Đặc sản "Trứng gà chồi lên từ đất" hiếm có, giá nửa triệu đồng/kg

Đặc sản "Trứng gà chồi lên từ đất" hiếm có, giá nửa triệu đồng/kg

Ngạc Kim Giang

Ngạc Kim Giang

Thứ 5, 12/08/2021 07:59

Với hình dáng giống như quả trứng, hương vị thơm ngon, nấm trứng gà (hay còn gọi là nấm Caesar đại đế) được coi là loại nấm quý, có giá bán đắt đỏ.

Nấm trứng gà hay còn gọi là nấm Caesar đại đế, được phát hiện từ thế kỷ 17. Chúng là loại nấm được Hoàng đế Caesar của đế chế La Mã rất ưa thích, chính vì thế nhà nấm học Scopoli quyết định lấy tên của vị Hoàng đế đặt cho loại nấm này.

Đời sống - Đặc sản 'Trứng gà chồi lên từ đất' hiếm có, giá nửa triệu đồng/kg

Những cây nấm Caesar đại đế có hình dáng khá giống quả trứng gà, bên ngoài có lớp vỏ màu trắng, bên trong giống như lòng đỏ trứng gà, nên còn có tên gọi khác thông dụng hơn là nấm trứng gà.

Đời sống - Đặc sản 'Trứng gà chồi lên từ đất' hiếm có, giá nửa triệu đồng/kg (Hình 2).

Khi mới phát triển ở giai đoạn đầu, nấm Caesar trông như một quả trứng gà nhưng khi lớn dần nó sẽ nở xòe ra thành hình tròn như chiếc ô. Phần lớn nấm này có màu cam, phát triển mạnh ở những nơi có bóng râm, ẩm ướt, đặc biệt rất thích ký sinh trên những gốc sồi mục. Nếu gặp ánh sáng gắt chiếu vào, nó dễ mất đi độ ẩm, trở nên khô ráp, ăn vào sẽ khá dai.

Đời sống - Đặc sản 'Trứng gà chồi lên từ đất' hiếm có, giá nửa triệu đồng/kg (Hình 3).

Khi đạt đỉnh tăng trưởng, một cây nấm Caesar có thể đạt đường kính lên tới 18cm, xòe to. Tuy nhiên nấm thường được thu hái trong giai đoạn mới nhú dưới đất lên, có hình dạng quả trứng gà. Đây chính là thời điểm mà nấm Caesar có hương vị ngon nhất.

Đời sống - Đặc sản 'Trứng gà chồi lên từ đất' hiếm có, giá nửa triệu đồng/kg (Hình 4).

Nấm trứng gà được miêu tả có hương vị thơm ngon và giòn, lại có nhiều chất dinh dưỡng nên thường được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng như nấu cháo, xào, nấu lẩu…

Ở Việt Nam, trước đây nấm trứng gà chỉ được tìm thấy ở miền Bắc. Nhưng gần đây, loài nấm này được khai thác nhiều hơn ở các khu vực phía Nam như Bình Phước, Tây Ninh, Đà Lạt (Lâm Đồng)... Nấm trứng gà thường nở rộ vào tháng 8. Vào thời điểm này, nếu đi vào rừng, bạn sẽ thấy những cây nấm nhú lên từ mặt đất có hình dạng như quả trứng gà.

Đời sống - Đặc sản 'Trứng gà chồi lên từ đất' hiếm có, giá nửa triệu đồng/kg (Hình 5).

Với mùi vị thơm ngon, đặc biệt chỉ xuất hiện theo mùa nên nấm trứng gà được bán với giá cao. Giá cho mỗi kg nấm trứng gà dao động từ 350.000 - 500.000 đồng. Hiện nhiều cửa hàng thực phẩm sạch cũng như trang Facebook có rao bán loại nấm đắt đỏ này. Tuy nhiên, muốn mua, khách hàng thường phải đặt trước. Để đảm bảo, khi nấm được hái về phải rửa thật kỹ cho sạch đất cát và ngâm qua bằng nước muối, sau đó chần qua nước sôi rồi mới mang đi chế biến.

Minh Hoa (t/h)

Cảm ơn bạn đã quan tâm đến nội dung trên. Hãy tặng sao để tiếp thêm động lực cho tác giả có những bài viết hay hơn nữa.
Đã tặng: 0 star
Tặng sao cho tác giả
Hữu ích
5 star
Hấp dẫn
10 star
Đặc sắc
15 star
Tuyệt vời
20 star
Bí mật loài cây tỷ đô có thể chữa bách bệnh

Bí mật loài cây tỷ đô có thể chữa bách bệnh

Thứ 2, 05/10/2020 | 14:19

Là loại hạt giàu dinh dưỡng số 1 thế giới, quả mắc ca là thần dược chứa vitamin và khoáng chất quý giá.

