"Cuộc chiến" ngày xuân: Bánh mứt nội địa tự tin làm chủ thị trường Tết

Thứ 5, 19/01/2023 | 09:35
Tết 2023 thị trường bánh, mứt trở nên sôi động, nhu cầu hướng đến những sản phẩm có lợi cho sức khỏe

Tết Nguyên đán Quý Mão 2023 đang cận kề. Thời điểm này, không khí Tết đã tràn ngập khắp các siêu thị, trung tâm mua sắm và các khu chợ truyền thống. Các sản phẩm bánh, kẹo, mứt Tết đều đã được các đơn vị kinh doanh, tiểu thương đặt ở những vị trí thuận tiện nhất để thu hút khách hàng.

Dự báo nhu cầu tăng cao

Theo thông tin từ Bộ Công Thương, căn cứ vào báo cáo của các địa phương cho thấy, sau đại dịch Covid-19, người dân có xu hướng tăng chi tiêu cho mua sắm. Thị trường hàng hoá giai đoạn cuối năm và Tết Nguyên đán Quý Mão 2023 được dự đoán sôi động hơn nhiều so với cùng kỳ năm trước. Nhu cầu hàng hóa tăng cộng với việc Tết Dương lịch và Tết Nguyên đán gần nhau nên công tác chuẩn bị cho dịp Tết Nguyên đán đã và đang được các địa phương, doanh nghiệp gấp rút triển khai.

Xu hướng thị trường - 'Cuộc chiến' ngày xuân: Bánh mứt nội địa tự tin làm chủ thị trường Tết

Người dân mua sắm, chuẩn bị đón Tết

Bộ Công thương ước tính, dự trữ hàng hóa tăng khoảng 10-12% so với cùng kỳ năm trước. Trong đó, tập trung chủ yếu đối với một số mặt hàng thiết yếu như gạo, thực phẩm tươi sống/thực phẩm chế biến, dầu ăn, đường... Do giá nguyên liệu đầu vào tăng cao nên giá các mặt hàng thiết yếu năm nay tăng nhẹ so với năm trước. Năm nay, ước tính nhu cầu mua sắm sẽ tăng khoảng 8-10% so với cùng kỳ năm ngoái. Các mặt hàng đặc sản vùng miền, hàng hóa chất lượng cao vẫn được người dân quan tâm mua sắm và tiêu dùng.

Xu hướng thị trường - 'Cuộc chiến' ngày xuân: Bánh mứt nội địa tự tin làm chủ thị trường Tết (Hình 2).

Các quầy bánh, kẹo thu hút nhiều khách hàng

Cùng với đó, thống kê nhanh của một số hệ thống siêu thị như Winmart, Big C, AEON, Lotte Mart,... cho thấy sức mua trong những ngày qua tăng khoảng 30% so với ngày thường. Những mặt hàng đang tiêu thụ tốt và được nhiều nhà bán hàng ưu tiên khuyến mãi là thực phẩm, bánh kẹo trong giỏ quà Tết, hàng tiêu dùng hằng ngày. Riêng với mặt hàng bánh mứt, các thương hiệu lớn sản xuất trong nước tiếp tục làm chủ thị trường.

Xu hướng món quà sức khỏe

Tặng quà Tết là nét đẹp văn hóa truyền thống bao đời nay của người Việt. Những ngày đầu năm mới, mọi người sẽ đến nhà thăm hỏi và tặng cho nhau các món quà ý nghĩa. Nó không chỉ thay cho lời chúc sức khỏe, may mắn, thịnh vượng, mà còn giúp bày tỏ tình cảm của người tặng dành cho người nhận.

Trải qua hai năm đại dịch Covid-19, xu hướng tiêu dùng hướng tới những sản phẩm “lành”, tốt cho sức khỏe được ưu tiên hơn hết. Nhiều sản phẩm bánh, mứt handmade ngày càng được ưa chuộng vì an toàn và thân thiện với môi trường. 

Xu hướng thị trường - 'Cuộc chiến' ngày xuân: Bánh mứt nội địa tự tin làm chủ thị trường Tết (Hình 3).

