu bị phá: Vợ chồng cụ ông tha thứ nhóm thanh niên

Thứ 4, 06/07/2022 | 16:31
Vợ chồng ông Tôn quyết định lựa chọn tha thứ và cho biết sẽ làm đơn bãi nại để xin chính quyền tha cho nhóm thanh niên.

Nhà hàng phụ thu 4,5 triệu đồng chế biến 18kg hải sản: Chủ nhà hàng lên tiếng

Thứ 4, 06/07/2022 | 16:48
Sau khi vụ việc được lan truyền trên mạng với nhiều ý kiến trái chiều, sáng ngày 6/7, các ngành chức năng tỉnh Bình Thuận có buổi kiểm tra nhà hàng Hùng Vương.

Đồng Nai: Hàng chục hộ dân nắng thì hít bụi, mưa thì ngập nhà

Thứ 4, 06/07/2022 | 12:31
22 hộ dân sống tại tổ 22C, khu phố Cầu Hang, phường Hóa An, Tp.Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai “than trời,” về việc nơi họ đang ở nắng thì bụi mù mịt, mưa thì nước ngập nhà.

Bé gái 3 tuổi tử vong trong bể mini bằng bạt tại nhà

Thứ 4, 06/07/2022 | 23:12
Tắm trong bể bơi mini tại nhà, bé N.G.H (3 tuổi) bị ngạt nước dẫn đến tử vong.