Chuyên gia chỉ ra điểm yếu khiến chuỗi nhà hàng Món Huế “đột tử”

Chuyên gia chỉ ra điểm yếu khiến chuỗi nhà hàng Món Huế “đột tử”

Nguyễn Thành Nhân
Thứ 6, 25/10/2019 | 06:30
Đến thời điểm hiện tại, sự việc công ty Món Huế bất ngờ đóng cửa, lãnh đạo “mất tích” để trốn tránh các nhà cung cấp, đối tác, nhân viên được giới chuyên gia đánh giá là vụ vỡ nợ lớn nhất trong ngành bán lẻ thực phẩm và đồ uống (F&B) trong 10 năm qua.

Những ngày vừa qua, đã có hàng chục nhà cung cấp nguyên liệu gửi đơn tố cáo công ty điều hành chuỗi nhà hàng Món Huế không thanh toán công nợ, ước tính hơn 10 tỷ đồng. Ngoài ra, nhiều nhân viên của nhà hàng này cũng bị nợ lương, BHXH suốt nhiều tháng qua.

Không chỉ tại TP.HCM, các chi nhánh nhà hàng Món Huế tại TP.Hà Nội, TP.Hải Phòng cũng đồng loạt đóng cửa. Trong khi đó, trụ sở công ty tại quận 1, TP.HCM không còn nhân viên làm việc. Còn lãnh đạo thì không thể liên lạc được.

Tiêu dùng & Dư luận - Chuyên gia chỉ ra điểm yếu khiến chuỗi nhà hàng Món Huế “đột tử”

Các chi nhánh nhà hàng Món Huế khắp nơi đột ngột đóng cửa.

Trong một động thái bất ngờ, một nhóm các nhà đầu tư lớn của công ty Huy Việt Nam Group Limited, (công ty mẹ của công ty TNHH Nhà hàng Món Huế)... đã tiến hành các thủ tục pháp lý khởi kiện nhà sáng lập doanh nghiệp này là ông Huy Nhật vì chiếm dụng một lượng lớn tiền mặt và tài sản.

Đơn khởi kiện đã được gửi lên Tòa án nhân dân TP.HCM. Đồng thời, lệnh phong tỏa tài sản của ông Huy Nhật từ các cơ quan tài phán ở nước ngoài cũng đang được tiến hành.

Các thành viên của nhóm nhà đầu tư này bao gồm tổ chức ADV Partners, AIF Capital, F&H Fenghe, Fortress Investments, Gryphus Capital và Welkin Capital. Từ năm 2013 đến nay, nhóm này đại diện cho một nhóm các quỹ đầu tư tư nhân quốc tế đã đầu tư vào công ty Huy Việt Nam với tổng số vốn hơn 70 triệu USD.

Đánh giá về sự việc, chuyên gia nhượng quyền thương hiệu Nguyễn Phi Vân cho rằng, kinh doanh chuỗi chỉ dành cho những thương hiệu có tầm nhìn, có tư duy dài hạn và có cam kết phát triển lâu dài. Nếu doanh nghiệp làm ăn với tâm thế đánh nhanh rút gọn thì thất bại là chuyện sớm muộn.

“Trong kinh doanh chuỗi có 2 kiểu. Một là doanh nghiệp xây dựng chuỗi để kinh doanh, phát triển bền vững. Còn lại là xây dựng thành một sản phẩm để giao dịch tài chính thông qua thu hút đầu tư hoặc bán. Với cách làm thứ hai, doanh nghiệp sẽ xây dựng mô hình, mở nhiều chi nhánh, làm báo cáo tài chính thật “đẹp” để chào mời các quỹ đầu tư rót vốn”, bà Vân chỉ ra.

Theo bà Phi Vân, để quản trị và phát triển một chuỗi bán lẻ là cực kỳ khó. Vì chiến lược này đòi hỏi nền tảng sản phẩm và thương hiệu vững chắc trước khi phát triển cùng với sự đầu tư thời gian, công sức, tâm sức để chuẩn bị nguồn lực. Chính vì thế, những chuỗi hoạt động theo hướng mạo hiểm, muốn “chín nhanh” để bán lại kiếm lời sẽ thường “đột tử”.