Các sản phẩm từ hạt tốt cho sức khỏe được nhiều người chú trọng

Chị Thùy Linh - khách hàng tại Winmart cho biết, năm nay chị chọn mua nhiều sản phẩm từ hạt như hạt điều, óc chó hay mắc ca. Ngoài việc đi mua sắm bánh kẹo tại siêu thị, chị cũng đặt thêm nhiều loại bánh kẹo handmade, nhà làm nữa. Bên cạnh đó, quà biếu, tặng năm nay chị cũng chú trọng những món quà mang tính chất bổ dưỡng sức khỏe nhiều hơn để đi biếu ông bà hai bên nội ngoại và để gia đình sử dụng. 

Nguồn cung dồi dào, hàng nội địa tự tin làm chủ thị trường

Thị trường hàng hóa phục vụ tết đang bước vào mùa mua sắm cao điểm và thời điểm này, kẹo, bánh, mứt là những sản phẩm hút hàng nhất. Đáng chú ý, những sản phẩm bánh, kẹo của các thương hiệu “made in Vietnam” hiện chiếm ưu thế trên quầy kệ các kênh bán lẻ và được người tiêu dùng ưu tiên trong giỏ hàng.

Ghi nhận của Người Đưa Tin tại một số siêu thị trên địa bàn Hà Nội như  Winmart, Big C, AEON, Lotte Mart,... cho thấy, thị trường bánh kẹo tết năm nay rất đa dạng với nhiều chủng loại, hình thức sản phẩm cũng được nhà sản xuất chú ý cải tiến ngày càng bắt mắt, thu hút hơn. Cùng một loại sản phẩm, nhưng được sản xuất đa dạng mẫu mã như hộp giấy, hộp thiếc với nhiều kích cỡ, hương vị khác nhau để người tiêu dùng dễ lựa chọn. Các kênh bán lẻ này đều ưu tiên quầy kệ cho hàng sản xuất của thương hiệu trong nước như Bibica, Kinh Đô, Hữu Nghị, Xuân Hồng…

Xu hướng thị trường - 'Cuộc chiến' ngày xuân: Bánh mứt nội địa tự tin làm chủ thị trường Tết (Hình 4).

Nguồn cung dồi dào, nhiều chủng loại, đa dạng mẫu mã

Tại hệ thống siêu thị Lotte Mart, tỷ lệ các sản phẩm bánh kẹo hàng Việt Nam cũng chiếm từ 80-90% các kệ hàng; tương tự, tại các hệ thống các siêu thị khác như BigC, WinMart..., tỷ lệ sản phẩm sản xuất trong nước cũng chiếm đa số.

Đến thời điểm này, giá vẫn giữ ổn định và chỉ tăng nhẹ khoảng 10% do giá nguyên liệu đầu vào tăng. Cụ thể các loại bánh quy có giá phổ biến 60.000-300.000 đồng/hộp tùy chất lượng, mẫu mã, bao bì (hộp giấy hoặc hộp thiếc), các loại kẹo 50.000-200.000 đồng/hộp, các loại mứt tết, hạt, trái cây sấy khô có giá phổ biến 40.000-170.000 đồng/hộp, gói tùy trọng lượng, bao bì... Ngoài ra, các sản phẩm như hạt dưa, hạnh nhân, macca, hạt điều, hạt sen sấy, hạt dẻ... có giá 80.000-240.800 đồng/hộp trọng lượng 150-500g.

Xu hướng thị trường - 'Cuộc chiến' ngày xuân: Bánh mứt nội địa tự tin làm chủ thị trường Tết (Hình 5).

Nhiều loại bánh mứt với bao bì, kích cỡ đa dạng

Cầm trên tay hộp bánh của một thương hiệu sản xuất trong nước, chị Lê Hồng Mai (quận Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết, theo quan sát của tôi, thị trường bánh, mứt, kẹo tết năm nay khá đa dạng và phong phú, nhiều chủng loại. Sản phẩm có xuất xứ khác nhau, tuy nhiên, sản phẩm trong nước có phần nhiều hơn và giá cả cũng “mềm” hơn sản phẩm nước ngoài.

