Cách làm bánh Trung thu nhân trứng muối đậu xanh đơn giản

Cách làm bánh Trung thu nhân trứng muối đậu xanh đơn giản

Thứ 3, 12/09/2017 | 14:00
Bánh Trung thu nhân trứng muối đậu xanh thơm ngon sẽ khiến gia đình bạn thích mê.

Tết Trung thu bên cạnh đèn lồng và những món quà thì không thể thiếu được những chiếc bánh Trung thu đậm đà. Ngày hôm nay, hãy cùng vào bếp trổ tài làm bánh Trung thu nhân trứng đậu xanh thơm ngon cho cả gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 50g bột mỳ

–100g nước đường

– Trứng muối

– 350g đậu xanh

– Dầu thực vật

– Nước tro tàu 

– Trứng gà

– Khuôn làm bánh

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cho nước đường, nước tro tàu, dầu thực vật, bột mỳ trộn đều để làm vỏ bánh nướng. Trộn đều các nguyên liệu cho ngấm bột trong vòng 1 tiếng.

Bước 2: Trứng muối bạn tách bỏ lòng trắng, lấy lòng đỏ. Sau đó, cho trứng muối dưới vòi nước chảy nhẹ để làm sạch, bớt nhờn bên ngoài lòng đỏ. Cho lòng đỏ vào bát và thêm chút rượu cho bớt tanh. Sau đó, đem hấp trong 15 phút, lấy ra để nguội.

Gia đình - Cách làm bánh Trung thu nhân trứng muối đậu xanh đơn giản

Chuẩn bị trứng muối để cho vào nhân bánh Trung thu (Ảnh: Internet).

Bước 3: Đậu xanh ngâm nước khoảng 3 tiếng. Sau đó cho đậu vào nồi nấu chín.

Bước 4: Đậu chín để nguội, sau đó dùng chày giã hoặc dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn trộn với đường cho đều. Tiếp đó, cho dầu ăn vào chảo, cho cả đậu xanh đã xay nhuyễn cho đến khi đậu khô thì bắc ra.

Bước 5: Lấy đậu xanh tỉ lệ phù hợp, để nhân bánh không quá to, vo viên đỗ xanh, để dẹp và cho trứng muối vào giữa sau đó vo tròn.

Bước 6: Lấy một viên bột ấn dẹp rồi cho nhân vào giữa. Lưu ý, dùng tay ấn nhẹ sao cho vỏ bột kín nhân.

Gia đình - Cách làm bánh Trung thu nhân trứng muối đậu xanh đơn giản (Hình 2).

Bánh sau khi đã cho vào lò nướng một lượt thì cho ra lò, phết thêm trứng (Ảnh: Internet).

Bước 7: Cho chút dầu ăn hoặc bột mỳ khô vào trong khuôn bánh cho bánh không bị dính. Sau đó cho viên bột bọc nhân vừa nặn vào khuôn, tạo hình cho bánh.

Bước 8: Cho bánh vào khay nướng và nướng ở lò với nhiệt độ 200 độ C khoảng 5 phút. Tiếp đó, lấy bánh ra xịt một chút nước để ngoài khoảng 5 phút. Dùng chổi phết trứng đều lên bánh và cho vào lò nướng tiếp đến khi bánh vàng là được.

Gia đình - Cách làm bánh Trung thu nhân trứng muối đậu xanh đơn giản (Hình 3).

Thành phẩm là những chiếc bánh Trung thu nhân trứng muối đậu xanh thơm ngon (Ảnh: Internet).

Như vậy là bạn đã có món bánh Trung thu nướng nhân trứng đậu xanh thơm ngon. Chúc bạn thành công!

Thanh Lam (T/h)

Cách làm bánh Trung thu nhân thập cẩm cực đơn giản

Thứ 7, 09/09/2017 | 06:03
Cứ đến dịp Rằm Trung thu là nhà nhà lại chuẩn bị những chiếc bánh Trung thu thơm ngon. Dưới đây là cách làm bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm đơn giản.

Cách làm bánh Trung thu nhân đậu xanh ngon đúng điệu

Chủ nhật, 10/09/2017 | 07:00
Không khí của ngày Rằm Trung thu sắp đến, thay vì mua bánh Trung thu nhiều gia đình cũng tự tay làm bánh cho cả nhà thưởng thức.

Người HN xếp hàng 3 tiếng chỉ để mua được 10 chiếc bánh trung thu

Thứ 4, 14/09/2016 | 18:42
Cứ đến Tết Trung thu, tình trạng cháy hàng thường xuyên xảy ra. Không ít khách hàng tỏ rõ sự thất vọng khi từ xa đến mà không mua được bánh.
Cùng tác giả

Phiên họp thứ 18 UBTVQH xem xét nhiều nội dung quan trọng

Thứ 4, 07/12/2022 | 10:23
Theo dự kiến, Phiên họp thứ 18 của Ủy ban Thường vụ Quốc hội sẽ khai mạc vào ngày 13/12/2022, xem xét cho ý kiến nhiều nội dung.