Loài cây "tử thần" chuyên giết chim để biến xác thành phân bón

Loài cây "tử thần" chuyên giết chim để biến xác thành phân bón

Thứ 4, 10/03/2021 | 10:43

Loài cây "kỳ lạ" trên đảo Caribbean với khả năng bám dính khó chịu khiến nhiều con chim biển phải bỏ mạng.

Giải mã bí ẩn đằng sau loài thỏ di chuyển theo kiểu "trồng cây chuối"

Giải mã bí ẩn đằng sau loài thỏ di chuyển theo kiểu "trồng cây chuối"

Thứ 2, 29/03/2021 | 10:33

Thay vì di chuyển bằng cách nhảy bốn chân, giống thỏ quý hiếm này đi lại bằng cách “trồng cây chuối”.

CÙNG TÁC GIẢ

Chứng kiến cảnh tượng kinh hoàng trong bếp, cụ bà 74 tuổi sợ hãi đến mất ngủ

Chứng kiến cảnh tượng kinh hoàng trong bếp, cụ bà 74 tuổi sợ hãi đến mất ngủ

Thứ 2, 11/08/2025 | 10:02

Vào khoảng nửa đêm, cụ bà nghe thấy tiếng động lạ phát ra từ khu bếp. Khi kiểm tra, bà hoảng hốt phát hiện con vật đáng sợ đang xâm nhập vào nhà.

Cận cảnh trung tâm hội nghị biểu diễn hình giọt nước 2.300 tỷ đồng ở Hải Phòng

Cận cảnh trung tâm hội nghị biểu diễn hình giọt nước 2.300 tỷ đồng ở Hải Phòng

Thứ 2, 11/08/2025 | 07:00

Trung tâm Hội nghị - Biểu diễn Hải Phòng có kiến trúc độc đáo, được định hình từ sóng biển và những dòng sông. Nhìn từ trên cao, công trình như hiệu ứng giọt nước rơi xuống mặt nước phẳng lặng, tạo thành các sóng đồng âm, mang ý nghĩa hội tụ.

Thứ từng là "thức ăn cho lợn" nay có giá đắt đỏ, 1 triệu đồng/kg, ở Việt Nam trồng bạt ngàn

Thứ từng là "thức ăn cho lợn" nay có giá đắt đỏ, 1 triệu đồng/kg, ở Việt Nam trồng bạt ngàn

Thứ 2, 11/08/2025 | 04:31

Đây là loại thực phẩm chứa chất dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Quy định mới về thu hồi chi phí khám bệnh, chữa bệnh bảo hiểm y tế, ai cũng nên biết

Quy định mới về thu hồi chi phí khám bệnh, chữa bệnh bảo hiểm y tế, ai cũng nên biết

Thứ 2, 11/08/2025 | 02:00

Nhiều người thắc mắc, theo Nghị định số 188/2025/NĐ-CP, việc thu hồi chi phí khám bệnh, chữa bệnh bảo hiểm y tế được quy định thế nào?

Vừa ngồi xuống ghế, người phụ nữ tái mặt khi chứng kiến cảnh tượng nổi da gà

Vừa ngồi xuống ghế, người phụ nữ tái mặt khi chứng kiến cảnh tượng nổi da gà

Chủ nhật, 10/08/2025 | 23:31

Sự việc gây sốc đã khiến rạp phim phải xin lỗi, bồi thường và tiến hành khử trùng toàn bộ hệ thống.

Xem thêm

CÙNG CHUYÊN MỤC

Nghe thấy tiếng động "lạ", người đàn ông bủn rủn khi thấy cảnh tượng đáng sợ trong nhà

Nghe thấy tiếng động "lạ", người đàn ông bủn rủn khi thấy cảnh tượng đáng sợ trong nhà

Thứ 2, 11/08/2025 | 10:30

Một người dân đã ghi lại cảnh tượng gây sốc khi có một thứ khổng lồ treo lơ lửng trên trần nhà mình.

