Các cao nguyên Tây Bắc ở Trung Quốc là nơi bạn có thể tìm thấy những loài thực vật quý hiếm với giá trị cao, một trong số đó chính là đậu liệt đương - một giống thuộc họ đậu Orobanche. Dù môi trường sống trên cao nguyên rất khắc nghiệt (nhiệt độ thấp và thay đổi thất thường, không khí loãng), giống đậu này vẫn sinh sôi mạnh mẽ.
Vẻ ngoài của chúng không giống cây đậu thông thường mà giống 1 cây nấm hơn. Phần thân có màu hơi ngả vàng, phần đầu có màu sẫm hơn (tím hoặc đen). Do sinh trưởng ở vùng cao nguyên với số lượng không nhiều nên loại đậu này được xếp vào loại thực phẩm quý hiếm.
Trên thị trường Trung Quốc, chúng được bán với giá có thể lên tới hơn 2.000 NDT/kg, tương đương khoảng 6,87 triệu đồng/kg. Trước kia, loại đậu này không quá hiếm, nhưng do người dân bản địa sau khi biết được công dụng của chúng đã đua nhau lên núi săn lùng, dẫn đến tình trạng số lượng của chúng ngày càng cạn kiệt.
Vậy, công dụng thực tế của chúng là gì? Theo người dân bản địa chia sẻ, loại đậu này là 1 loại thảo dược chống sưng, chống phù nề hiệu quả. Bạn chỉ cần giã nát lá và đắp lên vết sưng là sẽ có thể cầm máu ngay lập tức, ngoài ra còn có thể hỗ trợ giảm đau. Một số người dân vùng Tây Bắc ở Trung Quốc thường bị tiêu chảy do ăn phải thức ăn bị ôi thiu, họ thường dùng loại đậu này để chăm sóc sức khỏe. Đậu sau khi hái về có thể dùng để xào nấu thành các món ăn hoặc pha thành trà để uống.
Hương Nguyễn (Theo baijiahao)