Còn theo chị Trần Thu Anh (quận Đống Đa, Hà Nội), sau khi dạo một vòng quanh các hệ thống siêu thị, chị đã chọn mua được một số bánh kẹo, mứt tết của nhà sản xuất trong nước để dùng dịp tết. Theo chị, cùng 1 thương hiệu bánh, 1 chủng loại nhưng doanh nghiệp trong nước giờ đây rất sáng tạo khi sản xuất nhiều mẫu mã khác nhau như hộp giấy, hộp nhôm với kích cỡ và hương vị đa dạng. Từ đó, giúp chị dễ dàng chọn mua phù hợp mục đích sử dụng của các thành viên trong gia đình. Bánh kẹo tết được sản xuất trong nước có mẫu mã bắt mắt không kém hàng ngoại, giá cả lại hợp lý và chất lượng đảm bảo nên ưu tiên đầu tiên của chị khi mua sắm tết là chọn hàng nội.

Theo Tổng cục Quản lý thị trường, lợi dụng mùa mua sắm cao điểm, vẫn còn những trường hợp trà trộn sản phẩm “bẩn”, sản xuất hàng nhái thương hiệu nổi tiếng để đưa ra thị trường tiêu thụ. Do vậy, ngoài sự nỗ lực của ngành chức năng kiểm định chất lượng sản phẩm, người tiêu dùng cần cẩn trọng trong lựa chọn sản phẩm. Đó là khi mua nên chọn các thương hiệu và điểm bán uy tín, đồng thời cần kiểm tra kỹ thông tin sản phẩm. Đặc biệt, người tiêu dùng nên mua ở địa chỉ uy tín, tìm hiểu kỹ thông tin trên bao bì, nhãn mác để tránh mua hàng giả, hàng nhái, hàng sắp hết hạn sử dụng.

Mỹ Sao

Đặc sản cá khô của “xứ biển Gành Hào” đắt khách dịp Tết 2023

Thứ 4, 11/01/2023 | 14:00
Tại thị trấn Gành Hào, huyện Đông Hải, tỉnh Bạc Liêu những ngày cận Tết Nguyên đán Quý Mão 2023, người dân đang tất bật làm cá khô để phục vụ thị trường Tết.

Trổ tài làm bánh hành phô mai kéo sợi đãi khách dịp Tết

Thứ 5, 27/01/2022 | 08:00
Bánh hành phô mai giòn giòn xốp xốp, có vị mặn béo của bột phô mai, mùi thơm của hành, bơ chắc chắn sẽ khiến bạn "phải lòng" ngay từ lần đầu nếm thử.

Làng nghề bánh tráng, mứt kẹo lâu đời ở miền Tây tất bật vào vụ Tết

Thứ 7, 15/01/2022 | 06:00
Các cơ sở sản xuất bánh tráng, mứt các loại ở miền Tây đang tất bật sản xuất phục vụ thị trường Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022.

Phát lộ cơ sở chứa hơn 1 tấn bánh kẹo nhập lậu chuẩn bị tuồn ra thị trường phục vụ tết Nguyên đán

Thứ 4, 15/01/2020 | 14:53
Lực lượng chức năng phát hiện trong kho có 18 mặt hàng bánh kẹo các loại (bánh bông lan, bánh Mochi, bánh phô mai, bánh mỳ,...) do nước ngoài sản xuất, với tổng trọng lượng gần 15 tấn.
Cùng tác giả

Mỗi ngày, chuỗi nhà sách lớn nhất cả nước mang về 11 tỷ đồng doanh thu

Thứ 2, 13/02/2023 | 17:06
Với gần 120 nhà sách trên khắp cả nước, Fahasa mang về gần 4.000 tỷ đồng doanh thu năm 2022. Trung bình mỗi ngày, doanh nghiệp "bỏ túi" gần 11 tỷ đồng doanh thu.