Chứng kiến cảnh tượng kinh hoàng trong bếp, cụ bà 74 tuổi sợ hãi đến mất ngủ

Chứng kiến cảnh tượng kinh hoàng trong bếp, cụ bà 74 tuổi sợ hãi đến mất ngủ

Thứ 2, 11/08/2025 | 10:02

Vào khoảng nửa đêm, cụ bà nghe thấy tiếng động lạ phát ra từ khu bếp. Khi kiểm tra, bà hoảng hốt phát hiện con vật đáng sợ đang xâm nhập vào nhà.

BestPrice Travel bắt tay Tổng cục Du lịch Thái Lan: Tour chất lượng, không shopping

BestPrice Travel bắt tay Tổng cục Du lịch Thái Lan: Tour chất lượng, không shopping

Thứ 2, 11/08/2025 | 09:33

Trong nỗ lực làm mới sản phẩm du lịch và nâng tầm trải nghiệm cho du khách Việt, BestPrice Travel hợp tác chiến lược cùng Tổng cục Du lịch Thái Lan (TAT), giới thiệu chuỗi hành trình du lịch Thái Lan độc quyền nhiều ưu đãi, và “No Shopping” – nói không với các điểm dừng mua sắm bắt buộc, tập trung vào những trải nghiệm khám phá mới mẻ

Loại hạt "bổ như thuốc"người Việt thẳng tay vứt bỏ, ở Nhật bán lại với giá đắt đỏ

Loại hạt "bổ như thuốc"người Việt thẳng tay vứt bỏ, ở Nhật bán lại với giá đắt đỏ

Thứ 2, 11/08/2025 | 09:29

Đây là loại hạt không ai ngó ngàng sau khi ăn hết múi, nhưng tại Nhật Bản nó lại được bán với giá rất cao vì tác dụng không ngờ.

Thứ từng là "thức ăn cho lợn" nay có giá đắt đỏ, 1 triệu đồng/kg, ở Việt Nam trồng bạt ngàn

Thứ từng là "thức ăn cho lợn" nay có giá đắt đỏ, 1 triệu đồng/kg, ở Việt Nam trồng bạt ngàn

Thứ 2, 11/08/2025 | 04:31

Đây là loại thực phẩm chứa chất dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Xem thêm

NỔI BẬT TRONG NGÀY

Đang tắm biển, người dân bất ngờ thấy cảnh tượng nổi da gà

Đang tắm biển, người dân bất ngờ thấy cảnh tượng nổi da gà

Chủ nhật, 10/08/2025 | 00:30

Nhiều du khách đang tắm biển vội vã thu dọn đồ đạc và chạy tán loạn tìm nơi tránh nạn khi thấy cảnh tượng đáng sợ vào chiều tối.

Hậu vệ Thành Chung vừa hoàn thành căn biệt thự bạc tỷ hiện đại, sang trọng

Hậu vệ Thành Chung vừa hoàn thành căn biệt thự bạc tỷ hiện đại, sang trọng

Thứ 7, 09/08/2025 | 14:19

Ngôi nhà của hậu vệ Thành Chung nhanh chóng thu hút sự chú ý khi loạt hình ảnh được chia sẻ trên mạng xã hội, quy mô hoành tráng cùng thiết kế hiện đại, sang trọng.

Thủ tục khám chữa bệnh bảo hiểm y tế theo quy định mới nhất, ai cũng nên biết

Thủ tục khám chữa bệnh bảo hiểm y tế theo quy định mới nhất, ai cũng nên biết

Chủ nhật, 10/08/2025 | 02:00

Theo quy định mới, người tham gia bảo hiểm y tế khi khám bệnh, chữa bệnh phải xuất trình thông tin về thẻ bảo hiểm y tế, giấy tờ chứng minh nhân thân.

Bắt giữ nhóm thanh niên trộm đồ nhậu ở An Giang

Bắt giữ nhóm thanh niên trộm đồ nhậu ở An Giang

Thứ 7, 09/08/2025 | 20:17

Từ vụ trộm thùng cá về làm mồi nhậu bị đuổi đánh, nhóm thanh niên quay trở lại, dùng hung khí tấn công chủ nhà và cướp điện thoại di dộng, bắt gà về bán lấy tiền tiếp tục tiêu xài, ăn nhậu.

Cây đinh lăng - Loài cây "nhỏ mà có võ"

Cây đinh lăng - Loài cây "nhỏ mà có võ"

Thứ 7, 09/08/2025 | 14:26

Đinh lăng là loài cây không chỉ được biết đến như một loại nhân sâm dành cho người nghèo, mà nó còn được nhiều gia đình chọn trồng vì ý nghĩa phong thủy.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bình luận không đăng nhập

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.