Tỉ lệ tra cứu thông tin BHYT qua CCCD gắn chíp còn rất thấp

Thứ 3, 06/12/2022 | 21:03
Theo Bộ Y tế, từ ngày 1/3-18/11/2022, tỉ lệ lượt khám chữa bệnh có tra cứu bằng CCCD gắn chíp trên tổng số lượt khám chữa bệnh mới chỉ đạt khoảng 4,36%.

Gia hạn giấy đăng ký lưu hành hơn 10.200 loại thuốc, vắc-xin

Thứ 3, 06/12/2022 | 09:32
Đây là đợt công bố thứ 5 của Bộ Y tế về gia hạn hiệu lực số đăng ký, đồng thời đây là số thuốc, nguyên liệu làm thuốc, vắc-xin, sinh phẩm y tế.

Lập 6 đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm dịp Tết 2023

Thứ 2, 05/12/2022 | 17:09
Nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán 2023, Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về ATTP đã quyết định thành lập 6 đoàn kiểm tra do 3 Bộ chủ trì.

Đoàn Hội Luật gia Việt Nam viếng nguyên Tổng Bí thư, Chủ tịch Trung Quốc Giang Trạch Dân

Thứ 2, 05/12/2022 | 16:42
Đoàn Hội Luật gia Việt Nam do đồng chí Lê Thị Kim Thanh, Ủy viên Đảng đoàn, Phó Chủ tịch Hội đã đến đặt vòng hoa và viếng đồng chí Giang Trạch Dân.
Cùng chuyên mục

Thiếu niên 14 tuổi nát bàn tay trái do điện thoại nổ khi đang sử dụng

Thứ 2, 05/12/2022 | 18:40
Thiếu niên 14 tuổi đang dùng điện thoại thì vật này phát nổ, khiến em bị chấn thương nặng bàn tay trái.

Làm sao để giữ ấm cơ thể trong những ngày đông lạnh giá?

Thứ 3, 29/11/2022 | 08:30
Những ngày gần đây, miền Bắc đã đón khá nhiều đợt gió mùa đông bắc khiến nhiệt độ giảm sâu. Vậy, phải làm sao để có thể giữ ấm được cơ thể?

Phát hiện con trai "qua đời" 17 năm trước còn sống, người mẹ sốc nặng

Thứ 2, 14/11/2022 | 08:31
Mới đây, câu chuyện người phụ nữ ở miền Đông Trung Quốc vừa tìm thấy con trai “đã chết” 17 năm trước khiến dân mạng xôn xao.

Đẫm nước mắt đón thi thể nữ sinh trong vụ giẫm đạp kinh hoàng ở Itaewon về quê nhà

Thứ 5, 03/11/2022 | 19:34
Sau 5 ngày xảy ra thảm họa giẫm đạp tại Lễ hội Halloween ở Itaewon (Hàn Quốc), thi thể nữ du học sinh xấu số người Việt đã được đưa về đến quê nhà trong chiều nay.

Ra tay đánh người hãy nghĩ đến con

Thứ 4, 02/11/2022 | 14:00
Hãy nhớ, chúng ta đang sống ở một xã hội có pháp luật. Bất kể bạn như thế nào, thì bạn vẫn thuộc đối tượng bị pháp luật điều chỉnh.
     
Nổi bật trong ngày

Ăn mì tôm nhiều có hại sức khỏe?

Thứ 3, 06/12/2022 | 21:00
Nhiều người vẫn băn khoăn về lợi ích và tác hại khi dùng mì ăn liền.

Chồng qua đời 3 năm vẫn "cứu sống" được vợ bị suy thận

Thứ 3, 06/12/2022 | 15:21
“Tôi chưa bao giờ nghĩ rằng anh ấy không chỉ cứu những người khác, mà còn giúp đỡ tôi và các con”, người phụ nữ 36 tuổi tâm sự.

Hi hữu: Bé sơ sinh chào đời với ruột nằm ngoài ổ bụng

Thứ 3, 06/12/2022 | 14:36
Khe hở thành bụng là dị tật bẩm sinh hiếm gặp với tỉ lệ 1/15.000 -1/30.000 trẻ sinh, nếu không được xử lý kịp thời có thể nguy hiểm tới tính mạng.

Bé trai Singapore chinh phục đỉnh núi cao của thế giới khi mới 6 tuổi

Thứ 3, 06/12/2022 | 05:00
Em bé 6 tuổi trở thành người trẻ nhất tại Singapore thành công chinh phục Everest Base Camp (trại nền Everest).

Thanh xuân không phải là tuổi tác!

Thứ 3, 06/12/2022 | 21:31
Thanh xuân nếu chỉ dựa trên tuổi tác thì đó chỉ là mác thanh xuân. Tôi vẫn cho rằng thanh xuân là tinh thần- khí chất.