Hụt hơi kế hoạch doanh thu, Sao Thái Dương báo lỗ 8 tỷ đồng

Chủ nhật, 12/02/2023 | 08:00
Năm 2022, SJF thu về 170,1 tỷ đồng doanh thu thuần, giảm 65,6% so với năm 2021.

Một cổ đông lớn của SKG bị phạt do giao dịch “chui” cổ phiếu

Thứ 5, 09/02/2023 | 13:57
Sai phạm liên quan giao dịch cổ phiếu SKG, một cổ đông lớn của Công ty cổ phần Tàu cao tốc Superdong – Kiên Giang bị xử phạt. 

ĐTT Holdings doanh thu tăng vọt nhưng vẫn không đạt kế hoạch lợi nhuận

Thứ 4, 08/02/2023 | 08:47
Đại Trường Thành Holdings công bố báo cáo tài chính quý IV và cả năm 2022 với dấu ấn về doanh thu và là bước lùi của lợi nhuận.

DNP Holding có Tổng giám đốc sinh năm 1989

Thứ 3, 07/02/2023 | 21:05
Tân CEO DNP Holding Hoàng Anh Tuấn là một trong những lãnh đạo cấp cao trẻ tuổi nhất của công ty.
Cùng chuyên mục

Ứng dụng công nghệ AI trong nông nghiệp cần phù hợp nhu cầu thị trường

Thứ 5, 23/03/2023 | 13:18
Việt Nam hiện đã có nhiều ứng dụng của AI trong nông nghiệp, tuy nhiên để tận dụng tối đa tiềm năng của AI cần có sự đầu tư và nghiên cứu, đào tạo cho nông dân.

Làm thế nào để khách quốc tế quay trở lại Việt Nam nhiều hơn?

Thứ 4, 22/03/2023 | 15:31
Việt Nam có tiềm năng của một đất nước có thiên nhiên hùng vĩ, tươi đẹp, đa dạng, phong phú về cả biển, núi, rừng và sông nhưng chưa thu hút được nhiều lượt khách quốc tế như kỳ vọng.

Nhật Bản trở thành thị trường xuất khẩu cua ghẹ lớn nhất của Việt Nam

Thứ 4, 22/03/2023 | 11:45
Kim ngạch xuất khẩu cua ghẹ và giáp xác sang Nhật Bản trong 2 tháng đầu năm 2023 tăng 128% so với cùng kỳ, đạt hơn 8,1 triệu USD.

Tìm đường khai thác nguồn tài nguyên quý từ phụ phẩm nông nghiệp

Thứ 3, 21/03/2023 | 13:12
Chăn nuôi được định hướng gắn với trồng trọt để hình thành chuỗi kinh tế tuần hoàn trong nông nghiệp, trong đó đề cao khâu xử lý, tái sử dụng chất thải, phụ phẩm.

Thị trường ô tô tháng 2 có dấu hiệu khởi sắc

Thứ 6, 17/03/2023 | 18:57
Báo cáo của Hiệp hội các nhà sản xuất ô tô Việt Nam (VAMA) cho thấy, trong tháng 2/2023, doanh số bán hàng của toàn thị trường đạt 23.040 xe, tăng 33% so với tháng 1/2023.
     
Nổi bật trong ngày

Giá vàng 25/3: Quay đầu giảm mạnh

Thứ 7, 25/03/2023 | 10:00
Giá vàng trên thị trường thế giới quay đầu đi xuống còn 1.979 USD/ounce, giảm 15 USD so với hôm qua.

Giá vàng 26/3: Tuần tới giá vàng tăng hay giảm?

Chủ nhật, 26/03/2023 | 09:13
Trong ngắn hạn, nhiều chuyên gia cùng nhà đầu tư đều dự báo giá vàng vẫn đi lên.

Vì sao hành tỏi Việt "thua" ngay trên sân nhà?

Chủ nhật, 26/03/2023 | 08:23
Hành, tỏi là sản phẩm lợi thế của nhiều địa phương ở Việt Nam nhưng nghịch lý là hiện nay hành, tỏi nhập ngoại lại đang chiếm lĩnh thị trường nội địa.