Còn một giảng viên đại học Kinh tế TP.HCM cho biết, doanh thu của công ty không phân biệt đã thu được tiền hay chưa. Cho nên, nhiều trường hợp, nếu bên bán quản lý công nợ không tốt thì trên sổ sách kế toán ghi nhận có doanh thu lớn và nếu lấy doanh thu trừ chi phí thì rõ ràng có lợi nhuận nhưng lại không có tiền.

Nói ở khía cạnh khác, lợi nhuận đang chứa trong nợ phải thu của công ty. Điều này giải thích thực trạng ở nhiều công ty là hoạt động bán hàng tăng trưởng tốt, hợp đồng thậm chí có giá trị lớn. Nhưng nếu không kiểm soát được dòng tiền tương đồng với doanh thu, không quản lý tốt kỳ hạn nợ của khách hàng thì doanh thu tăng (tăng trưởng) cũng không ích gì.

Hà Nội: Cận cảnh nhiều cửa hàng món Huế đóng cửa im lìm

Thứ 5, 24/10/2019 | 13:36
Theo ghi nhận của PV báo điện tử Người Đưa Tin, sau khi các cửa hàng món Huế ở TP.HCM đóng cửa, thì tại Hà Nội, nhiều cửa hàng món Huế cũng đồng loạt đóng cửa, đồ đạc đã được chuyển đi.

Nhà hàng Món Huế bị tố “trốn nợ” tiền tỷ: Mong manh hy vọng đòi lại tiền khi chủ doanh nghiệp “mất liên lạc"?

Thứ 4, 23/10/2019 | 20:00
Đánh giá về sự việc nhà hàng Món Huế nợ tiền tỷ rồi bỗng dưng chủ doanh nghiệp “mất tích”, chuyên gia pháp lý cho rằng, không thể hình sự hóa quan hệ dân sự trong kinh doanh. Biện pháp tốt nhất là khởi kiện để tòa án áp dụng biện pháp khẩn cấp tạm thời, cố gắng thanh lý tài sản để trả nợ cho nhà cung cấp, cho các chủ nợ.

Hàng chục nhà cung cấp nguyên liệu tố chủ nhà hàng Món Huế tại TP.HCM trốn nợ, công an đang vào cuộc

Thứ 3, 22/10/2019 | 15:56
Sau nhiều tháng giao hàng nhưng chưa được thanh toán, nhiều nhà cung cấp nguyên liệu cho chuỗi nhà hàng Món Huế, Phở Hùng đã làm đơn tố cáo gửi đến Công an phường Cô Giang, quận 1, TP.HCM.
Cùng tác giả

Cần cơ chế phối hợp để hoạt động trọng tài thương mại phát huy hiệu quả

Thứ 3, 29/11/2022 | 15:31
Từ thực tiễn quản lý Nhà nước trên địa bàn Tp.HCM, Sở Tư pháp địa phương đã nêu ra nhiều vướng mắc cần nghiên cứu thêm để hoàn thiện Luật Trọng tài thương mại.

Tp.HCM: Loay hoay môn Giáo dục địa phương, giáo viên gánh thêm vất vả

Thứ 2, 28/11/2022 | 11:05
Môn học Giáo dục địa phương chưa có tài liệu chính thức hoặc giáo viên giảng dạy bằng file PDF là thực trạng khó khăn tại Tp.HCM.

Tp.HCM: Hơn 14.000 người chạy Marathon quảng bá du lịch hậu Covid-19

Thứ 5, 10/11/2022 | 17:15
Sau hơn một năm "mở cửa" thích ứng an toàn với dịch Covid-19, giải Marathon Quốc tế Tp.HCM Techcombank mùa 5 sẽ diễn ra từ 9 - 11/12.

