Chuẩn bị:
- 1/3 cốc phô mai bào
- 1/3 cốc vụn bánh mì
- 1 thìa rau mùi tây khô
- 1 thìa cà phê muối
- ½ thìa cà phê bột tỏi
- ½ thìa cà phê bột hành
- ¼ thìa cà phê tiêu đen
- ¼ muỗng cà phê ớt đỏ
- Thịt gà hoặc thịt bò nạc xay
- 1 quả trứng
Cách làm:
Bước 1: Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200 độ C
Bước 2: Trong một bát lớn trộn đều vụn bánh mì, mùi tây, muối, bột tỏi, bột hành, hạt tiêu đen và ớt đỏ lại với nhau.
Bước 3: Thêm thịt xay vào hỗn hợp. Đập trứng vào bát nhỏ đánh đều rồi đổ lại vào tô lớn. Dùng tay trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.
Bước 4: Chia thịt thành những viên nhỏ rồi xếp đều lên khay nướng.
Bước 5: Xịt một lớp dầu ăn mỏng vào nồi chiên không dầu và xếp đều thịt vào nồi.
Bước 6: Chiên thịt ở 200 độ C trong vòng từ 7-9 phút sau đó giảm nhiệt độ xuống khoảng 80 độ C để thịt có màu vàng đẹp mắt.
Bước 7: Cho ra đĩa và thưởng thức.
HỒNG NGỌC (Theo Wellplated)
