Ghi nhận của Người Đưa Tin, ngày 24/2 (tức mùng 8 tháng Giêng) tại đình làng Thị Cấm (phường Xuân Phương, Thành phố Hà Nội) từ sớm đã có đông đảo người dân và du khách đổ về dâng hương chờ xem thổi cơm thi.
Phần lễ được tổ chức trang nghiêm tại đình làng Thị Cấm, nơi thờ thành hoàng. Các nghi thức rước kiệu, dâng hương, tế lễ được thực hiện theo đúng nghi thức cổ truyền, với đội tế nam quan, nữ quan trong trang phục truyền thống. Không khí linh thiêng, thành kính bao trùm không gian đình làng, mở đầu cho phần hội đầy sôi động phía sau.
Rất đông người dân và du khách đổ về đình làng Thị Cấm (phường Xuân Phương, Thành phố Hà Nội) để dâng hương chờ xem thổi cơm thi.
Mọi công tác chuẩn bị cho cuộc thi kéo lửa, thổi cơm thi được diễn ra khẩn trương. Theo nghi lễ cổ xưa sẽ đặt ra 4 đội thi, mỗi đội gồm 10 người cùng tranh tài.
Hội kéo lửa, thổi cơm thi sẽ có 3 phần chính: kéo lửa, thi chạy lấy nước và thổi cơm. Phần thi chạy lấy nước sẽ do các em có độ tuổi từ 12 đến 14 tuổi đảm nhận. Trong ảnh là nghi lễ lấy nước trước khi bước vào cuộc thi thổi cơm.
Bốn đội thi gồm các trai tráng, người dân trong làng sẽ phải lấy lửa bằng thủ công trước khi bước vào màn thi nấu cơm.
Thi nấu cơm bằng bùi nhùi và củi trên những chiếc nồi bé đòi hỏi rất nhiều kinh nghiệm. Đa số người tham dự thi là những người có tuổi trong làng.
Công đoạn này đòi hỏi sự khéo léo và kiên nhẫn, bởi chỉ cần sơ suất nhỏ là công sức coi như đổ sông đổ bể. Khi có lửa, người thi phải vừa giữ thăng bằng, vừa nấu cơm trong niêu đất nhỏ được treo trên một cần tre uốn cong. Một tay giữ cần, một tay quạt lửa, người thi phải di chuyển liên tục theo nhịp trống, trong sự reo hò cổ vũ của đám đông.
Thử thách không chỉ nằm ở kỹ thuật nhóm lửa hay giữ lửa, mà còn ở việc canh nước, canh nhiệt để cơm chín đều, dẻo thơm.
Đông kín người dân và du khách tại đình làng để xem thổi cơm thi.
Sau một tuần hương, các thành viên của ban giám khảo sẽ đi tìm 4 nồi cơm trong rất nhiều đống tro rơm.
Sau khi dâng cúng Thành hoàng làng, cơm thi của các đội thi đưa ra để chấm điểm công khai trước đông đảo dân làng và kết thúc lễ hội.
Với những giá trị văn hóa độc đáo, Lễ hội truyền thống - Hội kéo lửa, thổi cơm thi làng Thị Cấm đã được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
