Gừng còn gọi là sinh khương, can khương. Tên khoa học Zingiber offcinale Rosc, thuộc họ Gừng Zingiberaceae.
Trong Đông y, gừng là một vị thuốc cay, ấm, có tác dụng ôn trung, tán hàn, giúp làm ấm cơ thể, giảm đau bụng, giải cảm lạnh, giảm ho, giảm nôn và kích thích tiêu hóa. Bên cạnh đó, gừng có thể giúp đuổi khí lạnh, hành khí huyết, khai thông phế khí và có đặc tính kháng viêm, chống oxy hóa nhờ các hợp chất như gingerol và shogaol. Khi trồng gừng trong nhà có những tác dụng chính dưới đây:
Luôn có sẵn gừng tươi trong nhà
Gừng được sử dụng phổ biến trong các món ăn, trà gừng và nhiều bài thuốc dân gian. Tuy nhiên, không nên hiểu rằng trồng gừng trong nhà có thể "chữa bệnh" hay thay thế thuốc. Giá trị rõ ràng và dễ ứng dụng nhất của cây gừng vẫn là nguồn gia vị tươi, tiện lợi cho căn bếp.
Tác dụng thẩm mỹ và trang trí
Ảnh minh họa.
Vẻ đẹp độc đáo: Lá gừng mọc thẳng, dài, xanh mướt và bóng rất đẹp mắt, tạo điểm nhìn tươi mát, giống như một cây cảnh lá.
Làm xanh không gian: Mang thiên nhiên vào nhà, tạo cảm giác thư thái, giảm căng thẳng; có thể trồng gừng trong chậu sứ, thùng xốp, bình thủy tinh (thủy canh).
Tác dụng giáo dục và thư giãn
Trải nghiệm thú vị: Quan sát cây gừng nảy mầm, phát triển từ một củ nhỏ là trải nghiệm thú vị cho cả trẻ em và người lớn.
Thư giãn, giảm stress: Chăm sóc cây cối là một liệu pháp tinh thần tuyệt vời.
Có thể tận dụng củ gừng già để nhân giống
Ảnh minh họa.
Những củ gừng bắt đầu mọc mắt thường không cần bỏ đi. Chọn phần củ khỏe, có mắt mầm, rồi trồng vào đất phù hợp có thể tạo thành một cây gừng mới. Đây là cách đơn giản để tận dụng thực phẩm ngay trong gia đình.
Lưu ý khi trồng gừng trong nhà:
-Ánh sáng: Gừng ưa sáng nhẹ hoặc bóng râm một phần, tránh đặt trực tiếp dưới nắng gắt. Cửa sổ hướng Đông là lý tưởng để trồng gừng.
-Đất và nước: Cần đất tơi xốp, thoát nước tốt; tưới nước vừa phải, tránh úng gây thối củ.
-Không gian: Chọn chậu đủ rộng và sâu để củ phát triển; có thể thu hoạch bằng cách đào một phần củ mà không cần nhổ cả cây.
Minh Hoa (t/h)