Nhìn lại 2 dự án khiến lãnh đạo Tổng Công ty Địa ốc Sài Gòn bị khởi tố

Thứ 4, 09/11/2022 | 21:00
Hai dự án tại quận 3 và quận 10 của Tổng Công ty Địa ốc Sài Gòn có nhiều sai phạm bị Thanh tra Tp.HCM chỉ ra, chuyển sang cơ quan điều tra.

Tp.HCM: Một trường THCS quận 4 nộp thiếu về ngân sách hơn 1,4 tỷ đồng

Thứ 7, 05/11/2022 | 21:16
Kết luận của Thanh tra quận 4 chỉ ra, Trường THCS Tăng Bạt Hổ có nhiều sai phạm trong quản lý thu, chi, sử dụng tài chính với số tiền lên tới hàng trăm triệu đồng.
Cùng chuyên mục

Dự án BT của Tp.HCM đổi gần 15ha đất lấy 3,3km đường - Bài 2: Đổi gần 15ha đất lấy 3,3km đường song hành, 4 làn xe

Thứ 2, 05/12/2022 | 07:00
Để có được khoảng 3,3km đường Song hành, UBND Tp.HCM phải đổi khu đất sạch cho nhà đầu tư có diện tích “khủng”, gần 15ha.

Hoa lê rừng Tây Bắc giá cả triệu đồng xuống phố Hà Nội

Chủ nhật, 04/12/2022 | 17:31
Từ nhiều ngày nay những cành hoa lê rừng đã xuống phố phục vụ nhu cầu sớm của người dân Thủ đô mặc dù còn hơn một tháng nữa mới Tết dương lịch 2023.

Dự án BT của Tp.HCM đổi gần 15ha đất lấy 3,3km đường - Bài 1: Đường Song hành chưa thể song hành cùng cao tốc

Chủ nhật, 04/12/2022 | 15:35
Dự án đường Song hành Cao tốc Tp.HCM - Long Thành, dài khoảng 3,3km, tổng mức đầu tư gần 870 tỷ đồng mà UBND Tp.HCM phải đổi gần 15ha dất sạch đã chậm tiến độ 4 năm.

Nhiều doanh nghiệp vận tải gửi đơn phản ánh việc bị cán bộ Hải quan Tp.HCM cố ý gây phiền hà

Chủ nhật, 04/12/2022 | 08:03
Doanh nghiệp cho biết, công chức Hải quan khi kiểm tra gây khó khăn như yêu cầu dỡ hàng ra khỏi container mặc dù hàng hóa đồng nhất, kéo dài thời gian hoàn thành...

Long An: Thu giữ gần 1.500 bao thuốc lá ngoại nhập lậu

Thứ 7, 03/12/2022 | 13:45
Công an huyện Thạnh Hóa, Long An vừa phát hiện 1 vụ vận chuyển hàng cấm thu giữ gần 1.500 bao thuốc lá ngoại nhập lậu.
     
Nổi bật trong ngày

Dự án BT của Tp.HCM đổi gần 15ha đất lấy 3,3km đường - Bài 2: Đổi gần 15ha đất lấy 3,3km đường song hành, 4 làn xe

Thứ 2, 05/12/2022 | 07:00
Để có được khoảng 3,3km đường Song hành, UBND Tp.HCM phải đổi khu đất sạch cho nhà đầu tư có diện tích “khủng”, gần 15ha.

Giá thịt lợn có tăng đột biến trong dịp Tết Quý Mão?

Thứ 2, 05/12/2022 | 14:27
Theo dự báo, từ nay đến Tết Nguyên đán Quý Mão 2023, giá thịt lợn hơi sẽ tăng trở lại nhưng mức tăng không cao đột biến.

"Điểm mặt" những dự án lùm xùm của đại gia đứng sau khách sạn 5 sao JW Marriott HN có sai phạm

Thứ 2, 05/12/2022 | 19:50
Thanh tra Chính phủ đã phát hiện nhiều sai phạm ở dự án khách sạn 5 sao JW Marriott Hà Nội do Công ty TNHH Tập đoàn Bitexco làm chủ đầu tư.