Báo động từ một "hot trend" đường phố tại
Trước đó, Người Đưa Tin đã phản ánh về món lạp xưởng nướng đá (hay còn gọi xúc xích Hà Khẩu) đang trở thành "hot trend" trong giới trẻ, được bày bán ồ ạt trên vỉa hè, đặc biệt là trước cổng trường học tại TP.Hồ Chí Minh. Dù tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm, ảnh hưởng sức khỏe cho người sử dụng sản phẩm này vẫn đang được tiêu thụ với số lượng lớn mà chưa được ngăn chặn xử lý.
Các túi lạp xưởng được chia thành gói giao đến một số điểm kinh doanh nhỏ lẻ. Ảnh: Ngọc Tân
Cụ thể, tại các địa điểm như 78 đường Trường Chinh, phường 12, quận Tân Bình (cũ); 232 Nguyễn Tri Phương, phường 4, quận 10 (cũ); số 30/1A Vũ Ngọc Phan, phường 13, quận Bình Thạnh (cũ); 422A Phạm Văn Đồng, quận Bình Thạnh (cũ) dù những địa điểm trên đều không có biển hiệu kinh doanh thực phẩm nhưng hàng ngày cảnh mua bán lạp xưởng nướng đá và các loại thực phẩm đông lạnh diễn ra hết sức tấp nập.
Bốn địa điểm bán lạp xưởng nướng đá mà phóng viên Người Đưa Tin khảo sát thâm nhập. Ảnh: Ngọc Tân
Ngoài các điểm bán lạp xưởng ở trên, tại một số nơi như số 86 Bình Long, phường Tân Quý, quận Tân Phú(cũ); bãi xe số 229 đường Ngô Chí Quốc, Thủ Đức là những tổng kho hàng đông lạnh với số lượng rất lớn ngày đêm phân phối ra thị trường hàng chục loại mặt hàng thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc xuất xứ trong đó có mặt hàng lạp xưởng nướng đá.
Tại địa chỉ 586 Bình Long, phường Tân Quý, quận Tân Phú (cũ) người đàn ông tên H khẳng định có thể cung cấp số lượng lớn lạp xưởng nướng đá và các loại thực phẩm đông lạnh khác. Ảnh: Ngọc Tân
Dù vậy theo ghi nhận của PV Người Đưa Tin trong nhiều ngày tại những cơ sở kinh doanh buôn bán thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc xuất xứ này lại không bị kiểm tra xử lý.
Loạt kho xưởng là điểm trung chuyển thực phẩm đông lạnh từ các tỉnh miền bắc vào Thành phố Hồ Chí Minh. Ảnh: Ngọc Tân
Sau khi bài viết: Hiểm họa lạp xưởng nướng đá "nhiều không" tại Thành phố Hồ Chí Minh Người Đưa Tin đăng tải nhiều ý kiến từ phụ huynh, chuyên gia y tế và người tiêu dùng bày tỏ lo ngại rằng loại thực phẩm đang "gây sốt" trên thị trường này có thể tiềm ẩn nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng đặc biệt là học sinh.
Sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc
Trao đổi với Người Đưa Tin, PGS.TS. Nguyễn Duy Thịnh – Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội cho biết: "Với những sản phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, không ai có thể đảm bảo đó là thực phẩm an toàn. Không có bất kỳ cá nhân hay tổ chức nào chịu trách nhiệm nếu xảy ra sự cố".
PGS.TS. Nguyễn Duy Thịnh – Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội.
Ông Thịnh cũng nhấn mạnh: "Thực phẩm không rõ nguồn gốc có hai vi phạm lớn. Thứ nhất là trốn thuế, thứ hai là không ai chịu trách nhiệm với người tiêu dùng về mức độ an toàn của thực phẩm. Cơ quan chức năng cần xử lý nghiêm theo quy định pháp luật".
Theo chuyên gia, việc sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe điều đã được cảnh báo nhiều lần.
Ông Thịnh khuyến cáo người tiêu dùng không nên sử dụng những sản phẩm không rõ nguồn gốc, không có nhãn mác hay xuất xứ cụ thể. Đồng thời, cần nâng cao cảnh giác, đặc biệt với các món ăn đường phố trôi nổi, thu hút đông người tiêu dùng nhưng không đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm.
Để giảm thiểu rủi ro từ việc tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn, người tiêu dùng cần có sự thông thái và kỹ lưỡng. Khi chọn mua lạp xưởng, nên lựa chọn sản phẩm của các công ty lớn, có đăng ký chất lượng và thông tin sản phẩm rõ ràng trên bao bì, được đóng gói cẩn thận tránh nhiễm nấm mốc và vi khuẩn.
Các điểm bán lạp xưởng nướng đá ngoài không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo chất lượng còn có dấu hiệu thiếu an toàn vệ sinh thực phẩm khi không được bảo quản lạnh. Ảnh: Ngọc Tân
Liên quan đến thực trạng kinh doanh buôn bán lạp xưởng nướng đá không rõ nguồn gốc xuất xử trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh, phóng viên đã gửi thông tin tới Sở An toàn Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh. Trao đổi với phóng viên về công tác xử lý vi phạm về an toàn thực phẩm trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh trong đó có lạp xưởng nướng đá một số cán bộ sở này cho biết tất cả các thông tin xử lý vi phạm đều được đăng tải công khai trên website của sở phóng viên có thể nên đó tìm hiểu thêm.
Nhằm đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng và ngăn chặn tình trạng hàng nhái, hàng giả, hàng nhập lậu một số người dân rất mong UBND Thành phố Hồ Chí Minh chỉ đạo các cơ quan chuyên môn sớm vào cuộc làm rõ và xử lý nghiêm nếu phát hiện vi phạm.
